Maya Poké Bowl

6 pcs CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 6 pcs SAUMON ROLL CHEESE 2 pcs YAKITORI SAUMON

6 pcs california avocat saumon 3 pcs nigiri saumon 6 pcs garden avocat saumon

6 CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 6 MAKI AVOCAT SAUMON 3 SASHIMI SAUMON

6 pcs california avocat saumon 6 pcs crispy roll cheese 3 pcs gyozas

6 CALIFORNIA CHICKEN AVOCAT 4 GYOZAS 2 YAKITORI POULET

Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes, édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Chicken fajitas / Lamelles de poulet tendres aux épices fajitas Base : riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Dés de saumon et pommes, menthe, concombre, coriandre, oignons, avocat

Au choix base de riz ou salade Saumon mariné sauce teryaki, choux rouge, mangue, avocat, carotte, fèves edamame, concombre Topping: noisettes caramélisées

Dés de saumon et pommes, menthe, concombre, coriandre, oignons, avocat

Crevettes panées à la panko, croustillantes à l'extérieur et tendre à l'intérieur accompagnées d'un coulis de sauce teryaki et d'une sauce spicy mayo

Galette de riz roulée et frit et farcie à base de légumes accompagnée d'une sauce aigre douce

Galette de riz roulée et frit et farcie à base de légumes accompagnée d'une sauce aigre douce

Des morceaux de poulets frits tendres et moelleux.

Raviolis frits farcis au poulet et aux légumes accompagnés d'un coulis de sauce teryaki

Raviolis frits farcis au poulet et aux légumes accompagnés d'un coulis de sauce teryaki

Raviolis frits farcis aux crevettes accompagnés d'un coulis de sauce teryaki

Raviolis frits farcis aux crevettes accompagnés d'un coulis de sauce teryaki

Raviolis frits farcis au bœuf wagyu

Raviolis frits farcis au bœuf wagyu

Tendres brochettes de saumon panée à la panko, fondantes et recouvertes d'un coulis de sauce teriyaki

Brochette de poulet grillé au barbecue fondante avec un coulis de sauce teriyaki

Brochette de boulette de poulet aux arômes avec un coulis de sauce teriyaki

Brochette de fromage gouda enroulé d'une tranche de bœuf, qui devint fondant avec un coulis de sauce teriyaki

Beignet japonais de poulpe, recouverts de sauce spicy mayo et de teriyaki

Roulés sans feuilles d'algues garnis au fromage frais

Roulés sans feuilles d'algues garnis au saumon frais

4pcs crispy cheese, 3pcs crevette tempura, 4pcs gyozas ( servis avec un coulis de sauce teriyaki uniquement )

4pcs crispy cheese, 3pcs crevette tempura, 4pcs gyozas ( servis avec un coulis de sauce teriyaki uniquement )

8pcs Don Katsu, 8pcs Cali Lima, 8pcs Twin Salmon Roll, 8pcs Garden Tempura, 8pcs Crousty Salmon Roll, 2pcs Nigiri Inca Daurade , 4pcs Nigiri Inca Salmon , Servis avec 5 sauces au choix, 3 gingembre et 2 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces )

8pcs wako inca + oignons frits, 8pcs salmon, roll cheese , 8pcs Dali, 8pcs california saumon avocat, 8pcs maki saumon spicy, 4pcs tataki saumon braisé + salsa sauce, 4pcs tataki thon braisé + salsa sauce, 2pcs nigiri saumon braisé + salsa sauce 2pcs nigiri thon braisé + salsa sauce, 2pcs nigiri daurade braisée + salsa sauce Servis avec 5 sauces au choix, 3 gingembre et 2 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces )

3pcs nigiri saumon, 3pcs nigiri saumon sauce teryaki et noisettes caramélisées, 8pcs maki saumon spicy, 8pcs california avocat saumon, 8pcs dali, 8 salmon roll cheese, 8pcs garden saumon avocat Servis avec 5 sauces au choix, 3 gingembre et 2 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces )

