Shangri-la

Fort piquant.

(Fort piquant) Ail, dés de poivrons, oignons.

Piquant.

Piquant.

Fort piquant.

Fort piquant.

Piquant.

Sole entière, beurre, purée d ail, coriandre

Homard vivant de 450 à 500 grammes

Spare ribs croustillants, sauce vieux vinaigre chinois, ail, coriandre

Assortiment de St-Jacques, scampis, dorade, saumon cuit à la vapeur, vermicelles, sur feuille de bananier, sauce soja au jus de citron vert

Sauté d émincé de lard, Kimchi fait maison( choux chinois mariné façon correnne ), bien pimenté et acide

Côtes d agneau bien assaisonnés et tendres, cuits au four, moyennement pimentés, accompagné de la salade avec vinaigrette maison

Salade tiède de cuisse de poulet désossée, marinée aux cinq parfums, cacahouète

Avec oeuf et jambon.

Supplément de crêpes, légumes et sauce pour le plat de canard laqué

Sauce aigre-douce légèrement pimentée

Riz sauté avec œuf, légumes, jambon

Nouilles sautés, œuf, legumes

Fort piquant.

Avec émincés de bœuf marinés et ramona ( radis blanc ), non pimenté

Raviolis au porc.

5 sortes.

Piquant.

Piquant.

Assortiment surprise suivant l humeur du chef pour 1 personne

Avec une sauce haricot noir maison.

Ravioli japonais au poulet.

Avec du poulet, sauce Topokki (piquant et caramélisée), kimchi fait maison et oignon frits.

Scampi cuit, entrée froide, 5 pièces

Sauce pimentée façon nord de Chine, sésames ( 4 pièces)

Ail, oignons fin, coriandre ( 3 pièces )

Sauce marinade

Vermicelles, salade iceberg, sauce citron

Cumin chinois, moyennement pimenté

Tempura de crabe à carapace molle, petits légumes, sauce curry rouge

Gambas rôties, citronnelle, sucre de coco, citron vert

Sauce soja, citron vert, huile de sésames

Cuisse de poulet désossée, marinée aux cinq parfums, cacahuètes.

Salade tiède de scampis à la plancha, vermicelles de riz, agrumes, menthe fraîche.

Caramel, sésame.

Caramel, sésame.

8 pièces.