Le Pain Quotidien Louise

Pain de blé au levain bio toasté avec guacamole, concombre, radis, super graines et sel citron-cumin

houmous, poivrons rôtis, courgettes grillées, mélange de jeunes pousses et huile de basilic

Pain de blé au levain toasté avec houmous, courgettes grillées, pesto rosso bio servi avec salade mixte, avocat, super graines, vinaigrette vegan et salsa tomate bio

taboulé de quinoa, mesclun, deux œufs au plat bio, tomates cerises, guacamole, persil, citron, super graines, servis avec du pain protéiné bio

Servie avec du pain de blé au levain bio, croûtons maison bio, baguette bio et beurre bio

Un grand bol de soupe bio du jour, 1/2 tartine du jour et salade mixte

Bouillon de légumes de saison aux épices

pain nordique, salade romaine, un mélange de jeunes pousses, tomates cerises, concombre, citron, vinaigrette vegan et sauce aux herbes fraîches

à base de lait d'amande bio et de purée de framboises, fraises, myrtilles et chocolat noir bio - choix entre: yaourt entier bio, skyr bio ou yaourt au soja bio.

Butternut rôti, chou-fleur au curcuma, riz complet, des jeunes pousses, noix de cajou, mesclun, champignons sautés et une sauce aux herbes vegan

Butternut rôti, chou-fleur au curcuma, riz complet, des jeunes pousses, noix de cajou, mesclun, champignons sautés et une sauce aux herbes vegan

houmous, poivrons rôtis, courgettes grillées, mélange de jeunes pousses et huile de basilic

à base de lait d'amande bio et de purée de framboises, fraises, myrtilles et chocolat noir bio - choix entre: yaourt entier bio, skyr bio ou yaourt au soja bio.

Bouillon de légumes de saison aux épices

taboulé de quinoa, mesclun, deux œufs au plat bio, tomates cerises, guacamole, persil, citron, super graines, servis avec du pain protéiné bio

Pain de blé au levain bio toasté avec guacamole, concombre, radis, super graines et sel citron-cumin

Pain de blé au levain toasté avec houmous, courgettes grillées, pesto rosso bio servi avec salade mixte, avocat, super graines, vinaigrette vegan et salsa tomate bio

houmous, poivrons rôtis, courgettes grillées, mélange de jeunes pousses et huile de basilic

Butternut rôti, chou-fleur au curcuma, riz complet, des jeunes pousses, noix de cajou, mesclun, champignons sautés et une sauce aux herbes vegan

pain nordique, salade romaine, un mélange de jeunes pousses, tomates cerises, concombre, citron, vinaigrette vegan et sauce aux herbes fraîches

Un grand bol de soupe bio du jour, 1/2 tartine du jour et salade mixte

Servie avec du pain de blé au levain bio, croûtons maison bio, baguette bio et beurre bio

Bouillon de légumes de saison aux épices

Elle est de retour ! Notre brioche de Pâques signature est à nouveau disponible. Moelleuse et gourmande à souhait avec de délicieuses pépites de chocolat, elle ravira les papilles des grands comme des petits

Pâtisserie de Pâques avec une couche croustillante, combinée à une ganache au chocolat onctueuse, entourée de petits éclats de pistache

Sachet de 148gr. 3 saveurs différentes : chocolat au lait, noir et blanc au praliné

Saumon Atlantique fumé à chaud, chou-fleur au curcuma, riz complet, avocat, Pico de Gallo avec salade de maïs, coriandre, citron, radis, jeunes pousses et vinaigrette au miso

Flatbread au levain plié avec mortadelle, pesto de pistache, mozzarella di bufala D.O.P, tomates et jeunes pouses

Inspiré par notre chef argentin – double tranche de pain de blé au levain bio toasté avec pastrami mariné, pesto rosso, champignons sautés, Comté, oignon rouge mariné et salade romaine

Pâte feuilletée, crème vanille, pomme

Tartelette noix de pécan et sirop d'érable

Elle est de retour ! Notre brioche de Pâques signature est à nouveau disponible. Moelleuse et gourmande à souhait avec de délicieuses pépites de chocolat, elle ravira les papilles des grands comme des petits

Pâtisserie de Pâques avec une couche croustillante, combinée à une ganache au chocolat onctueuse, entourée de petits éclats de pistache

Inspiré par notre chef argentin – double tranche de pain de blé au levain bio toasté avec pastrami mariné, pesto rosso, champignons sautés, Comté, oignon rouge mariné et salade romaine

Flatbread au levain plié avec mortadelle, pesto de pistache, mozzarella di bufala D.O.P, tomates et jeunes pouses

Saumon Atlantique fumé à chaud, chou-fleur au curcuma, riz complet, avocat, Pico de Gallo avec salade de maïs, coriandre, citron, radis, jeunes pousses et vinaigrette au miso

pain au chocolat ou croissant pur beurre, jus de pomme bio ou jus d'orange et boisson chaude classique bio. Ajoutez les suppléments de votre choix.

saumon atlantique fumé, skyr bio aux herbes, mesclun, œuf à la coque bio, sélection de tranches de pain bio et baguette bio

servis avec banane, myrtilles, menthe fraîche, skyr bio et confiture de fraises

mini pancakes servis avec fraises, banane, myrtilles, framboises, menthe fraîche, crème épaisse et confiture de fraises

Préparé avec notre brioche, servi avec fraises, myrtilles, menthe fraîche et crème épaisse

Croissant pur beurre avec jambon fermier belge et gouda, servi chaud

Pain de blé au levain bio toasté, oeufs brouillés bio, avocat, tomates cerises, coriandre et pesto rosso bio

