Authentikka - The Indian Kitchen

Kip, groenten en specerijen, gefrituurd in een deegje.

Groenten en specerijen, gefrituurd in een deegje.

Knapperig hapje van paneer op Indische wijze.

Gefrituurd vismengsel gemengd met Indiase kruiden en linzenmeel.

Gefrituurde scampi gemengd met Indische kruiden en linzenmeel.

Gefrituurde kip gemengd met Indische kruiden en linzenmeel.

Kipfilet gemarineerd in yoghurt en kruiden gegrild in de tandoor.

Kippenbouten gemarineerd in yoghurt en kruiden gegrild in de tandoor.

Romige paneer gemarineerd in een mix van yoghurt, gember-knoflookpasta en rijke Indiase specerijen, gegrild tot perfectie.

Malse kipfilet gemarineerd in een yoghurtmix met gember-knoflookpasta en een huisgemaakte tandoori-kruidenblend, perfect gegrild voor een diepe smaak.

Mals lamsvlees gemarineerd in yoghurt, gember-knoflookpasta en een huisgemaakte tandoori-kruidenmix, gegrild voor een rijke smaak.

Malse garnalen gemarineerd in een rijke yoghurtmix met gember-knoflookpasta en een huisgemaakte tandoori-kruidenblend, perfect gegrild voor een intense smaak.

Kruidige, gegrilde kip gemarineerd in een verfrissende muntsaus en Indiase specerijen voor een heerlijke smaakbeleving.

Mix van tandoori gerechten.

Malse kip bereid in een frisse citroen, aromatische Indiase kruiden en een vleugje pit.

Kippenblokjes in tomatenroomsaus bereid met look, gember en Indiase kruiden.

een pittige Indiase curry, bestaande uit stukjes kip in een pittige tomatensaus. Het woord madras in de naam verwijst naar het gebruik van madrascurrypoeder - een mengsel van kruiden en specerijen afkomstig uit het zuiden van India.

Kipfilet bereid in een traditionele curry saus met speciale kruiden.

Gegrilde kipfilet bereid in mild gekruide currysaus met verse knoflook, tomaten en ui.

Malse kip in een romige curry van verse mango en Indiase kruiden, met een perfect balans tussen zoet en pittig.

Kipfilet en spinazie bereid in een mild gekruide currysaus met knoflook.

Malse kipfilet in de geheime saus van de chef, met verse knoflook, ui, paprika en tomaat voor een pittige en smaakvolle ervaring.

Knapperige kip in een pittige saus met verse chili, paprika, knoflook, gember, soyasaus en Indiase specerijen.

Malse kip gestoofd in een romige saus met verse champignons en Indiase kruiden.

Kipfilet bereid in een gekruide currysaus met aardappelen. Dit gerecht staat bekend om zijn rijke en kruidige smaken, die afkomstig zijn van specerijen zoals koriander, komijn en chili pepers.

Een romige curry met malse stukjes kip, gestoofd in een rijke saus van amandelen, kokos en een verfijnde specerijenmix.

Kipfilet met kruidige saus en stukjes paprika en ajuin.

Is een pittig Indo-Chinees gerecht met gefrituurde paneer met paprika stukjes in een hartige chilisaus.

zachte paneer en knapperige groene erwten in een romige tomatensaus, verfijnd gekruid.

is een romig curry-gerecht met paneer in een rijke tomaten-botersaus, op smaak gebracht met kruiden en room.

Paneer bereid in een goudkleurige romige currysaus met boter.

Paneer bereid in een gekruide currysaus met spinazie en mild geurige kruiden.

is een heerlijk gerecht waarin paneer wordt gecombineerd met een zoete en hartige mangosaus.

Een pittig en aromatisch gerecht waarin paneer gekookt wordt in een rijke, kruidige tomatensaus.

Bloemkool en aardappelen bereid in een mild Indische kruiden.

is een kruidige Indiase curry met champignons, tomaten, uien en aromatische specerijen.

Indiase kikkererwten bereid in een mild gekruide currysaus met verse knoflook, ui en tomaten.

Gemengde groenten in een currysaus gemaakt in look, ajuin, gember en indische kruiden.

Groenten in zoete curry van room en boter, amandels en kokosmelk.

