Burrata della puglia
Une burrata Pugliese D.O.Op ultré crémeuse, sublimée par un pesto vert maison. Accompagne d'une salade variée, tomates séchées, coeurs d'artichaut et tomates cerises, avec quelques petits accompagnements pour parfaire l'équilibre. Le tout arrosé d'une vinaigrette maison à la grenade. Douceur, fraîcheur... et un aller simple pour les Pouilles.






