La Quintessence En Neuvice

Assortiment de mezzés froids et chauds à partager, duo de brochettes, riz parfumé à la cardamome et noix de cajou, pain libanais.

Purée d'aubergine à la crème de sésame, citron et huile d'olive.

Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et huile d'olive.

Houmous légèrement piquant parfumé aux épices, une recette authentique de la capitale du Liban.

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive.

Feuilles de vigne farcies aux riz, mélasse de grenade.

Salade de crudités au sumac, huile d'olive, mélasse de grenade et pain grillé.

Aubergines, poivrons, persil, menthe, huile d'olive, grenade, citron et oignons.

Mélange de lentilles citronnées au cumin, carottes, poivrons.

Yaourt frais à l'émincé de concombre, parfumé à la menthe.

Assortiment de 5 mezzés froids, pain libanais et chips de pain parfumés au thym, pour 2 personnes.

Pour 2 personnes.

5 galettes.

Parfumés au thym.

Croquant aux pois chiches, fèves, coriandre fraîche et 7 épices, accompagné de sa sauce tarator.

Boulette de viande de bœuf au blé concassé farcie de viande d'agneau, oignons.

Chausson au fromage, persil.

Chausson à la viande, persil.

Chausson à la viande tomatée.

Chausson aux épinards.

Pommes de terre parfumées au thym et aux épices.

Petites saucisses parfumées légèrement piquantes accompagnée de sa sauce.

Ailes de poulet marinées à la libanaise (2 pièces).

Kafta ou chiche taouk.

Falafel, pickles de légumes, sauce tarator, moutabal, pain libanais.

Aubergine farcie, riz parfumé à la libanaise, laban au concombre, pain libanais.

Mix de mezzés végétariens ou végétaliens, pain libanais.

2 brochettes au choix, houmous, 1 salade au choix, batata harra ou riz parfumé à la cardamome et noix de cajou, pain libanais.

3 mezzés froids, 3 mezzés chauds et une brochette au choix (poulet ou viande), pain libanais.

Croquant aux pois chiches, fèves, coriandre fraîche et 7 épices.

Poulet mariné au gingembre frais, au citron et à l'huile d'olive.

Viande de bœuf et d'agneau finement hachées avec persil et oignons.

Sandwich au choix, salade de choux, frites assaisonnées à la libanaise, 1 boisson soft.

Crème de sésame citronnée.

Crème à l'ail citronnée.