6 pcs california avocat tempura crevette, 6 pcs california avocat saumon, 6 pcs california chicken avocat + sauce teriyaki et crispy oignons Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 6 pcs salmon roll, 6 pcs maki spicy saumon, 6 pcs garden avocat saumon Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

3 pcs nigiri thon, 3 nigiri saumon, 6 pcs maki thon spicy , 6 pcs maki saumon spicy Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 2 pcs nigiri saumon, 1 pcs nigiri thon 2 pcs nigiri daurade, 4 pcs sashimi saumon, 4 pcs sashimi thon Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 6 pcs maki thon, 6 pcs maki saumon, 6 pcs maki cheese avocat Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs wako inca, 6 pcs teka inca, 6 pcs cali lima, 6 pcs salsa salmon roll Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 2 pcs nigiri saumon braisées, 1 pcs nigiri daurade braisée, 2 pcs yakitori chicken grill, 1 pcs yakitori bœuf fromage, 1 pcs yakitori boulette de poulet aux arômes Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs wako inca, 6 pcs garden avcat saumon, 6 pcs twin salmon rolls Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

3 pcs nigiri saumon teriyaki noisettes caramélisées, 3 pcs nigiri inca saumon, 4 pc nigiri saumon Servis avec 3 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 6 pcs salmon roll cheese, 2 pcs yakitori saumon Servis avec 2 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 3 pcs nigiri saumon, 6 pcs garden avocat saumon Servis avec 2 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 california avocat saumon , 6 maki avocat saumon, 3 sashimi saumon Servis avec 2 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 6 pcs crispy roll cheese , 3 pcs gyozas Servis avec 2 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

6 pcs california avocat saumon, 4 pcs gyozas, 2 pcs yakitori poulet Servis avec 2 sauces au choix, 1 gingembre et 1 wasabi ( veuillez indiquer vos choix de sauces dans commentaires )

Gros maki d'algue nori séchée entourant du riz blanc et farci par divers aliments IN: saumon et crabe mix red sauce, concombre, carottes, roquettes Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

IN: chicken katsu, cheese, avocat OUT: crispy oignons Topping: sauce teriyaki

IN: crevettes tempura, crabe, avocat, red sauce OUT: red sesame Topping: rondelle jalapenos, red sauce

IN: saumon frais, cream cheese, avocat, pomme OUT: aneth 8 pièces

IN: saumon avocat roquette OUT: crispy oignons TOPPING: tartare de crevettes mix red sauce, ciboulette

IN : SAUMON FRIT AVOCAT, SPICY MAYO OUT : SÉSAMES TOPPING : SALSA

IN: foie gras aromatisé spéculoos, confiture de figue OUT: noisettes caramélisées TOPPING: mango sauce

IN: CREVETTES TEMPURA, AVOCAT ROQUETTE OUT: CRISPY OIGNONS TOPPING: TARTARE DE CREVETTES SPICY MAYO, CIBOULETTE

IN : TEMPURA CREVETTE, AVOCAT, SPICY MAYO OUT : FEUILLE DE SAUMON BRAISÉ TOPPING : TERITAKI , CRIPY OGNIONS

IN: SAUMON AVOCAT ROQUETTE OUT: CRISPY OIGNONS TOPPING : TARTARE DE CRABE SPICY MAYO,CIBOULETTE

IN: CREVETTES TEMPURA, CONCOMBRE OUT: CIBOULETTE TOPPING : TARTARE DE CRABE SAUCE SPICY MAYO DES DE MANGUE

IN: MIX TARTARE SAUMON/THON,CAROTTE, MENTHE, SPICY MAYO OUT: OIGNONS FRITS, TERIYAKI SAUCE

IN: THON, CRABE, SPICY MAYO OUT: SHICHIMI, SPICY MAYO

IN: CREVETTE TEMPURA, AVOCAT OUT: AVOCAT, SESAMES

IN: CREVETTE TEMPURA, AVOCAT OUT: TARTARE DE SAUMON, SPICY MAYO, OIGNONS FRITS

IN: tartare saumon, avocat, concombre, spicy mayo OUT: daurade braisé TOPPING: salsa jalapenos

