Royal Punjab

Fijn gesneden uitjes gesmoord in een eenvoudig, geurig gekruid beslag gemaakt van kikkererwtenmeel en gebakken tot knapperige perfectie.

Indiase kaas gemarineerd met lichte kruiden in een coating van kikkererwtenmeel.

Aardappelen gemarineerd in gekruid kikkererwtenmeel en geserveerd met sausjes.

Kipfilet stukjes gemarineerd in kikkererwtenmeel en bereid met Indiase specerijen.

Visfilet bereid met Indiase specerijen specifiek uit Amritsar.

Gekruid lamsgehakt gebakken in pasteien.

Gekruid kippengehakt in bladerdeeg met een fris slaatje. Zeer bekend in India.

Bladerdeeg gevuld met basis van gekruide aardappelen en groenten met een fris slaatje. Zeer bekend in India.

Ideaal om populaire voorgerechten te proeven, zoals samosa vegetables, onion bhaji's en paneer pakora.

Ideaal om populaire voorgerechten te proeven, zoals samosa chicken, chicken pakora, scampi pakora en fish pakora.

Linzensoep.

Kippensoep.

Groene salade met stukjes tomaten, komkommer, wortel, ajuin, mais.

Indiase huisgemaakte chips van linzenmeel (2 maal) geserveerd met muntsaus mangosaus en tamarindesaus.

Papad (1 maal) geserveerd met groentenmix van tomaten, ajuin, koriander, komkommer en lichte kruiden. Samen met de drie mango-, munt- en tamarindesaus

Lamsgehakt, Indiase kruiden en gefrituurd.

Groentesoep.

Alleen groene salade.

Lollipop Chicken gemarineerd in yoghurt, gember en kruiden, krokant gefrituurd in kikkererwtenbeslag.

Gekruid indische soep met groenten

Gekruid indische soep met groenten

Saus voor bij de voorgerechten of Tandoori Grills : mix van verse munt, koriander, avocado, verse citroensap en kruiden

Bereid in gravy met verse ajuin, knoflook, tomaten, gember en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met verse gember, ajuin, look, kokosmelk, kokosnoot en tomaten.

Bereid in gravy met verse ajuin, gember, knoflook, tomaten en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met aardappelen, verse gember, ajuin, look, tomaten. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met verse ajuin, gember, knoflook en tomaten. Afgewerkt met citroensap en geserveerd met koriander.

Gegrild in een kleioven en nadien bereid in een romige gravy op basis van ghee (geklaarde boter).

Gegrild in een kleioven en nadien bereid in een romige gravy op basis van ghee (geklaarde boter).

Gepaneerd en bereid in een zoetzure mengeling van paprika, verse gember, ajuin, knoflook. Geserveerd met koriander.

Bereid in een romige gravy van spinazie met verse gember, tomaten, ajuin. Geserveerd met koriander.

Een zoeter gerecht bereid in een romige gravy van kokospoeder, boter en amandelpoeder.

Romige tomatensaus, verrijkt met cashewnoten, room, een vleugje kaas, gember en knoflook.

Bereid in gravy met verse ajuin, knoflook, tomaten, gember en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met verse gember, ajuin, look, kokosmelk, kokosnoot en tomaten.

Bereid in gravy met verse ajuin, gember, knoflook, tomaten en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met aardappelen, verse gember, ajuin, look, tomaten. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met verse ajuin, gember, knoflook en tomaten. Afgewerkt met citroensap en geserveerd met koriander.

Gegrild in een kleioven en nadien bereid in een romige gravy op basis van ghee (geklaarde boter).

Bereid in een romige gravy van spinazie met verse gember, tomaten, ajuin. Geserveerd met koriander.

Een zoeter gerecht bereid in een romige gravy van kokospoeder, boter en amandelpoeder.

Romige tomatensaus, verrijkt met cashewnoten, room, een vleugje kaas, gember en knoflook.

Bereid in gravy met verse ajuin, knoflook, tomaten, gember en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met verse ajuin, gember, knoflook, tomaten en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Een zoeter gerecht bereid in een romige gravy van kokospoeder, boter en amandelpoeder.

Bereid in gravy met verse ajuin, knoflook, tomaten, gember en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Bereid in gravy met verse ajuin, gember, knoflook, tomaten en Indiase kruiden. Geserveerd met koriander.

Bereid in een romige gravy van spinazie met verse gember, tomaten, ajuin. Geserveerd met koriander.

Een zoeter gerecht bereid in een romige gravy van kokospoeder, boter en amandelpoeder.

Gegrild in een kleioven en nadien bereid in een romige gravy op basis van ghee (geklaarde boter).

Romige tomatensaus, verrijkt met cashewnoten, room, een vleugje kaas, gember en knoflook.

Romige tomatensaus, verrijkt met cashewnoten, room, een vleugje kaas, gember en knoflook.

Fluweelzacht popcorn roomijs met toffeesaus en krakende Magnum chocolade met een knapperige maïs en fudge topping.

De perfecte balans tussen fluweelzacht roomijs met biscuitsmaak, swirls van toffee-kaneelsaus en Golden Caramel chocolade met knapperige topping.

Een klein potje tikka masala saus zonder enige vlees.

