Beïrut

Persil, menthe, tomates, huile d'olive et jus de citron.

Salade libanaise, légumes variés, pain croustillant, citron, huile d'olive.

Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron.

Caviar d'aubergines grillées, crème de sésame, jus de citron.

Salade d'aubergines grillées, légumes variés.

Riz aux lentilles et oignons caramélisés.

Aubergines grillées, oignons, pois chiches, ail, sauce tomate.

Fromage blanc libanais égoutté, ail, menthe séchée.

Betterave, citron, menthe, ail.

Haricots verts à la sauce tomate et oignons.

Feuilles de vigne farcies au riz avec légumes.

Poulet grillé, crème de sésame, ail, yaourt, persil.

Blé concassé, sauce tomate et oignons.

Tartare d'agneau, blé concassé, oignons, menthe et épices.

Pommes de terre sautées, ail, coriandre, piment.

Mini-saucisses libanaises pimentées.

Mini-saucisses libanaises au citron.

Houmous à la viande d'agneau.

Pain libanais farci à la viande hachée grillée.

Pain libanais farci au halloumi grillé.

Boulette de viande et blé concassé farcie à la viande.

Boulettes de pois chiches, coriandre, ail.

Pâte feuilletée farcie au fromage.

Pâte feuilletée farcie aux épinards, oignons, citron.

Fèves mijotées à l'ail, citron et huile d'olive.

Foie de volaille sauté à la coriandre et ail.

Scampis façon libanaise.

Entrées froides et chaudes, grillades mixtes avec frites ou riz.

Entrées froides et chaudes, grillades mixtes avec frites ou riz.

3 brochettes de poulet, houmous, moutabal, fatouche, frites ou riz.

3 brochettes de kefta, houmous, moutabal, fatouche, frites ou riz.

3 brochettes de viande, houmous, moutabal, fatouche, frites ou riz.

3 brochettes mixtes, houmous, moutabal, fatouche, frites ou riz.

Viande sèche charcuterie de boeuf assaisonnée, salée et séchée à l'air.

Pâte feuilletée farcie à la viande hachée.

Côtes d'agneau grillées, houmous, moutabal, fatouche, frites ou riz.

Avec 5 mezzes froids.

Dorade grillée, houmous, moutabal, fatouche, frites ou riz.

Calamars frits, houmous, moutabal, fatouche, frites ou riz.