Linzen langzaam gekookt in een rijke tomatensaus met een mengsel van kruiden zoals komijn, koriander en garam masala, en afgerond met een scheutje room en boter voor een zijdezachte textuur en diepe smaak.

Linzen gekookt en bereidt in een saus van fijngesneden look, gember, ajuin en tomaat.

Sappige lamsstukken gestoofd in een rijke, kruidige saus met een authentieke Indiase kruidenmix, verfijnd met gember, knoflook en tomaten. Langzaam gegaard voor een perfecte smaakbalans.

Malse lamsstukken, eerst gegrild en daarna zacht gestoofd in een romige, rijke masala-saus. Deze verfijnde mix van tomaat, gember, knoflook en Indiase kruiden wordt subtiel afgerond met een vleugje room.

Mals lamsvlees gestoofd in een levendige, pittige saus met verse uien, knoflook, paprika, tomaten en een vleugje citroensap. Deze authentieke Indiase klassieker combineert een rijke mix van specerijen voor een perfecte balans tussen pit en smaak.

Mals lamsvlees gestoofd in een authentieke madras-saus, bereid met een intense mix van tomaten, rode chili, knoflook en gember, verrijkt met Indiase specerijen. Langzaam gekookt voor een diepe, complexe smaakbeleving.

Mals lamsvlees en zachte aardappelen worden langzaam gestoofd in een pittige, Goa-geïnspireerde saus.

Mals lamsvlees wordt langzaam gestoofd in een romige spinaziesaus, verrijkt met traditionele specerijen zoals komijn, koriander en garam masala. De verse spinazie geeft een levendige, aardse toets, terwijl een vleugje room de saus perfect afrondt.

Is een traditioneel gerecht waarin mals lamsvlees wordt gestoofd in een kruidige saus van verse tomaten, uien, knoflook, gember en groene pepers.

Lamstukjes in een curry van boter, amandel en kokosmelk.

Stukjes lam bereid in tomatenroomsaus gemaakt uit look, gember, ajuin, tomaat, koriander, cashewnoten en Indische kruiden.

Malse visfilet gemarineerd in een aromatische yoghurtmix, gegrild en vervolgens gestoofd in een rijke, romige tomatensaus vol Indiase kruiden.

Malse visfilet wordt langzaam gestoofd in een levendige, kruidige saus met kokosmelk, gember en chili.

Malse visfilet in een romige, lichtzoete saus verrijkt met amandel, kokos en een subtiele mix van Indiase specerijen.

Malse garnalen gestoofd in een pittige Madras-saus, bereid met tomaten, chili, knoflook en gember.

Knapperige garnalen in een pittige saus met verse uien, paprika, tomaten en een vleugje citroensap.

Scampis in zachte aardappelen worden langzaam gestoofd in een pittige, Goa-geïnspireerde saus.

Scampis in een curry van boter, amandel en kokosmelk.

Stukjes Masala in een curry bereid uit uit, tomaat, indiaase kruiden, paprika, komijn en koriander.

Kipfilet bereid met basmati rijst. In combinatie met Indische kruiden. Kipfilet bereid met basmati rijst. In combinatie met Indische kruiden.

Verse seizoen groenten bereid met basmati rijst in combinatie met Indische kruiden.

Lamsvlees bereid met basmati rijst in combinatie met Indische kruiden.

Garnalen bereid met rijst in combinatie met Indische kruiden.

Is een Indiaas platbrood, gebakken in een tandoor, met een licht knapperige textuur en rokerige smaak.

Naan met roomboter.

Naan met knoflook.

Naan met koriander.

Naan gevuld met romige, gesmolten kaas.

Naan met roomboter en knoflookboter.

Naan gevuld met romige, gesmolten en met knoflook.

Naan met verse chili.

Een pickle, gemaakt van groenten of fruit geconserveerd in mosterdolie en een mix van aromatische specerijen. Pittig, zuur en vol van smaak - de perfecte smaakmaker bij elke maaltijd.

Raita is een verfrissende Indiase yoghurtsaus, gemengd met komkommer, tomaat, kruiden en specerijen zoals komijn en munt. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht om pittige gerechten in balans te brengen.

is een traditionele Indiase knapperige cracker, gemaakt van linzen- of kikkererwtenmeel en kruiden, kort geroosterd of gefrituurd. Het is de perfecte lichte en krokante toevoeging als voorgerecht of bijgerecht.