Shezan - Traditional Indo-Pakistani cuisine

Butter Chicken & Riz

Poulet mariné tandoori, grillé et cuit avec une sauce au beurre . Servi avec une portion de riz.

Palak Gosht & Riz

Agneau accompagné d'épinards frais et de fenugrec aromatisé au gingembre et à l'ail . Servi avec une portion de riz.

Chicken Dhansak & Riz

Poulet cuit avec des lentilles, parfumé à l'aïl, au gingembre frais et aux feuilles de coriandre. Servi avec une portion de riz.

Chicken Ginger & Riz

Poulet cuit avec du gingembre, de l'aïl et des oignons. Servi avec une portion de riz.

Chicken Tikka Masalah & Riz

Poulet mariné dans du yaourt, du gingembre et des aromates, puis grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche . Servi avec une portion de riz.

Chicken Curry & Riz

Poulet étuvé dans une sauce curry aux épices indiennes avec de l'aïl, des oignons, du gingembre et de la tomate fraîche. Servi avec une portion de riz.

Chicken Bhouna & Riz

Poulet avec des tomates, oignons, gingembre en sauce curry aromatisées aux herbes indiennes. Servi avec une portion de riz.

Scampis Biriani & Riz

Chicken Tandoori

2 cuisses de poulet marinées dans du yaourt et des épices aromatiques puis grillées sur les braises du tandoor

Murgh Chana & Riz

Poulet cuit dans une sauce curry douce avec des pois chiches, des tomates et de la coriandre . Servi avec une portion de riz.

Rogan Josh & Riz

Agneau étuvé dans son jus avec des tomates frites et de la coriandre fraiche . Servi avec une portion de riz.

Nan à l'Ail

Paratha

Naan cuit sur plat métallique

Naan au Fromage

Naan

Pain frais et chaud cuit au tandoor

Peshawari Naan

Naan aux amandes, noix de coco et raisins

Aloo Paratha

Pain de blé farçi de pommes de terre légèrement épicées et cuit au beurre

Shezan Special

Bouquet variés d'entrées : seekh kebab, chicken tikka et scampis

Chicken Tikka

Blanc de poulet mariné dans du yaourt aux épices et cuit dans le four d'argile

Chicken Tandoori

Cuisse de poulet marinée dans du yaourt et des épices aromatiques puis grillée sur les braises du tandoor

Samosas

Pâtisserie triangulaire croustillante, fourrée de viande hachée ou de légumes

Brochettes de Scampis

Scampis marinés avec des épices aromatiques, cuit au tandoor

Chicken Korma

Poulet mariné dans une sauce crémeuse épaisse et mélangé avec des amandes et épices légères . Servi avec une portion de riz Basmati.

Chicken Vindaloo

Poulet mariné dans du vinaigre, cuit dans une sauce curry très piquante et accompagné de piments frais . Servi avec une portion de riz Basmati.

Lassi Salé

Lassi Sucré

Lassi Mangue