Sindibad

Entrées froides : fatouch, hommous, moutabal, baba ghanouj , entrées chaudes : fritures

1 brochette kafta, 1 brochette d'agneau, 1 brochette de poulet grillé + accompagnement: mettabal et hummous, salade, tomate et concombre.

3 brochettes d'agneau marinées + accompagnement: mettabal et hummous, salade, tomate et concombre.

3 brochettes de viande hachée + accompagnement: mettabal et hummous, salade, tomate et concombre.

3 brochettes de poulet + accompagnement: mettabal et hummous, salade, tomate et concombre.

3 pièces kébbés à la viande + accompagnement: mettabal et hummous, salade, tomate et concombre.

Fromage hallomi grillé + accompagnement: mettabal et hummous, salade, tomate et concombre.

Assortiment de plats végétariens

Brochette d'agneau, kafta, poulet, brochette de viande hachée.

1/2 poulet grillé avec crème d'ail et accompagnement.

Purée de pois chiches avec crème de sésame et citron.

Purée d'aubergines, huile d'olive, huile de sésame, citron.

Aubergines grillées avec crème de sésame et citron.

Yaourt concentré à l'huile d'olive.

Salade de fèves.

Purée de pois chiches et fèves écrasées.

Purée de viande cuite, farcie à la viande hachée, oignons.

Pâte farcie aux épinards, au fromage, ou à la viande.

Pâte farcie aux épinards, au fromage, ou à la viande.

Purée de pois chiches et viande, avec labneh.

Aubergines frites.

Chou-fleur frit.

Riz ou blé concassé, lentilles.

Blé concassé, sauce tomate.

Pommes de terre sautées à la coriandre.

Haricots verts, tomates.

Feuilles de vignes farcies aux légumes.

Riz complet.

Salade orientale, pain grillé.

Persil, oignons, épices, citron et blé concassé.