Sakbé

Trempette de pois chiches, tahini, huile d'olive, pain oriental chaud.

Purée d'aubergines grillées, ail, tahini, citron, huile d'olive.

Aubergines frites mélangées à du tahini, du jus de citron et de l'ail, pour une purée onctueuse et savoureuse.

Délice d héritage ottoman feuilles de vigne roulées à la main, farcies de riz parfumé aux herbes et nappées d huile d olive

Salade avec légumes frais et croûtons de pain libanais.

Salade de persil, menthe, tomates, oignons, boulghour.

Salade turque de boulghour, tomates, oignons rouges, menthe.

Un classique méditerranéen tomates, concombres, feta et olives noires, relevés d origan et d huile d olive, pour un voyage gourmand en Grèce.

Un assemblage simple et équilibré de légumes frais, citron et huile d olive, préparé maison.

Préparation traditionnelle à base de yaourt onctueux, concombre et menthe fraîche, idéale pour accompagner des plats épicés.

Falafels végétariens croustillants à base de pois chiches et d épices, servis par 2 avec une sauce au sésame.

Boulettes de viande hachée, oignons, herbes, épices, blé concassé.

Samoussa au fromage, pâte croustillante, épices.

Aubergines rôties sur pain syro-libanais grillé, nappées de yaourt à l ail, garnies de viande hachée et de pignons, alliant croustillant et onctuosité

Lentilles et boulgour, oignons frits croustillants.

Frites en forme de gaufres.

Composé d'une généreuse portion de riz à grains longs, parfaitement cuit et épicé.

Tous nos grillades sont servis avec un riz parfumé, une salade coleslaw, une sauce à lail, du biwaz, des waffle fries et un pain syro-libanais à la muhammara (crème de poivrons rouges grillés)

Tous nos grillades sont servis avec un riz parfumé, une salade coleslaw, une sauce à lail, du biwaz, des waffle fries et un pain syro-libanais à la muhammara (crème de poivrons rouges grillés)

Tous nos grillades sont servis avec un riz parfumé, une salade coleslaw, une sauce à lail, du biwaz, des waffle fries et un pain syro-libanais à la muhammara (crème de poivrons rouges grillés)

Tous nos grillades sont servis avec un riz parfumé, une salade coleslaw, une sauce à lail, du biwaz, des waffle fries et un pain syro-libanais à la muhammara (crème de poivrons rouges grillés)

Tous nos grillades sont servis avec un riz parfumé, une salade coleslaw, une sauce à lail, du biwaz, des waffle fries et un pain syro-libanais à la muhammara (crème de poivrons rouges grillés)

Tous nos grillades sont servis avec un riz parfumé, une salade coleslaw, une sauce à lail, du biwaz, des waffle fries et un pain syro-libanais à la muhammara (crème de poivrons rouges grillés)

Plat de riz légèrement épicé à la cannelle, garni de bœuf tendre et d aubergines grillées, servi avec une salade de yaourt au concombre. Version végane disponible

Bœuf tendre mijoté lentement, servi avec un riz parfumé aux épices orientales, légèrement fumé au charbon, et accompagné d une sauce maison.

Servi avec riz parfumé aux épices orientales, légèrement fumé au charbon, et accompagné d une sauce maison.

Poulet mariné grillé dans un pain syro-libanais, garni de pickles et de sauce à l ail, accompagné de waffle fries croustillantes.

Poulet mariné croustillant fait maison, servi avec sauce maison et waffle fries.

Cinq falafels maison croustillants, accompagnés de sauce au sésame, houmous et légumes frais.

Sandwich de falafels croustillants, légumes frais, persil, cornichons salés et sauce tahini, enveloppé dans un pain syrio-libanais moelleux.

Pain libanais, poulet mariné grillé, légumes frais, pickles, sauce à l'ail.

Notre sauce maison composée de carottes et de chou blanc râpés, subtilement relevée avec du ketchup et de la mayonnaise.

Sauce tahini à base de pâte de sésame, utilisée pour accompagner les falafels, kebabs, viandes grillées et salades.

Sauce à base de yaourt grec et concombre, idéale pour accompagner les plats méditerranéens.

Sauce à l'ail avec une touche épicée.

Riz au lait crémeux.

Pâtisserie feuilletée fourrée à la crème.

Pâte de kataïf dorée et croustillante, fourrée de fromage fondant, nappée de sirop à la fleur d oranger et parsemée de pistaches

Gâteau de semoule moelleux, imbibé de sirop parfumé, garni de noix de coco et de pistaches

Boisson salée à base de yaourt, traditionnelle dans la cuisine méditerranéenne.