De Vimaen Thai Cuisine - Sushi

Ribbetjes Thaise wijze (topper)

Ribbetjes v/d chef op Thaise wijze geserveerd met een portie geparfumeerde witte jasmijnrijst.

Spaghetti met mix zeevruchten Thaise wijze

Spaghetti met mix zeevruchten, kruiden, hot-saus.

De Vimaen zalm salade Thai style by chef

Gemarineerde zalm, avocado, witte sesamzaad, zeewier salade, saus van de chef afgewerkt met masago.

De Vimaen tonijn salade Thai style by chef

Gemarineerde tonijn, avocado, witte sesamzaad, zeewier salade, saus van de chef afgewerkt met masago.

De Vimaen - Mai Tai Cocktail

Huisbereid. Deze Mai Tai is gemaakt met twee smaken rum gemengd met ananassap en sinaasappelsap om een heerlijke fruitige drank te maken.

Aok ped rad sauce som (eend)

Krokant eend met mandarijn en mango saus geserveerd met witte jasmijnrijst. Saus word apart geserveerd wij raden aan dat u zelf de saus extra 2 tot 3 min in microgolfoven doet doordat dit niet voldoende warm kan blijven onderweg. Hou hiermee rekening aub.

Sushi : uramaki flambé sake (zalm) 8st

Komkommer, wortel, avocado, geflambeerde zalm met teriyakisaus.

Sushi : uramaki flambé gyunniku (rund) 8st

Avocado, wortel, komkommer, geflambeerd rund, teriyakisaus.

De Vimaen - Mai Tai Cocktail

Huisbereid. Deze Mai Tai is gemaakt met twee smaken rum gemengd met ananassap en sinaasappelsap om een heerlijke fruitige drank te maken.

1. Po pear Phak (5 stuks)

Huisgemaakte Thaise loempia's glasnoedels in rijstdeeg met zoetzuur dipsausjes.

3. Som tam thai

Pikante papaja in een dressing van limoen, tomaatjes, koriander, look en geroosterde pindanootjes.

4. Phla pla salmon

Tartaar van rauwe gemarineerde zalm Thai style met rode ui, munt, limoengras en limoensap.

6. Tod man khung (4 stuks)

Huisgemaakte scampi's in deeg op Thaise stijl met zoetzure dipsausje.

7. Jam khung vimaen thai

Scampi's, appel, sjalot, geroosterde ajuin, cashewnoten.

8. Tod man pla (5 stuks)

Huisbereide Thaise viskoekjes met komkommersausje.

11. Tom kha kai

Kokossoepje met kip, champignon, citroengras, chili, tomaten, koriander, galanga en limoensap.

12. Tom yam kai

Helder bouillonsoepje met kip, champignon, citroengras, chili, tomaten, koriander, galanga en limoensap.

13. Tom yam khung

Met scampi's, champignon, citroengras, chili, tomaten, koriander, galanga en limoensap.

15. Som tam thai

Groene papajasalade, tomaten, chili, knoflook, vissaus, limoensap, lange bonen, pindanoten. In dit gerecht is er geen rijst inbegrepen.

16. Phla pla salmon

Rauwe gemarineerde zalm, mango, chili, lente-ui, sjalot, vissaus, limoensap, limoenblaadje.

17. Phla khung yang

Scampi's, chili, lente-ui, sjalot, vissaus, limoensap, koriander, limoenblaadje.

19. Yam nua

Sneetjes rundvlees, limoen, chili, sjalot, koriander, Thaise saus.

20. Kaeng phed yang

Gegrilde eend, ananas, druif tomaten, Thaise basilicum, kokosmelk, vissaus en rode currysaus.

25. Chu chi pla salmon

Gebakken zalm, kokosmelk, vissaus, Thaise basilicium, limoenblaadje en rode currysaus.

32. Sua rong hai

Gegrilde ribeye met Thaise dressing.

33. Kai tod krathiam

Geroosterde kip, knoflook en peper.

34. Khung tod krathiam

Geroosterde scampi's, knoflook en peper.

35. Khao phad sapparod

Gevulde ananas met gebakken jasmijnrijst, scampi's, lente-ui, currykruiden, cashewnoten, rozijnen.

36. Khao phad tom yam khung

Gebakken jasmijnrijst met scampi's, limoengras, galanga, vissaus, limoensap, chili, limoenblaadjes.

