Lablabi (se mange piquant)
Nouveau. L'un des plats les plus populaires en Tunisie mais très spécial pour ceux qui ne le connaissent pas. Le lablabi est composé de pain émietté, pois chiches, harissa spéciale, thon, œuf cuit coulant, huile d'olive, ail, vinaigre, câpres et épices. Se mange piquant. Nous servons le lablabi d'office avec deux œufs cuits coulants, de l'harissa et du thon. Des suppléments peuvent être commandés. Pourrait être accompagné d'un verre de Lbann à la tunisienne (voir nos boissons, pour une meilleure
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