Kalypta Wereldkeuken & Tapasbar

Gevouwen zuurdesem flatbread met pistachepesto, mortdadella, mozzarella di buffala D.O.P. tomaten en kiemgroenten

Geïnspireerd door onze Argentijnse chef - dubbele snede bio tarwe zuurdesembrood met gemarineerde pastrami, bio pesto rosso, gebakken champignons, Comté, gepekelde rode ui en romeinse sla

Met appels, ananas, granaatappels, zwarte druiven en bosbessen

poffertjes geserveerd met aardbeien, banaan, bosbessen, frambozen, verse munt, zure room en aardbeienconfituur

Getoast bio tarwe zuurdesembrood, bio roereieren, avocado, kerstomaatjes, koriander en bio pesto rosso

biologische granola, vers fruit en verse munt - keuze uit: biologische volvette yoghurt, biologische skyr of biologische sojayoghurt

Geserveerd met bio baguette en bio tarwe zuurdesembrood

Met citrus-komijn gekruide skyr, geroosterde kerstomaatjes, peterselie en huisgemaakte licht pittige olie

Chocoladebroodje

Vers uit de oven, na lang rusten en kneden, zijn onze pains au chocolat heerlijk knapperig.

De rijke smaak van kaneel gerold in krokant bladerdeeg. Vegan.

Traditioneel stokbrood gemaakt van een combinatie van gist en zuurdesem

Traditioneel stokbrood gemaakt van een combinatie van gist en zuurdesem

Een knapperige fluit rijk aan noten en rozijnen

Onze bakkers beginnen met slechts vier ingrediënten: steengemalen biologische bloem, zeezout, water en zuurdesem. Het deeg wordt geduldig met de hand gekneed en in onze met steen beklede ovens gebakken. Dit zijn de ambachtelijke broden uit ons verleden, volgens de traditie gebakken.

Onze bakkers beginnen met slechts vier ingrediënten: steengemalen biologische bloem, zeezout, water en zuurdesem. Het deeg wordt geduldig met de hand gekneed en in onze met steen beklede ovens gebakken. Dit zijn de ambachtelijke broden uit ons verleden, volgens de traditie gebakken.

Meringue, room & chocoladestukjes

Belgische brownie

Krokante kersencrumble met stukjes appel

Gemaakt met appel, amandel en room

Kruimeldeeg gevuld met volle & rijke rijstbereiding

Frambozen slagroom & Italiaanse meringue

Citroencrème en Italiaanse meringue

Geserveerd met bananen en chocoladesaus

Geïnspireerd door onze Argentijnse chef - dubbele snede bio tarwe zuurdesembrood met gemarineerde pastrami, bio pesto rosso, gebakken champignons, Comté, gepekelde rode ui en romeinse sla

Gevouwen zuurdesem flatbread met pistachepesto, mortdadella, mozzarella di buffala D.O.P. tomaten en kiemgroenten

Warme geitenkaas

verse geitenkaas, getoaste bio hazelnoot rozijnenfluitjes, mesclun, bio granola, gedroogde veenbessen, kerstomaatjes, komkommer, bieslook en dressing van bosbessen

vrije uitloop kip, gegrild spek, Parmezaanse kaas, huisgemaakte bio croutons, hardgekookt bio ei, Romeinse sla en Caesar dressing

Bio soep van de dag

Quiche met emmentaler & gerookt spek

Portie quiche lorraine. Geserveerd met een gemengd slaatje

Gerookte Atlantische zalm

Atlantische zalmschotel

Kleine portie hummus

Kleine gemengde salade met cherrytomaat, komkommer en veganistische dressing

Ham- en kaasschotel

Kleine portie guacamole

Halve avocado

Kaasschotel

Kruidenthee met gember, citroen, munt en agavesiroop

Onze koffie is zowel biologisch als Fairtrade, geteeld door gecertificeerde producenten en op de markt gebracht volgens de Fairtrade-normen, 100% van het totale gewicht.

Onze koffie is zowel biologisch als Fairtrade, geteeld door gecertificeerde producenten en op de markt gebracht volgens de Fairtrade-normen, 100% van het totale gewicht.

Warme melk met Belgische chocoladepastilles

2 espresso's met heet water

Onze koffie is biologisch en Fairtrade, geteeld door gecertificeerde producenten en op de markt gebracht volgens de Fairtrade-normen, 100% van het totale gewicht.

1 espresso aangelengd met warm water

Onze koffie is biologisch en Fairtrade, geteeld door gecertificeerde producenten en op de markt gebracht volgens de Fairtrade-normen, 100% van het totale gewicht.

Chunmee groene thee

Thee van verse munt

Warme melk met chai en kaneel

Onze latte macchiato overgoten met een heerlijke karamelsaus

Warme melk met chai en kaneel + een shot espresso

Sinaasappelsap

Appelsap - 25cl

Huisgemaakte citroen limonade

Koudgeperst seizoenssap

Bio jasmijn-groene thee met verse limoensap & gember

Op basis van groene ijsthee met perzik

Op basis van groene ijsthee en agavesiroop

Fles witte wijn Oé

AOC Bugey Chardonnay. Oé zijn ambassadeurs van duurzame wijnbouw, met respect voor de biodiversiteit en de wijnboeren zelf. Hun wijnen zijn gecertificeerd biologisch en vrij van pesticiden.

IGP méditerranée 2019. Oé zijn ambassadeurs van duurzame wijnbouw, met respect voor biodiversiteit en de wijnboeren zelf. Hun wijnen zijn gecertificeerd biologisch en vrij van pesticiden.

AOC Languedoc 2018. Oé zijn ambassadeurs van duurzame wijnbouw, met respect voor de biodiversiteit en de wijnboeren zelf. Hun wijnen zijn gecertificeerd biologisch en vrij van pesticiden

Crémant d'Alsace

Broodplank Le Pain Quotidien

Broodplank Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien soepkom

Tuit voor olijfolie

Klein broodmandje

Medium broodmandje

Groot broodmandje

Le Pain Quotidien theepot

Le Pain Quotidien receptenboek

Gedroogde tomaten

Bio zongedroogde tomaten - 200gr

Biologische Indonesische zwarte peper - 140gr

Biologische zwarte olijvenpasta - 200gr

Olijfolie fles - 500ml

Grijs Guérande zout - 215gr

Traditionele biologische Harissa - 185gr

Biologische artisjok pasta - 185gr

Aardbeienconfituur

Bio Aardbeienjam - 370gr

Hazelnootpasta - 400gr

Bio Vijgenjam - 370gr

Pralinépasta - 400gr

Pure chocoladepasta - 400gr

Bio confituur van 4 rode vruchten - 370gr

Biologische abrikozenjam - 370gr

Bio bosbessenjam - 370gr

Bio Sinaasappeljam - 370gr

Wafeltjes tube

Biologische wafels met goede boter en verse eieren - 175gr

Kurkwafel - 100gr

Theezakje (kamille)

15 theezakjes

15 theezakjes

15 theezakjes

15 theezakjes

15 theezakjes

15 theezakjes

Geserveerd met bio baguette en bio tarwe zuurdesembrood

Biscuit en chocoladeganache

gedroogde ham, mozzarella di bufala D.O.P., bio pesto rosso, kerstomaatjes en basilicumolie

Huisgemaakte framboos limonade

Koudgeperst seizoenssap

Speculaaspasta - 400gr