Délice du Liban

Le menu est composé de: - 2 brochettes de poulet; - 2 brochettes de kefta et de viande

Le menu est composé de: - 4 brochettes de poulet; - 4 brochettes de kefta et 4 de viande

6 choix végétariens 3 mezzo chaude et 3 mezzo froid

1 brochette poulet ou kefta (viande hachée) 4 choix végétariens et frites, accompagnées de pain libanais.

2 brochettes de poulet servi avec boulgour ou riz salade houmous sauce a lail et pain libanais

3 brochettes de keftas, servi avec boulgour ou riz salade houmous sauce a lail et pain libanais

2 brochettes de viande servi avec boulgour ou riz salade houmous sauce a lail et pain libanais

1 brochettes de kefta, 1 brochette de viande et une de poulet, servi avec boulgour ou riz salade houmous sauce a lail et pain libanais

Accompagné de frites, salade orientale et houmouss.

Falafel, courgettes, choux fleur, houmous, salade orientale.

Poulet entier grille au charbon de bois, servi avec boulgour ou riz salade houmous sauce à lail et pain libanais

Pain libanais, poulet, salade, tomates et sauce au choix.

Pain libanais falafel, salade, tomates et sauce au choix.

Pain Kefta (viande hachée), salade, tomates et sauce au choix.

Purée de pois chiche servie avec de la viande d'agneau.

Pain libanais, farci viande hachée.

Pain libanais au fromage halloumi etoile.

Ailes de poulet braisées au citron a l'ail et la coriandre.

Les petites saucisses d'agneau glacées au citron.

Viande de boeuf, citron, cumin et sauce tomate.

Ble concasse a la tomate saupoudre de poivre

Salade de persil, tomate, ble concassé et oignon avec de l'huile d'olive et du citron.

Puree de pois chiche a la creme de sesame

Caviar d'aubergine a la creme de sesame et citron.

Aubergine et pois chiche aux oignons et aux tomates confites.

Feuilles de vignes farcies au riz et au persil citronné.

Creme de yaourt a lhuile d olive

Salade de lentilles et son croustillant d'oignons.

Haricots verts cuits avec des oignons frits et de la coriandre.

Salade de crudite pain grillé, citron et thym rouge.

Salade de crudité́, citron et thym rouge.

Gombo avec tomates, oignons et coriandre.

Chausson aux épinards parfumé au thym rouge.

Croquette de fève et de pois chiches à la coriandre accompagnée de crème de sésame.

Mini pizza à la viande d'agneau et à la sauce tomate.

Boulette de viande au blé́ concassé farcie de viande hachée, d'oignons et de pignons de pin.

Petit beignet avec de l'agneau et des oignons frits.

Pâte feuilletée fourrée au fromage de chèvre et aux graines de nigelles.