The Indian kitchen

Seekh kebab, scampi, groente pakora, kip tikka en samosa.

Stukjes gemarineerde kipfilet gegrild in de tandooroven.

Heerlijk gekruid Indiaas gehakt, geroosterd in een tandoorioven.

Scampi's gemarineerd in wijn, look en sla.

Gefrituurde gekruide scampi.

Kippensoep met Aziatische kruiden.

Zuid-Indiase kippensoep met een pittige en zure smaak.

Combinatie van vegetarische voorgerechten.

Gemengde groenten met kikkererwtenmeel, gefrituurd.

Gemarineerde Indiase kaas gegrild in de tandooroven.

Zelfgemaakte kaas met kikkererwtenmeel en kruiden.

Linzensoep met Aziatische kruiden en verse koriander.

Gebak gevuld met pittige groenten.

Kippenbillen met rijst, linzen en aardappelen.

Zoet gerecht met room, geroosterde amandelen, pistachenoten en rozijnen.

Mix groenten gekookt in currysaus met verse room en kokos.

Een saus bereid met mango, cashewnoten, saffraan en room.

Vlees gebakken in een tandooroven en geserveerd in yoghurtsaus met cashewnoten, room en methiblaadjes.

Zacht gekruid gerecht met room, geroosterde amandelen, pistachenoten en rozijnen.

Een saus bereid met mango, cashewnoten, saffraan en room.

Het meest populaire gerecht uit het Noordwesten van Punjab. Klaargemaakt met verse tomaten, look en garam masala.

Curry van groene en rode paprika, ui, Indiase kruiden en verse koriander.

Typisch gerecht uit Madras met ananas, limoen, kokosmelk, koriander en Madrascurry (medium pikant).

Pikante currysaus met tomaten, look, gember en rode peper.

Gegrilde en gemarineerde kipfilet in yoghurt, gember, rode peper, kruiden en gebakken in een kleioven.

Gemarineerde stukjes kipfilet in een romige saus van boter en Indiase kruiden.

Curry van groene en rode paprika, ui, Indiase kruiden en verse koriander.

Een saus bereid met mango, cashewnoten, saffraan en room.

Gele linzen gekookt met komijn, ui, knoflook, tomaat, koriander en kruiden.

In de tandooroven gegrilde aubergines bereid in een curry van uien en tomaten.

Curry van een groentenmix.

Indiase kaas gebakken in een tandooroven en geserveerd in yoghurtsaus met cashewnoten, room en methiblaadjes.

Indiase kaas bereid in een curry met bladspinazie methiblaadjes.

Currybereiding met Indiase kaas en erwtjes.

Indiase curry van aardappel en erwtjes.

Curry van aardappel, spinazie en kruiden.

Kippenbillen.

Lamsfilet.

Kipfilet.

Indiase cracker gemaakt van linzen.

Aardappelen met komijn, Indiase kruiden.

Een frisse yoghurt met kruidenmengsel en specerijen.

Limoenen in het zuur op smaak gebracht met een kruidenmengsel.

Rijst met droge vruchten en noten.

Gebakken Basmati rijst met eieren, doperwtjes, ui.

Tandoori brood met een aroma van eieren en sesamzaad.

Tandoori brood gevuld met vruchten en noten.

Tandoori naan gevuld met gekruid aardappelen.

Tandoori brood gevuld met gekruid aardappelen.

Traditioneel volkoren meelbrood.

Zachte kaasbolletjes geserveerd in romige, gezoete melk met saffraan.

Dumpling gemaakt met ingedikte melk vervolgens gedoopt in suiker siroop.

Traditioneel Indiaas zoet zachte bolletjes van fijne kikkererwtenmeelparels gekruid met kardemom en rijk aan thee.

Frankrijk.

Italië.

Duitsland.