Potje saus van de butter chicken (zonder Chicken)

Gegrilde paneer met een gekruide yoghurt marinade.

Gegrilde kipfilet gemarineerd in een gekruide marinade.

Gegrilde kip met een gekruide yoghurt marinade.

Kipfilet gemarineerd met lichte munt- en spinaziemarinade met Indiase kruiden.

Gegrilde scampi's gemarineerd in een huisgemaakte marinade.

Gegrilde visfilet gemarineerd in een huisgemaakte marinade.

Lamsfilet gemarineerd in Indiase kruiden en verse koriander.

Kruidige, gemarineerd lamsgehakt met licht verwerkte ajuinmix.

Gemixte populaire tandoori gerechten zoals seekh kebab, fish tikka, chicken tikka en tandoori chicken. Ideaal om alle tandoori te kunnen proeven.

Niet beschikbaar.

Verse indische kaas met ajuin tomaten en paprika, gemarineerd met yoghurtsaus en indische specerijen. achteraf gegrild in de kleioven.

Grote, gepelde scampi's, gemarineerd, gegrild en geserveerd met yoghurt, muntsaus en groente in kerriesaus.

Soya gemarineerd in een romige mix van gember, knoflook, cashew en gegrild in de tandoor

Kip gemarineerd in een romige mix van gember, knoflook, cashew, en gegrild in de tandoor.

Vers wit brood.

Vers wit brood met lichte knoflooksmaak.

Vers wit brood met kaas.

Vers wit brood met lichte knoflooksmaak en kaas.

Vers wit brood met amandelpoeder, kokospoeder, rozijnen en honing.

Volkorenbrood.

Laag volkorenbrood bereid met boter.

Gemengde groenten met cashewnoten, kruiden, gedecoreerd met komkommer en tomaten.

Kipfilet, gefrituurd, gedecoreerd met gesneden komkommer en cashewnoten.

Lamsvlees gedecoreerd met tomaten, komkommer en cashewnoten.

Scampi gedecoreerd met gesneden komkommer en cashewnoten.

Indiase gele linzen bereid in boter, met tomaten en Indiase kruiden.

Indiase bruine linzen bereid met buffelmelk boter, tomaten, verse knoflook en gember. Populair in India.

Kikkererwten bereid in gravy met verse tomaten, gember, knoflook en komijn.

Verse Indiase kaas bereid met Indiase specerijen en spinazie gravy.

Gemengde groenten zoals bloemkool, wortel, erwten, aardappelen en kaas bereid met Indiase specerijen en verse gember.

Mengeling van aardappelbolletjes en verse kaas bereid in een romige gravy gebaseerd op kokossmaak.

Mengeling van aardappelbolletjes en verse kaas bereid in een romige gravy gemaakt van spinazie.

Paneer in een curry gemaakt van paprika, ajuin, gember, knoflook en verse tomaten.

Een groentenmengeling van aardappelen en bloemkool met een lichte aanwezigheid van currysaus.

Een bijgerecht van gedroogde en gepekelde groenten om alles een sterkere smaak te geven.

Paneer in een romige tomatensaus, verrijkt met cashewnoten, room, een vleugje kaas, gember en knoflook.

Soya Chaap in romige saus van meloenpitten, cashew en specerijen.

Balletjes gemaakt van wortel, witte kool, ui, paneer, gebonden met zetmeel en bloem. Geserveerd in een aromatische zoetzure saus met gember en knoflook.

stukjes kipfilet, gemarineerd in tandoori-saus met zwarte pepers, gegrild en geserveerd met salade en sauzen

kipfilet, gemarineerd in kaas, cashewnoten-pasta en room, gegrild in kleioven en geserveerd met mangosaus en tamarandesaus

Kipfilet gemarineerd in tandoori saus met honing en lichte Indiase specerijen, gegrild in een kleioven en geserveerd met een fris slaatje. Met rijst en saus apart.

Gemarineerde kipfilet met lichte kruiden en aardappelpartjes.

Malse rol gevuld met butter chicken, geserveerd met gebakken rijst en frisse salade.

Natuur Indiase basmati rijst.

Basmati rijst gebakken met maïs, groenten en cashewnoten.

Gebakken rijst met eieren.

Gebakken rijst met komijn.

Traditioneel Indiaas ijs.

2 gefrituurde deegbolletjes gedoopt in een gekruide suikersiroop.

Gulab jamun geserveerd met een bol vanille-ijs en slagroom. Topping van chocolade en karamelsaus.

Worteldessert klaargemaakt met gedroogd fruit.

Indiaas rijstdessert gedecoreerd met gedroogde nootjes.

Yoghurt met een mix van Indiase kruiden.

Verse yoghurt met fijne komkommer, tomaten en ajuin. Afgewerkt met komijn.

Traditionele natuurlijk yoghurtdrank uit punjab (huisgemaakt)

Traditionele mango yoghurtdrank uit punjab (huisgemaakt)

Indische siroop in melk (zomerdrank)

33 cl

33 cl

Syrah, Merlot

Vermentino, Riesling. Neus: mineraal, wit fruit. Mond: mooie balans, fris, vibrant, lange finish

Grenache, Cinsault