37. Pla neung manao zeebaars

Zeebaars, look, koriander, vissaus, limoensap, chili (vis op zijn geheel).

38. Pla nueng manao salmon

Zalm, look, koriander, vissaus, limoensap, chili.

39. Pla rad prik

Zeebaars, look, sjalot, zoetzure saus van tamarinde, paprika (vis op zijn geheel).

44. Khao na phed yang

Gegrilde eend, jus van eend, seizoensgroenten, jasmijnrijst.

48. Khao kai tod krathiam (child)

Geroosterde kip, knoflook met zoetzure saus.

49. Tom kha tofu

Kokossoepje met tofu, champignon, citroengras, chili, tomaten, koriander, galanga en limoensap.

50. Tom yam vegetarian

Met groentenmix, champignon, citroengras, chili, tomaten, koriander, galanga en limoensap.

51. Kaeng kiow wan phak

Gebakken groentenmix, aubergine, kokosmelk, Thaise basilicum, limoenblaadje, groene currysaus.

52. Pad phak ruam namman hoy

Gebakken groentenmix met champignon, oestersaus.

53. Pad priew waan tofu

Tofu, ananas, tomaten, paprika, ajuin, komkommer, lente-ui, zoetzure saus.

54. Tofu pad med ma-muang himapan

Tofu, cashewnoten, paprika, lente-ui, ajuin.

58. Phad thai tofu

Gebakken rijstnoedels, pindanoten, ui, phad thai saus, sojascheuten.

59. Khao soi curry tofu

Noord-Thaise curry noedelsoep wordt gemaakt met een basis van kokosmelk, kurkuma en warme specerijen en vullend dankzij de eiernoedels (soort pasta). Maar wat echt bijzonder maakt zijn de toppings. Khao soi een echt familiegerecht.

Extra portie witte parfum jasmijnrijst

Extra portie gewokte gele thai noedels met groenten

Gewokte gele, Thai noedels met groenten: wortel, shimeji champignon, paksoi, sojascheuten, eieren.

Extra portie phad thai noedels

Phad thai noedels : wortel, sojascheuten, eieren, tofu.

Phad phak - gewokte groenten

Gewokte groenten in een lichte oestersaus.

Extra zakje kroepkoek

Bij elke bestelling is er een gratis zakje kroepoek voorzien. Indien extra zakje kan je hier bestellen. Kroepoek is een knapperig soort chips die als snacks wordt geserveerd.

Extra potje traditioneel Thaise saus - prik nam pla

Thaise pikante chilisaus met perfecte balans van hitte, zoetheid, pittigheid en zout, het is een ideale begeleider van allerlei Thaise gerechten.

Extra portie huisbereide pindasaus

Extra portie huisbereide pindasaus.

Extra potje wakame zeewier salade

Extra potje wasabi

Extra portie gember

Extra zakje soja saus 10ml

Nigiri maguro

Tonijn, 2 stuks.

Nigiri sake

Zalm, 2 stuks.

Nigiri saba

Makreel, 2 stuks.

Nigiri ebi

Scampi, 2 stuks.

Nigiri surimi

Krab, 2 stuks.

Nigiri avocado

Avocado, 2 stuks.

Nigiri aburi flambé sake

Zalm, 2 stuks.

Nigiri aburi flambé bekon

Spek, 2 stuks.

Nigiri aburi flambé gyuuniku

Rundsvlees, 2 stuks.

Nigiri aburi flambé saba

Makreel, 2 stuks.

Sashimi maguro

Tonijn, 4 stuks.

Sashimi sake

Zalm, 4 stuks.

Sashimi saba

Makreel, 4 stuks.

Sashimi surimi

Krab, 4 stuks.

Geisha avocado

2 stuks, rolletje van zalm met kruidenkaas & garnituur.

Temaki - Handrol California

2 stuks krabstick, avocado, komkommer

Temaki - Handrol zalm

2 stuks zalm, avocado, komkommer

Temaki - Handrol tonijn

2 stuks tonijn, avocado, komkommer

Hosomaki avocado

8 stuks rolletje nori gevuld met rijst, avocado.

Hosomaki zeewier

8 stuks rolletje nori gevuld met rijst, zeewier.

Uramaki california

Krab, mayonaise, avocado, komkommer.