IN: tataki saumon, concombre, roquette, spicy mayo OUT: slice avocat TOPPING: teriyaki sauce, crispy oignons

IN: roquette, carotte, avocat, asperge, cheese OUT: concombre TOPPING: rondelle de jalapenos, perles de soja

IN: saumon, avocat, spicy mayo OUT: concombre TOPPING: salsa jalapenos

IN: Crevette tempura, crabe, carotte, avocat OUT: Saumon, thon, radis, spicy mayo

IN: CRABE SPICY MAYO, MASAGO, CONCOMBRE OUT SLICE : SAUMON, AVOCAT TOPPING : SPICY MAYO JALAPENOS, CIBOULETTE

IN: Crevette tempura, concombre, spicy mayo OUT: Tranche de thon, red sauce, ciboulette

IN: Thon, asperge, avocat, spicy mayo OUT: Saumon, spicy mayo, jalapenos, ciboulette

IN : SAUMON, POMME, CHEESE OUT : FEUILLE DE SAUMON BRAISÉ

In: Cheese, Avocat Out: Saumon Braisé

IN : CRABE SPICY MAYO, AVOCAT OUT : FEUILLE DE SAUMON NATURE

In: Cheese Out: Saumon, ciboulette

Salade verte déposée sur une feuille de riz se présentant sous forme de rouleau entourant du riz vinaigré et farci d'avocat et de chair de crabe sauce spicy mayo IN : LAITUE, CRABE, SAUCE SPICY, AVOCAT OUT : FEUILLE DE RIZ

Salade verte déposée sur une feuille de riz se présentant sous forme de rouleau entourant du riz vinaigré et farci de chicken et de cheese IN : CKICKEN BARBECUE, CHEESE, LAITUE OUT: FEUILLE DE RIZ

Salade verte déposée sur une feuille de riz se présentant sous forme de rouleau entourant du riz vinaigré et farci de saumon sauce spicy mayo et de roquette IN : SAUMON SPICY MAYO, ROQUETTE, RIZ, LAITUE OUT: FEUILLE DE RIZ

In : Saumon, avocat Out : Riz et sésame

In : Crevette tempura, avocat Out : Riz et sésame

In : Concombre, avocat, carotte, cheese Out: Riz et sésame

In : Thon et avocat Out : Riz et sésame

In : Saumon, avocat Out : Riz et sésame

In : Saumon sauce spicy et riz Out : Algue Nori

In : Avocat , cheese et riz Out : Algue Nori

In : Concombre, avocat, carotte, cheese Out: Riz et sésame

Rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc et farci de saumon cru sauce spicy mayo

Rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc et farci d'avocat et fromage frais

Rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc et farci de crabe sauce spicy mayo

Rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc et farci de thon sauce spicy mayo

IN : TEMPURA CREVETTES, AVOCAT, LAITUE OUT: FEUILLE DE RIZ ET SALADE

In: Crevette tempura, avocat Out: sésame

In : Chicken katsu, cheese, avocat Out : Riz et Crispy oignons Topping : Sauce teriyaki

Galette de riz panée, tartare de thon, red sauce, dès d'avocat Topping: sauce teriyaki et pousses de luzerne

Galette de riz panée, tartare de saumon red sauce, dès d'avocat Topping: sauce teriyaki et pousses de luzerne

Galette de riz panée, tartare de crevettes red sauce, dès d'avocat Topping: sauce teriyaki et pousses de luzerne

