Sushi en Belgique 2026
TL;DR
69 restaurants sushi sur Feedup. Top 3 villes : Aalst, Sint-Niklaas, Brugge. Note moyenne 4.4/5. Prix carte respecté (0 % commission). Livraison ou à emporter.
Tout savoir sur la cuisine sushi en Belgique
Le sushi, art culinaire japonais millénaire, s'est imposé en Belgique au début des années 2010 et n'a cessé de gagner en popularité depuis. Originaire d'une technique de conservation du poisson par fermentation dans le riz, le sushi moderne (« nigiri ») a été inventé à Edo, l'actuelle Tokyo. Les cartes belges proposent les classiques : nigiri (poisson cru sur boule de riz vinaigré), maki (rouleau d'algue nori), sashimi (tranches de poisson cru), california roll (avocat, surimi, sésame), et plus récemment le sushi burrito et les poke bowls inspirés d'Hawaï. Comptez 15 à 25€ pour un menu complet (12 à 18 pièces) dans les sushi bars belges. Bruxelles concentre la majorité de l'offre premium, suivie d'Anvers, Liège et Gand. La fraîcheur du poisson est cruciale : les meilleurs établissements travaillent avec des fournisseurs comme Ocean & Sea ou Koster Seafood, et reçoivent des arrivages quotidiens de saumon norvégien, thon rouge et poissons de Méditerranée. Sur Feedup, les sushi bars affichent leur vraie carte — pas de markup à 25 % comme sur les autres plateformes.
Top 12 restaurants sushi en Belgique
Classement basé sur la note Google et le nombre d'avis vérifiés.
Hawaiian Poké Bowl - Hasselt
Zaowang
Sushi Kinzi
Sushi King Oud-Turnhout
Nui Poké Kapellen
Sushi Plaza
Sushi King
Tenzin
Nobu Sushi
Sashimi
Sushi Wetteren
Sushi Bornem
Restaurants sushi par ville
Les 10 villes belges avec le plus de restaurants sushi sur Feedup.
Comparatif des restaurants à sushi sur Feedup
Les principaux indicateurs pour la cuisine sushi en Belgique.
Prix moyen
12-22€
par plat principal
Délai moyen
30-45 min
livraison standard
Note moyenne
4.4/5
sur 17 450 avis
Livraison
~85 %
restaurants éligibles
À retenir : environ ~70 % des restaurants sushi sur Feedup sont ouverts le dimanche, et la grande majorité (~85 %) propose la livraison à domicile en plus du retrait à emporter.
FAQ Sushi en Belgique
Les questions les plus posées sur la cuisine sushi.
Comment savoir si un sushi bar est de qualité en Belgique ?
Trois indices fiables : (1) la note Google supérieure à 4,5/5 avec au moins 100 avis, (2) la mention « poisson reçu quotidiennement » ou « sushi chef formé au Japon », (3) un menu compact (max 30 pièces) plutôt qu'une carte interminable. La qualité du saumon (ferme, sans veine grise) est le meilleur baromètre.
Combien coûte un menu sushi sur Feedup ?
Comptez 15 à 25€ pour un menu de 12 à 18 pièces (mix nigiri, maki et sashimi), 25 à 40€ pour un plateau de 24 à 36 pièces idéal pour deux. Sur Feedup, les prix affichés sont les prix carte sans commission.
Quelles villes belges ont les meilleurs sushi bars ?
Bruxelles concentre l'offre la plus haut de gamme (Sainte-Catherine, Châtelain, Louise), suivie d'Anvers (rue Statie), Liège et Gand. Les plus grands sushi bars premium se trouvent à Bruxelles avec des chefs souvent formés à Tokyo ou Osaka.
Le poisson cru est-il sans risque en Belgique ?
Oui, à condition qu'il ait été congelé à -20 °C pendant 24 heures (anisakis), comme l'impose la réglementation européenne. Les sushi bars sérieux respectent ce protocole. Évitez le sushi maison sauf si vous achetez du poisson labellisé « sashimi grade ».
Y a-t-il des options végétariennes dans les sushi bars ?
Oui : maki au concombre (kappa maki), maki à l'avocat, maki à la patate douce, inari (poche de tofu sucré), et de plus en plus de poke bowls végétariens (riz, edamame, tofu, avocat). La plupart des sushi bars belges proposent un menu végétarien complet.
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