Delforge Traiteur

salades mixte, crudités, pommes, saumon fumé au bois de pommier par nos soins, vinaigrette yaourt

mozzarella burrata importation italie truffe noire tomates tigre en tranches et roquette

mozzarella burrata importation italie pesto de basilic maison tomates tigre en tranches et roquette

Melon cantaloup

8 scampis, sauce tomate rustique, piment oiseau frais, ail.

8 scampis, tomates fraiches, échalote, crème tomate.

6 scampis, Saint-Jacques, tomates cerises, ail, crème tomate.

Assortiment de charcuterie fine et légumes grillés

salades, crudités, jambon parme, mozzarella et légumes grillés

salade, crudités, poulet grillé, croutons et copeaux de parmesan

salade, crudités, haricots, thon, anchois et olives

Osso-buco de veau mijoté avec légumes, tomaté accompagné de pâtes

Burger de cabillaud pané, roquette tomate, sauce tartare maison, accompagné de frites

choucroute, saucisses de francfort, viennoise, lard fumé, jambon artisanal, saucisson polonais et pomme de terre

filet de biche sauce fruits rouge, fraises des bois, mures, myrtilles,...accompagné de grenailles

salades mixte, crudités, pommes, saumon fumé au bois de pommier par nos soins, vinaigrette yaourt

Endives, fromage et jambon avec béchamel, accompagnement, croquettes de Pommes de terre

Tomates cerises, ail, tomarées, basilic, 600gr

Crème ail et fines herbes, 600gr

Tomates cerises, sauce tomate ail

Filet de saumon frais mariné au épices du sud, accompagné de salades mixte et grenailles.

Accompagnés de croquettes de pommes de terre.

Escalopes, tomatées, ail et olives , accompagné de tagliatelles.

Roulade de Pâtes fraîche, ricotta, épinards, sauce crème tomate

Cannelloni, maison, crème tomate

Roulade de pâtes fraîches aux aubergines et ricotta, sauce quatre fromages tomate

Sauce tomate et straccitella de buffle

Crème, moutarde de maux, Accompagné de frites

Filets de poulet farcis jambon iberico, gouda, sauce chicons, marsala crème, accompagnée de frites.

Gnocchi de pommes de terre, brocolis et crème.

Gnocchi de pommes de terre bolognese crème.

escalopes grillées Toscane burger, Auguste Cheddar mayo, trouve priorité sur lit de roquettes et bruscetta de tomates basilique, accompagné de frites

Lardons, champignons, petits pois, crème, tomate.

aubergines, tomates. Choix pâtes.

Petits pois, pesto de pistache et crème.

Tomates cerises, échalotte, ail, tomates.

crème, truffe de Norcia

Saint-Jacques, scampis, palourdes (vongole), crème de tomates.

Gambas, Saint-Jacques, tomates cerises, crème tomate

curry de Madagascar

Gorgonzola, crème, noix et pesto.

boeuf, porc et veau

Pâtes tomates des collines et mozzarella fraîche.

Tomates cerises, crème, tomates.

tomates cerises, piment oiseau frais, oignons rouge, tomaté

gorgonzola, taleggio, fontina, parmesan

lardons, crème

cocktail de fruits de mer, tomaté, ail

mélanges de champignons des bois

Crème de tomates.

jambon, champignons, crème, tomate.

bolognése, champignons

légumes du jour

mélanges de champignons (cèpes , pleurotes, chanterelles,...)

scampis, courgettes, légèrement safranée

truffe noire de Norcia

tomates cerises des collines, mozzarella fraiches

Gorgonzola, crème, noix et pesto.

Angus, fromage de chevre frais, sauce barbecue miel accompagne de frites

Black Angus, sauce béarnaise , salade, tomates, cornichons, Cheddar blanc , accompagné de frites recouvert de feuilles d or

Black Angus, sauce barbecue Jack Daniels, salade, tomates, cornichons, Cheddar blanc, tranches de lard frits et oignons rouges frais, accompagné de frites

Black Angus, Cheddar, avocat, tortilla chips, mayonnaise jalapeño (légèrement, piquant), frites

Black Angus, Maroilles, lardons frits et sauce poivre, accompagné de frites.

Black Angus, foie gras de canard et confits oignons rouge maison avec des frites.

Avec frites.

Black, Angus, Avec mayonnaise à la pistache et taleggio, accompagné de frites.

Black Angus, sauce Giant, avec frites

burger black angus, roquette, oignons rouge, tomates confites, parmesan reggiano, mayonnaise a l'ail ,accompagné de frites

Magret de canette à l orange accompagné de croquettes

Magret de canette poivre rose jus de viande, accompagner de croquettes

Avec salade mixte et croquettes.

accompagné de croquettes

Viande de bœuf (Châteaubriand) , accompagné de frites

Avec grenailles et légumes et une sauce aux choix.

champignons de paris frais, accompagnées de frites

Avec grenailles et salade mixte

Farcie pancetta, fromage et pané. sauce quatre fromages, tomates au pesto, accompagné de tagliatelles.

Acommpagné de tagliatelles, escalopes roulées et farcie, pancetta, fromage, sauce à la crème et aux épinards.

Veau, aubergines, fromage gratiné tomaté, accompagné de tagliatelles.

Veau, jambon, fromage gratiné tomaté, accompagné de tagliatelles.

Avec tagliatelles tomatées.

Veau, citron, vin blanc, accompagné de tagliatelles.

Avec croquettes et une sauce aux choix.

poivrons, tomatée

Tomates, ail et olives. accompagné de croquettes de pomme de terre

poireaux, crème

sauce coquillages crème tomate, accompagnement pâtes.

Filets de poulet mariné aux fines herbes de Provence accompagné de salade et de frites

légumes du jour, crème

mousse au mascapone, coulis fruits rouge et fruits rouge frais avec feuille d'or

Gorgonzola, taleggio, provolone, pecorino et parmesan.