
Yassa de Poulet
Le Yassa est un plat qui vient de Casamance au SĂ©nĂ©gal, dâoĂč est originaire notre Mama du Thieyp. Le yassa signifie « frire » et existe sous diffĂ©rentes variantes. Riz blanc, oignons frits, Ă©mincĂ©s de poulet marinĂ©s au jus de citron, moutarde et vinaigre, puis grillĂ©s.AccompagnĂ©s de petits lĂ©gumes.






