Ô Damas

Scampis, tomates cerise, salade de blé et sésame.

Aubergines grillées, tomates, poivrons, huile d'olives, ail et citron.

Persil, tomates, menthe, blé concassé, huile d'olive, citron.

Salade, tomates, concombre, croûtons de pain et crème de grenades.

Purée de pois-chiche, huile de sésame, citron.

Purée de pois-chiche, huile de sésame, citron, ail.

Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et avocat.

Purée d'aubergines grillées, à la crème de sésame et citron.

Aubergines, sauce tomates, oignons et ails.

Lentilles, riz et d'oignons.

Feuilles de vigne farcies, riz, tomates et menthe fraîche.

Viande hachée crue, blé concassé, oignons, menthe.

Filet de viande hachée servis cru avec crème à l'ail.

Saucisses sèches poêlées, pimentées, ail et sauce tomates.

Saucisses poêlées à la cannelle.

Langue d'agneau assaisonnée aux épices et citron.

Foie de poulet poêlé à l'huile d'olives, citron et coriandre.

Ailes de poulet, tomates.

Croquettes de viande farcies à la viande, pignons et oignons.

Chaussons à la viande, oignons, pignons de pin au four.

Chaussons aux épinards, oignons, citron huile d'olives au four.

Croquettes de pois-chiche, coriandre verte, sésame et ail.

Feuilleté au fromage frit.

Minimum 2 personnes. houmous, mjaddara, fattouche, moutabbal, warak arish, soujouk, kebbé, falafel, rkakaat. machawi m'shakal: grillade de 3 brochettes poulet, kefta & agneau dessert : baklava (pâtes feuilletés avec noix, amandes).

Minimum 2 personnes. houmous, taboulé, moutabbal, moussakaa, falafel, rkakaat, jawaneh. kefta halabi & taouk " brochette poulet ". dessert : baklava.

Minimum 2 personnes. salade ô damas: moutabbal, warak arish, scampis à l'ail. assortiment de poissons: " daurade, merlan & gambas ". dessert : baklava.

Houmous, taboulé, moussakaa, mjaddara, falafel, fatayer, rkakat, kebbé raheb (croquettes de boulghour farcies aux épinards), dessert : baklava.

Gâteau de semoule libanais.

Aux amandes et aux pistaches (feuilleté).

Pâtisserie sablée arabe fourrée de dattes et de pistaches.

4 côtelettes d'agneau grillées.

Kafta, tawouk, agneau.

3 brochettes de viande hachée grillée, sauce tomates, légèrement piquante.

2 brochettes d'agneau grillées.

2 brochettes de blanc de poulet.

3 brochettes de viande hachée grillée, persil et oignon.

Purée de pois-chiche, émincé de viande et crème de sésame.

Pain grillé à la viande hachée et au fromage halloumi.

Pain oriental grillé à la viande hachée.

Toast au pain oriental et fromage grillé.

Duo de cailles marinées et grillées.

Gambas grillées, sauce crème fraîche et crudités.

Gambas grillées accompagnées de sa sauce tartare.

Scampis à l'ail poêlés, coriandre, huile d'olives.

Dorade royale assaisonnée et grillée.

Merlan poêlé, sauce tomates.

Rouge.

Rouge.

Rouge.

Rouge.

Blanc.

Rosé.

Rosé.