La Smorfia Saint-Gilles

Mozzarella fior di latte Napoli, sauce tomate basilic, parmesan, pecorino et huile extra vierge d'olive.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte Napoli, spianata piccante calabrese (salami piquant), basilic, parmesan, pecorino et huile extra vierge d'olive.

Mozzarella fior di latte Napoli, friarielli napolitains, saucisse italienne, basilic, parmesan, pecorino et huile extra vierge d'olive

Sauce tomate, mozzarella fior di latte Napoli, jambon de Parme, copeaux de parmesan, roquette, parmesan, pecorino et huile extra vierge d'olive.

Sauce tomate, mozzarella fior di latte Napoli, légumes au four, basilic, parmesan, pecorino et huile extra vierge d'olive

Sauce tomate, mozzarella fior di latte Napoli, champignons, jambon, parmesan, pecorino, basilic et huile extra vierge d'olive

Mozzarella fior di latte Napoli, gorgonzola Dop, provolone del Monaco, parmesan, pecorino basilic et huile extra vierge d'olive

Sauce tomate, mozzarella fior di latte Napoli, salami, artichauts, jambon, champignons, parmesan, pecorino, basilic et huile extra vierge d'olive

Tomates cerises, mozzarella di bufala Campana, parmesan, pecorino basilic et huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, anchois, olives noires de Gaeta, câpres, ail, origan, basilic et huile d'olive extra vierge

Mozzarella fior di latte Napoli, burrata, crème de pistache, pancietta, pistaches concassées, parmesan, pecorino, basilic et huile extra vierge d'olive

Sauce tomate, provola d'Agerola, 'nduja calabrese, basilic, parmesan, pecorino et huile extra vierge d'olive.

Provola fumée, mozzarella fior di latte, saucisse, 'nduja, tomates séchées et piment frais.

Mozzarella di bufala, base de pesto au basilic, tomates cerises et basilic.

Provola fumée, truffe, guanciale, copeaux de parmesan et roquette.

Mozzarella fior di latte, guanciale, pecorino romano D.O.P. et œuf.

Mozzarella fior di latte Napoli, sauce tomate, aubergine, parmesan, pecorino, basilic et huile extra vierge d'olive

Crème de friarielli, provola fumée, saucisse italienne sel et poivre, croustillant de pommes de terre, pecorino, parmesan, basilic et huile extra vierge d'olive

Mozzarella fior di latte Napoli, tomate Pizzutello jaune, cèpes, carpaccio de truffe, huile à la truffe, parmesan, pecorino et basilic

Sauce tomate, mozzarella fior di latte Napoli, N'duja, boutargue de thon, basilic, parmesan, pecorino et huile extra vierge d'olive

Crème de potiron, mozzarella fior di latte Napoli, ricotta, champignons, pecorino, parmesan, basilic et huile extra vierge d'olive

Crème de cèpes, provola fumée d'Agerola, pecorino, parmesan, basilic, pommes de terre rôties au romarin, pancietta de montagne, radicchio rouge, copeaux de Grana Padano, crème de vinaigre balsamique et huile extra vierge d'olive

Provola fumée d'Agerola, sauce tomate, parmesan, pecorino, basilic et huile extra vierge d'olive

Lasagne bolognaise, mozzarella et parmesan

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, parmesan et basilic (servi avec du pain à pizza)

Boule de riz farcie au ragoût de viande et mozzarella.

Boule de riz farcie aux aubergines et mozzarella.

Boule de riz farcie aux champignons et fromage.

Boule de riz farcie a la crème de truffe et fromage.

Boule de riz farcie au pesto de basilic et fromage.

Boule de pâtes. Spaghetti farci au ragoût de viande et mozzarella.

Croûte de pâte frite, remplie d'une farce sucrée et crémeuse à base de ricotta.

Pâte sucrée, crème pâtissière citronnée,pignons de pin, sucre glace