Mumtaz

Een grote klassieker in een verfijnde versie. Stukjes kip zonder botten, zachtjes gestoofd in een romige saus op basis van verse tomaten, gekarameliseerde uien en milde kruiden. Een Gourmet-portie (300 ml), zonder bijgerechten, om te genieten van de essentie van traditionele curry in al zijn verfijning.

Gele linzen, langzaam gestoofd met ghee, goudbruine knoflook, geroosterde komijn en een vleugje koriander Een gastronomisch gerecht (300 ml), zonder bijgerechten, dat de ziel verwent en voedt, een eerbetoon aan de verfijnde eenvoud van de traditionele keuken.

Kipdijfilet gemarineerd in yoghurt en kruiden in een kleioven.

Kippenborst, yoghurt, citroensap, paprika, koriander, komijn, look.

Gegrild gehakt, ui, koriander, groene pimant, komijn, zout.

Gemarineerde scampi's met yoghurt, groene piment, look, koriander, komijn, zout.

2 seekh kebab, 4 kip tikka boti, 1 kip tandoori en 2 lams tikka botti.

4x seekh kebab, 2x lamstikka, 6x kip tikka boti, 2x tandoori kip en 3x tandoori scampi. Geserveerd met 2 naturel naans en saus.

Gegrilde kippendij in boter, bereid in een saus van tomaten, crème fraîche en Indiase kruiden.

Gegrilde kipfilet in een zoete saus met amandelen, tomaten en paprika's.

Riz parfumé avec 52 épices, couplé avec des fines herbes, mixé avec poulet, agneau et scampis.

Lam curry met piment en specerijen (heel pikant).

Rundergehakt gestoofd in kruiden en geserveerd met een pepersaus.

Gegrilde kipfilet in een romige, zoete saus met amandelen, tomaten en paprika's.

Kip gekookt in een traditionele saus met tomaten en uien.

Gemarineerde en in traditionele saus bereide kippendij.

Gegrilde kippenbout met boter, in een tomatensaus met room en kruiden.

Gegrilde kipfilet in een zoete saus met amandelen, tomaten en paprika's.

Gemarineerde kip met linzen.

Kip met spinazie, zachte specerijen en fenegriekzaad.

Kipfilet, kipstukjes, cashewnoten en crème fraîche.

Kipcurry in een saus met diverse kruiden en chilipepers. Een legendarisch pittig gerecht uit de Indiase keuken.

Kippenborst in een traditionele madras-saus (pikant).

Kippenbout, rijst met kip en kruiden en specerijen.

Gemarineerde kippenborst in een saus met paprika, ui en specerijen.

Traditionele kip curry.

Kipfilet gekookt met pistachenoten, amandelen, cashewnoten en room.

Kip bereid in kokossaus met kruiden en specerijen.

Kippenborst in uiensaus met specerijen.

Kip curry met kokosmelk op Sri Lankaanse wijze.

Kip met romige ananassaus.

Rogan josh is een pittig lamsgerecht afkomstig uit Kasjmir.

Lamsvlees gemarineerd in traditionele Madras-saus.

Lamscurry met kokosmelk uit Sri Lanka.

Lamscurry met cashews, amandelen, room.

Geparfumeerde rijst met 52 specerijen en kruiden in een lamscurry.

Gegrild lamsvlees in tomaten-pepersaus.

Gemarineerd lam in een romige saus met paprika, ui en specerijen.

Traditionele lamscurry.

Lam in een saus met rauwe en gebakken uien.

Lamscurry met spinazie en kruiden.

Lam in een pikante saus met 52 specerijen (licht pikant).

Spinazie met stukjes gekookte witte kaas.

Gele linzen (vegan).

Indische kaas in een tomatensaus.

Aardappel en aubergine in een tomatensaus (vegan).

Indische kaas en kikkererwt in een romige saus.

Droge curry met aardappel en bloemkool (vegan).

Groenten met koriander en groene specerijen (vegan).

Kikkererwt, curry, tomaat, gember en look (vegan).

Gekookte spinazie in een tomatensaus met look.

Rijst met groenten en saffraan.

Kikkererwt en aardappel in een Gujarat gerecht (vegan).

Vegetarisch gerecht onmisbaar in de Indiase keuken op basis van linzen.

Een assortiment seizoensgroenten, perfect bereid en overgoten met een traditionele uien-tomatensaus. Op smaak gebracht met verse groene kruiden en koriander, biedt deze curry een delicaat uitgebalanceerde smaakervaring, tussen zoet en pittig.

Gegrilde scampi's in een tomaten- en paprikasaus.

Gegrilde kabeljauwfilet in een tomaten- en paprikasaus.

Gebakken scampi's, met verschillende kruiden en specerijen.

Scampi's met 52 specerijen in een licht pittige saus.

Scampi's in een heel pikante saus.

Scampi's met Sri Lange specerijen in kokosmelk-saus.

Gemarineerde scampi's, in een saus met paprika, ui en kruiden.

Scampi's in een droge saus met tomaat, ui en gember.

Geparfumeerde basmati rijst met saffraan.

Indisch brood natuur, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Indisch brood met kaas, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Indisch brood met look, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Indisch brood met boter, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Gebakken rijst met amandelen, cashews, rozijnen en saffraan.

Indisch brood met koriander, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Basmati rijst met groenten.

Indisch brood met amandelen, rozijnen en koriander, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Indisch brood met sesam, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Indisch brood met nutella, gebakken in tandoor (traditionele klei-oven).

Aardappel, ui, erwten, koriander, komijn, zout, kurkuma, Garam masala, bladerdeeg (vegan).

Gehakt in een bladerdeegdriehoek, uien, erwten, koriander, komijn, zout, kurkuma, garam masala.

Gevulde kikkererwtenmeelbeignets met uien, aardappelen, groene chilipepers, koriander, komijn en zout.

Gevulde kikkererwtenmeelbeignets met kaas, uien, groene chilipepers, koriander en komijn.

Koraallinzen met kokosmelk (vegan).

Yoghurt met specerijen, komkommer, tomaat, ui.

Gefrituurde uienbeignets, gepaneerd in kikkererwtenmeel en kruiden. Een klassiek Indiaas voorgerecht.

Gehakt kip gevuld in een driehoekje van bladerdeeg, met uien, koriander, komijn, zout, kurkuma en garam masala.

Gefrituurde scampi-beignets met kikkererwtbloem.

Gevulde kikkererwtenmeelbeignets met gemarineerde kipfilet, uien, koriander, komijn en fenegriek.