Gado gado met tofoe & tempeh (met ei)
De term gado of het werkwoord gado betekent iets eten zonder rijst. Gado-gado betekent in het Indonesisch letterlijk "mengsel" omdat het wordt gemaakt van een rijk mengsel van groenten zoals gestoomde aardappelen, snijbonen, taugé, sojawrongel, spinazie, chayote, zoete maïs, komkommer en kool, met tofu, tempeh. alles gemengd met pindasaus met crackers en een strooi van gebakken sjalotten. Bevat pinda's en gekookt ei.






