
Yassa de Poulet
Le Yassa est un plat qui vient de Casamance au Sénégal, d’où est originaire notre Mama du Thieyp. Le yassa signifie « frire » et existe sous différentes variantes. Riz blanc, oignons frits, émincés de poulet marinés au jus de citron, moutarde et vinaigre, puis grillés.Accompagnés de petits légumes.