Servi avec baguette bio et petits soldats de pain de blé au levain bio

Servi avec baguette bio et petits soldats de pain de blé au levain bio

Servi avec baguette bio et pain de blé au levain bio

Servi avec baguette bio et pain de blé au levain bio

Servis avec baguette bio et pain de blé au levain bio

Garni de skyr bio au citron et au cumin, tomates cerises rôties, persil et huile épicée maison

granola bio, fruits frais et menthe fraîche - choix entre: yaourt entier bio, skyr bio ou yaourt au soja bio

Grâce à une longue période de repos et de pétrissage, nos croissants sont croustillants et légers

Tout droit sortis du four après une longue période de repos et de pétrissage, nos pains au chocolat sont délicieusement croustillants

Une couque aux raisins et sucre

Torsade au chocolat & à la crème patissière

L'odeur réconfortante de la cannelle dans une pâte feuilletée habilement roulée. Vegan

Vegan

Fourée d'une crème aux amandes, notre croissant aux amandes est incontestablement l'une de vos viennoiseries préférées

Une pâte feuilletée remplie d'une crème aux pistaches & décorée de morceaux de pistaches

Une pâte feuilletée avec des pommes et du miel

Une pâte feuilletée avec des pommes et du miel

Réalisé à partir de farine de blé, de farine de riz, de farine de seigle et de levain, réhaussée de sel & huile d'olive

Petit pain au levain avec un goût neutre - 85gr

Petit pain au lait individuel

Petite brioche individuelle légèrement sucrée

Une flûte croustillante riche en noix et raisins

Baguette tradition cuite sur pierre réalisée à partir d'une combinaison de levure et de levain

Une baguette légère avec une combinaison de levain et levure

600gr. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

2kg. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

600gr. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

600gr. Nos boulangers utilisent 4 ingrédients de base et mélangent ainsi farine biologique moulue sur pierre, sel de mer et eau avec notre levain. La pâte est ensuite pétrie longuement à la main puis enfournée. Ce sont les pains artisanaux de notre passé, réalisés dans le respect des traditions de la boulangerie.

Pain aux 7 céréales à base d'épeautre et de seigle - 550gr

Réalisé à partir de flocons d'avoine, de farine de sarrasin et de farine de maïs. Décoré avec des graines de tournesol

Réalisé à partir de graines de chanvre décortiquées & décorées de graines de chanvre non décortiquées - 460gr

Pain sans gluten multicéréales - 350gr

Crème fouettée framboise & meringue italienne

Crème citron et meringue italienne

Notre cheesecake classique a un fond croquant de spéculoos et une finition aux fruits rouges : framboise, groseille, cassis, myrtille et mûre. Pour 4 personnes

Notre cheesecake classique a un fond croquant de spéculoos et une finition aux fruits rouges : framboise, groseille, cassis, myrtille et mûre. Pour 4 personnes

Biscuit et ganache chocolat. Pour 6 personnes.

Biscuit et ganache chocolat

Biscuit joconde & mousse chocolat

Biscuit joconde & mousse chocolat

Une pâte brisée farcie d'une préparation entière & riche de riz. Pour 4 personnes.

Une pâte brisée farcie d'une préparation entière & riche de riz

Crumble croquant vegan aux pommes et fruits rouges

Portion de crumble croquant vegan aux pommes et fruits rouges

Pâte à choux farcie d'une crème pâtissière et surmonté avec une délicate plaque de chocolat

Pain de blé au levain bio toasté (double) avec jambon fermier belge, gouda et servi avec salsa tomate bio et salade mixte

Avec houmous, céléri, ciboulette, radis et concombre

Pain de blé au levain bio toasté avec poulet fermier, mozzarella fumée, courgettes grillées, huile de basilic et persil

jambon sec, mozzarella di bufala D.O.P., pesto rosso bio, tomates cerises et huile de basilic

fromage de chèvre frais, flûte aux noisettes et raisins bio toastée, mesclun, granola bio, canneberges séchées, tomates cerises, concombre, ciboulette et vinaigrette à la myrtille

poulet fermier, lard grillé, parmesan, croûtons bio faits maison, œuf dur bio, salade romaine et sauce Caesar

Portion de quiche fêta et épinards. Servie avec une salade mixte

Quiche à la fêta et aux épinards

Portion de quiche lorraine. Servie avec une salade mixte

Quiche à l'emmental et au lard fumé

Assiette de fromages

Assiette de jambon

Assiette de jambon et de fromage

Assiette de saumon Atlantique fumé

Petite salade composée avec tomate cerise, concombre et vinaigrette vegan

Petite portion de guacamole

Petite portion de houmous

Portion d'un 1/2 avocat

Notre café est bio, et aussi issue du commerce équitable Fairtrade, cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards Fairtrade, 100% du poids total

1 espresso allongé avec de l'eau chaude

2 espressos allongés avec de l'eau chaude

Notre café est bio, et aussi issue du commerce équitable Fairtrade, cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards Fairtrade, 100% du poids total

Notre café est bio, et aussi issue du commerce équitable Fairtrade, cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards Fairtrade, 100% du poids total

Notre café est bio, et aussi issue du commerce équitable Fairtrade, cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards Fairtrade, 100% du poids total

Notre latte macchiato garni d'une délicieuse sauce caramel

Chocolat chaud réalisé à partir de chocolat belge

Thé earl grey

Thé Brussels breakfast

Thé vert chunmee

Thé au jasmin

Thé rooibos

Thé camomille

Thé réalisé à partir de menthe fraîche

Thé vert bio au jasmin avec jus de citron vert frais & gingembre

Préparé à base de thé vert glacé avec fruit de la passion

Préparé à base de thé vert glacé avec pêche

Jus d'orange - 25cl