L'Ananas

Banane de terre frite.

Frites au cheddar fondu et oignons frits (poutine végé).

Tortilla chips de maïs recouvert de cheddar fondu, parsemé de dès de tomates et jalapenos, sauce guacamole et salsa à part.

Planche apéritif, saucisson fuet espagnol, saucisson aux noix, fromage de chimay, fromage comte.

Beignets indiens en pâte feuilletée, frits, avec une sauce aigre-douce.

Spécialité brésilienne, beignet salé fourré (poulet/boeuf/fromage).

Ananas sucré gold, arrosé de cachaça, fleur de sel et zeste de citron.

Boulettes de poulet rôties maison avec une pointe de sauce samuraï, saupoudrées d'oignons frits.

Spécialité brésilienne, petits pains de farine de manioc (sans gluten) fourrés au fromage.

Mini croquettes artisanales au fromage.

Trio de pain brioché toasté, à l'ail frais, lardons de dinde, dés de tomates et mozzarella.

Mini croquettes de crevettes artisanales.

Ailes de poulet marinées et grillées.

HORS STOCK

Ribs de porc précuits basse température puis marinés et grillés.

Scampis grillés déglacé au vin blanc et sauce à l'ail.

Scampis grillés à la sauce tomate pimentée.

Planche tapas, choix parmi les variétés de finger foods dont les quantités sont légèrement réduites par rapport aux portions individuelles. Idéal pour goûter un peu de tout.

Saucisse brésilienne, oignons grillés, salade, sauce maison et cheddar

200gr de boeuf holstein, cheddar, pain brioché, sauce maison, cornichon, tomate, salade

Filet de poulet mariné grillé, pain brioché, sauce miel/moutarde, cheddar, tomate, salade

Filet de poulet mariné grillé, pain brioché, ananas frais grillés, oignons grillés, sauce16/20, cheddar, salade, tomate

Steak haché végétarien, pesto, pain brioché, tomate, salade, cheddar.

200gr. bœuf Holstein, pain au poivre, cheddar, guacamole, jalapeños, tomate, salade

200gr bœuf Holstein, fromage Chimay, sauce crème feta et menthe citronnée, salade, tomate.

200gr bœuf Holstein, pain au poivre, sauce poivre, fromage à raclette, tomate, salade

200gr. bœuf Holstein, pain au poivre, cheddar, sauce BBQ spicy maison, bacon, salade, tomate

200gr. Boeuf holstein, pain brioché, fromage à raclette, mayonnaise à la truffe maison, salade, tomate.

viande de boeuf, tartiflette au véritable reblochon, fromage raclette, oignons grillés, mayonnaise maison.

Poulet mariné grillé, poivrons, dattes, anchois, sauce Caesar.

Crottin de chavignol grillé au miel, lardons de dinde, tomates sèches, croutons, vinaigrette à la pomme.

Avocat, mangue, menthe

Fines tranches de bœuf, miel, jeunes oignons, oignons frits, cacahuètes.

Avocats, oignons rouges, oignons frits, roquette et crème balsamique.

dès de poulet et d'ananas grillés, sauce curry légèrement relevée à base de crème et de lait de coco. Accompagné d'un riz basmati à l'étuvée.

Américain minute maison

tartare de boeuf haché minute au couteau, roquette, parmesan, tomates séchées.

Tranches de boeuf grillées, refroidies dans une marinade a base de soja, moutarde et sésame. Roquette, maracuja, chips de patates douces

Pavé de boeuf grillé

Onglet grillé avec une sauce à l'échalotte et vin rouge.

spécialité brésilienne, filet de boeuf grillé.

Aile de raie au beurre citronné et câpres, pommes de terre grenaille, salade.

Penne sauce arrabiata légèrement piquante.

Penne sauce tomatée crème au saumon frais

Penne sauce tomatée crème, courgettes, brocolis, aubergines, tomates cerises.

Spaghetti carbonara aux lardons de dinde, recette top secrète

Spaghetti bolognaise au haché de boeuf et veau.

Penne gratinées au chorizo piquant.

Spaghetti aux scampis, sauce tomatée crème, légèrement piquant.

Spaghetti à la crème, truffe, parmesan et tomates cerises.

Spaghetti Bolognaise au haché de boeuf et veau.

Spaghetti carbonara aux lardons de dinde

Chicken nuggets et frites

100gr boeuf holstein, pain brioché, cornichon, tomate, salade, cheddar, sauce maison.

Sauce au poivre vert crème & concassé maison

Sauce béarnaise maison

Sauce champignon crème maison

sauce arachide crème maison

mayonnaise faite maison

mayonnaise à la truffe maison

Sauce ketchup

sauce andalouse

sauce samurai piquante

sauce au poivre froide

Recette maison à base de ketchup / moutarde et ...

sauce barbecue spicy maison

Béarnaise maison à la purée de piment façon congolaise

Béarnaise maison tomatée

HORS STOCK

HORS STOCK

HORS STOCK

HORS STOCK

HORS STOCK

HORS STOCK

Mousse au chocolat maison au véritable chocolat Callebaut

Gauffre de Bruxelles au sucre

duo de crepes maison

HORS STOCK

HORS STOCK

HORS STOCK

boisson froide

boisson froide

citron - menthe - rhum - sucre - eau pet

menthe - citron - fraise - sucre - rhum - eau pet

menthe - citron - pasteque - sucre - rhum - eau pet

menthe - citron - maracuja - sucre - rhum - eau pet

menthe - citron - ananas - sucre - rhum - eau pet

Aperol, prosecco, eau pétillante

vodka

curaçao - vodka - citron - ananas

rhum brun - malibu - grenadine - ananas

rhum brun - citron - fraise - sucre - limonade

curaçao - malibu - fraise

Vin français.

Vin français.

Vin français.

Vin français.

Vin Italien

Vin Italien

Vin sud américain

vin sud américain

vin français (pays d'oc)

Vin blanc sec.