Maki roll pané farci au saumon roulé sans feuilles d'algues

Roulés sans feuilles d'algues au poulet et frits

Roulés sans feuilles d'algues garnis au fromage frais

Roulés sans feuilles d'algues garnis au scampi

Avocat enveloppé de sashimi saumon sur lit de salade, sauce aji cucum

Fines tranches de saumon marinées sauce yuzu truffe, salsa d'oignons, jalapenos, coriandre

Fines tranches de saumon et daurade marinées sauce menthe, salsa d'oignons, jalapenos, coriandre

Fines tranches de saumon braisé et accompagnées d'un topping de marinade, de salsa de piments jalapeños et petits oignons

Fines tranches de thon braisé et salsa sauce

Fines tranches de saumon et thon braisées et salsa sauce

Fines tranches de saumon, thon et daurade braisées et salsa sauce

Fines tranches de saumon braisé et accompagnées d'un topping de marinade, de salsa de piments jalapeños et petits oignons

Fines tranches de thon braisé et salsa sauce

Fines tranches de saumon et thon braisées et salsa sauce

Fines tranches de saumon, thon et daurade braisées et salsa sauce

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de saumon avec spicy mayo et salsa sauce

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de saumon

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de daurade

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de daurade avec spicy mayo et salsa sauce

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de saumon braisé

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de daurade braisée

tartare de saumon mariné, red sauce, concombre, soja et ciboulette

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de thon

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de thon avec spicy mayo et salsa sauce

Boule de riz pressée en longueur et agrémentée d'une tranche de thon braisé

Tartare de saumon, avocat, crispy oignons sur base de riz vinaigré

Fines tranches de saumon cru (12pcs) découpées et déposées sur un riz vinaigré, avocat et sésame

Base de riz vinaigré, dès de saumon, dès de daurade , dès de mangue ,avocat, menthe, concombre, asperges , coriandre, oignions jeunes, oignions rouges

Dés de saumon et thon, menthe, concombre, coriandre, oignons, avocat

Fines tranches de saumon - thon et daurade crus, avocat, sésames

Base de riz uniquement Dés de saumon et pommes marinés sauce aji cucum, menthe, concombre, coriandre, oignons nouveaux, oignons rouges

Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes, édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Chicken fajitas / Lamelles de poulet tendres aux épices fajitas Base : riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

KARAAGE / Beignets de poulets tendres soufflés à la japonaise Base : riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Chicken Katsu / Blanc de poulet tendres et pané Base : riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes, édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki Sauce aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca

Protéine: Bœuf fajitas Base : riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Protéine: Bœuf et poulet fajitas Base : riz vinaigré ou nouilles aux œufs Radis, ciboulette, maïs, coriandre, oignons rouges et nouveaux, champignons , carottes , édamame bean Marinade Aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca Topping: crispy oignons et sauce teriyaki

Choux rapé vinaigrette, tartare de saumon

riz blanc vinaigré et son topping de graines de sésame

Chou rapé vinaigrette

Haricots japonais chauds avec une pincée de sel

Algues marinées japonaises et sésames

riz blanc vinaigré, sauce teriyaki, crispy oignons, ciboulette

sauce Aji cucum (sauce soja, huile de sésame et vinaigre de riz)

Bouillon a base de miso et de dashi, champignons, oignons nouveaux et algues séchées

Raviolis gourmands avec de la pomme

jaconde matcha, compotée mangue passion, mousse yuzu et glacage blanc

Pâte sablée au beurre, cream cheese gourmand aux éclats de cookies

Roulés sans feuilles d'algues IN: nutella,banane OUT: noisettes caramélisées

Pâte de riz fondante fourrée de crème glacée à la vanille

Pâte de riz fondante fourrée de crème glacée au thé vert

Pâte de riz fondante fourrée de crème glacée à la mangue

Pâte de riz fondante fourrée de crème glacée à la mangue

Pâte de riz fondante fourrée de crème glacée à la vanille