Della Madonna, Pizzeria Napoletana à Liège

Sauce tomate San Marzano, mozza fiore di latte, Jambon à l'os, champignons, artichauts à la Romana avec sa tige, olives, basilico fresco, huile d'olive EVO

Sauce tomate San Marzano, mozza fiore di latte, roquette, jambon San Daniele, cerises di Bufala DOP, basilico fresco, huile d'olive EVO

Mozza fiore di latte, fromage de chèvre, croustillant de guanciale, Poire, concassé de noix, lichette de sirop de Liège

Crème de fromage, provola fumée, gorgonzola al mascarpone, chips de parmesan, noix, basilico fresco, huile

Sauce tomate San Marzano, fiore di latte, spianata ou 'nduja di Calabria, basilico fresco, huiled'oliveEVO

Sauce Tomate de San Marzano, ail, origano, basilic, huile d'olive EVO

Crème de fromage, provola fumée, mortadella IGP di Bologna, burrata Puglièse, granulés et pesto de pistache di Bronte, huile d'olive EVO

Sauce Tomate San Marzano, Mozza fiore di latte, Parmigiano, Aubergines Frites

Crème de friarielli, provola fumée, saucisse italienne au fenouil et des délicieuses friarielli

Sauce tomate San Marzano, mozza fiore di latte, filet de thon de Cetara, Oignons rouges de Tropea, olives, câpres Géantes, basilico fresco, huile d'olive EVO

Escalope Milanaise

Cannoli Siciliani

Aranciata S.Pellegrino

paccheri al dente, nappés d’une sauce tomate maison mijotée avec de l’ail, du basilic frais et un filet d’huile d’olive.

Rigatoni al dente enrobés d’une sauce quatre fromages riche et onctueuse :

Rigatoni al dente sautés dans une sauce tomate mijotée, relevée juste ce qu’il faut.

Rigatoni al dente servis avec de fondantes polpette maison, préparées à l’italienne avec viande assaisonnée, herbes fraîches et parmigiano.

Lasagne Bolo de 600gr gratinée

Rigatoni al dente enrobés d’une crème de gorgonzola onctueuse et enveloppante, relevée par le croquant et l’arôme délicat de la pistache torréfiée.

Rigatoni al dente sautés dans une sauce tomate légèrement épicée, relevée par la ’nduja calabraise, célèbre pour son parfum intense et son piquant chaleureux.

Rigatoni al dente servis avec un ragù maison mijoté lentement : mélange de viande fondante, légumes, tomate, vin et herbes aromatiques, cuisiné comme dans la pure tradition italienne.

Spaghetti al dente nappés d’une sauce tomate maison, préparée avec des tomates mûries au soleil, de l’ail, de l’huile d’olive et du basilic frais.

Tagliatelle fraîches enrobées d’une sauce crémeuse subtile, préparée avec ail, vin blanc, tomates cerises et un filet d’huile d’olive.

Tagliatelle fraîches enrobées d’une crème tartufata raffinée, préparée avec un mélange de champignons et de truffe noire qui apporte un parfum intense et élégant.