Uramaki avocado crunch

Avocado, komkommer, krokante ui.

Uramaki surimi roll met avocado

Krab, avocado, komkommer, omhuld met masago.

Uramaki zalm roll met komkommer

Zalm, komkommer, omhuld met viseitjes.

Uramaki tonijn roll met komkommer

Tonijn, komkommer, omhuld met viseitjes.

Uramaki yashai roll veggie

Komkommer, kruidenkaas, sesamzaad.

Crispy roll kip (warm)

Kip, avocado, krokante ui, teriyakisaus. 8 stuks.

Crispy roll scampi (warm)

Scampi's, avocado, krokante ui, teriyakisaus. 8 stuks.

Crispy roll california (warm)

Krabstick, avocado, krokante ui, teriyakisaus. 8 stuks.

Crispy roll zalm (warm)

Zalm, avocado, krokante ui, teriyakisaus. 8 stuks.

Crispy roll tonijn (warm)

Tonijn, avocado, krokante ui, teriyakisaus. 8 stuks.

Futo maki california

Krab, mayonaise, avocado, komkommer, teriyakisaus. 5 stuks.

Futo maki tempura maki roll

Gefrituurde scampi's, komkommer, wortel, teriyakisaus. 5 stuks.

Futo maki teriyaki kip roll

Gefrituurde kip, komkommer, wortel, teriyakisaus. 5 stuks.

Futo maki De Vimean veggie

Komkommer, avocado, wortel, zeewier, teriyakisaus. 5 stuks.

Uramaki mix 16 stuks

4 tonijn, 4 zalm, 4 krab, 4 avocado.

Nigiri mix 24 stuks

4 tonijn, 4 zalm, 4 scampi, 4 krab, 4 makreel, 4 avocado.

Futo maki mix 16 stuks

4 scampi, 4 zalm, 4 tonijn, 4 krab.

Sushi boot 1 persoon 29 stuks

4 nigiri zalm, 4 nigiri scampi, 4 sashimi makreel, 4 sashimi tonijn, 4 uramaki avocado, 4 crispy roll krab, 4 futo maki kip, 1 zalm avocado salade.

Sushi boot 2 personen 52 stuks

4 nigiri zalm, 4 nigiri scampi, 4 nigiri tonijn, 4 nigiri flambé rund, 4 nigiri flambé zalm, 5 sashimi zalm, 5 sashimi tonijn, 5 sashimi makreel, 4 crispy roll kip, 4 crispy roll scampi, 4 geisha avocado, 4 geisha krab, 2 zalm avocado salade.

Sushi boot 3 personen 75 stuks

6 nigiri zalm, 6 nigiri scampi, 6 nigiri tonijn, 6 nigiri flambé rund, 6 nigiri flambé zalm, 6 sashimi zalm, 6 sashimi tonijn, 6 sashimi makreel, crispy roll kip, 6 crispy roll scampi, 6 geisha avocado, 6 geisha krab, 3 zalm avocado salade.

Sushi boot deluxe 76 stuks

6 sashimi zalm, 6 sashimi tonijn, 6 sashimi makreel, 6 sashimi tilapia, 4 nigiri tilapia, 4 nigiri unagi, 4 nigiri omelet, 4 gunkon maki forel eitjes, 4 gunkon maki tonijn, 8 crispy roll kip , 8 crispy roll scampi, 8 dragon roll zalm, 8 dragon roll flambé rund.

55. Khao niaw ma-muang

Speciale huisbereide kleefrijst met verse mango en saus van kokosmelk met gespleten mungbonen.

56. Roti banana

Huisbereide pannenkoek met banaan, topping van gecondenseerde melk en chocoladesaus.

57. Polamai ruam

Mix van verse exotische fruitsalade. (Hou er mee rekening is vers thais fruit indien niet beschikbaar word andere fruit gewijzigd)

Fles cava

Fris en levendig met florale en fruitige aroma's.

Foco kokoswater

Foco Coconut Juice is een verfrissende drank met een tropisch tintje. Verpakt in een handig formaat van 350 ml, perfect om je dorst te lessen op een warme dag. Geniet van de natuurlijke zoetheid en unieke smaak van puur kokoswater, waardoor je het gevoel krijgt dat je rechtstreeks uit een vers gebroken kokosnoot drinkt.

Foco mango

Foco vruchtendranken staan bekend om hun lekkere tropische smaak. De mango sap wordt gemaakt van de lekkerste verse mango's en is een heerlijke drankje voor ieder moment van de dag.

Foco lychee

Foco vruchtendranken staan bekend om hun lekkere tropische smaak. Foco Lychee Drink heeft een aangename zoete en bloemige smaak.

Foco passievrucht

Passievruchtensap is een goede bron van kalium en is goed voor het verlagen van het risico op hoge bloeddruk. Het smaakt het best als het gekoeld wordt geserveerd.

Foco Thai tea

Deze Thaise ijsthee heeft een authentieke smaak die goed past bij alle soorten voedsel.

Oishi groene thee natuur

Oishi Groene Thee drank uit Thailand bevat fris gebrouwen aromatische jasmijnthee die bekend staat om zijn gezondheidsbevorderende werking. Oishi Groene Thee smaakt heerlijk naar bloemen met een vleugje zoet. Ijsthee werkt verkwikkend en is de ideale dorstlesser op warme dagen. Groene thee bevat geen kunstmatige toevoegingen en is een voortreffelijk alternatief voor koolzuurhoudende frisdranken.

Oishi groene thee honing citroen

Oishi Groene Thee uit Thailand heeft een heerlijke citroenachtige bloemensmaak met een vleugje natuurlijke zoetheid van honing. Ijsthee werkt verkwikkend en is de ideale dorstlesser op warme dagen. Groene Thee Honing-Citroen bevat geen kunstmatige toevoegingen en is een voortreffelijk alternatief voor koolzuurhoudende frisdranken.

Oishi zwarte thee citroen ice tea

Oishi Zwarte Thee Citroen bevat fris gebrouwen aromatische zwarte en groene thee met een vleugje citroensap. Oishi ijsthee smaakt aangenaam sterk met een vleugje zoet en zuur. Ijsthee werkt verkwikkend en is de ideale dorstlesser op warme dagen. Oishi Zwarte Thee Citroen bevat geen kunstmatige toevoegingen en is een voortreffelijk alternatief voor koolzuurhoudende frisdranken.

Singha (Thais lokaal bier)

Singha Bier is afkomstig uit Thailand en is een bekroond bier dat bekend staat wegens zijn kwaliteit en verfrissende karakter. Het drankje biedt een aangename balans tussen moutige zoetheid en de bitterheid van hop. Het Thaise merk Singha is uitgegroeid tot een wereldwijd erkend merk en is perfect voor diverse gelegenheden.

Pierrres Dorees (witte wijn)

Chardonnay, Pay's d'Oc, Zuid-Frankrijk. Fonkelend wit-geel van kleur, aroma's van witte perzik en bloesems, licht filmend van karakter. Een prachtige start van een fijne avond.

Funkstille (witte wijn)

Grüner veltliner, Niederöstereich, Oostenrijk. Fonkelend witgeel van kleur, uit weinviertel. Exotische neus met grassige toets pallet van exotisch fruit & krokante zuurtjes. Ideale aperitiefwijn of bij frisse gerechten.

Ca'del prato'prima vera' (witte wijn)

Friulano, garganega, chardonnay veneto, Lugana, Noord-Italië. Licht intens geel van kleur exotische fruit in het boeket gecompleteerd met honing & kamperfoelie. Frisse aromatische witte wijn, met ietswat rijpe aroma's van perzik. Zachte zuurtjes. Leuke suggestie bij spicy gerechtjes.

Pierres Dorées (rode wijn)

Cabernet sauvignon, Pay's d'Oc, Zuid-Frankrijk. Fruitige rode wijn. Diep kersenrood van kleur. Weelderig boeket van zwarte bramen, kersen, tikkeltje zwarte peper. Geen houtopvoeding, maar sappige fruitige tannines.

Finca la niña (rode wijn)

Tempranillo & mazuelo rioja, Spanje. Diep robijnrood van kleur in de neus een weelderig boeket van rijp zwart fruit en kruiden. Toegankelijke rioja met korte houtopvoeding (6 maanden) die zorgt voor wat complexiteit lets krachtiger van stijl.

One chain (rode wijn)

Shiraz-cabernet sauvignon, Australië. Rijp rood fruit, beetje jammy & spicy rijpe bramen & pruimen, tikkeltje zoethout zachte tannine.