Punjabi Village

Seekh Kebab

Mixture of minced meat ( lamb/chicken) and spices wrapped around skewer and grilledMélange de viande hachée (agneau/poulet) et d'épices enroulé autour d'une brochette et grillé

Samosa Vegetable

Triangular pastry filled with spiced vegetables and friedPâte triangulaire garnie de légumes épicés et frite

Pakora Aubergin

Eggplant coated in chickpea batter and friedAubergine enrobée de pâte de pois chiches et frite

Samosa Keema

Pastry filled with spiced minced meat ( lamb/chicken) and friedPâtisserie farcie de viande hachée épicée (agneau/poulet) et frite

Pakora vegetable

Fried mixed vegetables coated in chickpea batterMélange de légumes frits enrobés de pâte de pois chiches

Aloo Pakora

Potato coated in spiced chickpea batter and friedPomme de terre enrobée de pâte de pois chiches épicée et frite

Onion Bhaji

Onion coated in spiced chickpea batter and friedOignon enrobé de pâte de pois chiche épicée et frit

Chicken Pakora

Chicken coated in spiced chickpea batter and friedPoulet enrobé de pâte de pois chiches épicée et frit

Scampi Pakora

Shrimp coated in spicy chickpea batter and friedCrevettes enrobées de pâte de pois chiches épicée et frites

sauce pistaches poisson

viande, poisson, poulet fumé en option

Scampi Garlic

Shrimp prepared with garlic flavored spiced sauceCrevettes préparées avec une sauce épicée à l'ail

Aloo Kebab

Shallow fried spiced potato pattyGalette de pommes de terre épicée frite peu profonde

Chicken Tikka

Roasted marinated chicken in spiced saucePoulet mariné rôti à la sauce épicée

Beef Steak

Tender, flavourful beef cooked to perfectionBœuf tendre et savoureux cuit à la perfection

Karahi Gosht

lamb meat cooked in tomato, ginger-based spicy curryviande d'agneau cuite à la tomate, curry épicé au gingembre

Lamb Coriander

Lamb meat cooked in coriander based spiced curry sauceViande d'agneau cuite dans une sauce curry épicée à base de coriandre

Lamb Balti

Fast-cooked marinated lamb meat cooked with variety of spicesViande d'agneau marinée à cuisson rapide cuite avec une variété d'épices

Lamb Jalfrezi

Stir-fried lamb meat cooked with freshly ground spicesViande d'agneau sautée cuite avec des épices fraîchement moulues

Lamb Bhuna

Slow-cooked lamb meat infused with rich blending of spicesViande d'agneau mijotée infusée d'un riche mélange d'épices

Lamb Curry

Lamb meat cooked in spiced curry sauceViande d'agneau cuite dans une sauce curry épicée

Lamb Korma

Juicy tender slow braised lamb meat in yogurt-based spiced curryViande d'agneau juteuse et tendre braisée lentement dans un curry épicé à base de yogourt

Lamb Vindaloo

Tangy and savory curry cooked with lamb meat, chilies and spicesCurry piquant et savoureux cuit avec de la viande d'agneau, des piments et des épices

Lamb Madras

Lamb meat cooked in curry made of mustard seeds, curry leaves, yoghurt and whole spicesViande d'agneau cuite au curry à base de graines de moutarde, feuilles de curry, yaourt et épices entières

Daal Gosht

Traditional slow-cooked lamb meat made with lentilsViande d'agneau mijotée traditionnelle à base de lentilles

Bhindi Gosht

Lamb meat cooked with spiced okra and tangy curryViande d'agneau cuite avec gombo épicé et curry piquant

Palak Gosht

Spinach cooked with lamb meat in curry sauceÉpinards cuits avec de la viande d'agneau à la sauce curry

Lamb Jeera

Tender lamb meat cooked with spices and whole cumin-based curryViande d'agneau tendre cuisinée aux épices et curry entier à base de cumin

Lamb Kata Masala

Spicy marinated lamb meat cooked with whole spices and herbsViande d'agneau marinée épicée cuite avec des épices entières et des herbes

Lamb Achari

Lamb meat made with pickling spicesViande d'agneau aux épices marinées

Chicken Madras

Chicken cooked in curry made of mustard seeds, curry leaves and whole spicesPoulet cuit au curry composé de graines de moutarde, de feuilles de curry et d'épices entières

Chicken Jalfrezi

Stir-fried chicken made with freshly ground spices and curry saucePoulet sauté aux épices fraîchement moulues et sauce curry

Chicken Achari

Spicy chicken cooked in traditional pickle based curryPoulet épicé cuit dans un curry traditionnel à base de cornichons

Poulet DG

Traditional slow-cooked chicken with bananas Poulet mijoté traditionnel cuit avec des bananes frites

Chicken Bhindi

Chicken cooked with spiced okraPoulet cuit avec du gombo épicé

Chicken Tikka Masala

Dish consisting of roasted marinated chicken chunks in spiced saucePlat composé de morceaux de poulet marinés rôtis à la sauce épicée

Chicken Korma

Juicy slow-cooked chicken in yogurt based spicy curryPoulet mijoté juteux dans un curry épicé à base de yogourt

Chicken Balti

Fast-cooked chicken made in variety of freshly ground spicesPoulet cuit rapidement fait dans une variété d'épices fraîchement moulues

Chicken Karahi

Tender chicken cooked in tomato, ginger based masala curryTendre poulet cuit à la tomate, curry masala à base de gingembre

Chicken Jeera

Tender chicken cooked in whole cumin based curryPoulet tendre cuit dans un curry à base de cumin entier

Chicken Palak

Chicken cooked with spinach in spiced saucePoulet cuit avec des épinards dans une sauce épicée

Chicken Vegetable

Mixed vegetable cooked with chicken and curry sauceLégumes mélangés cuits avec poulet et sauce au curry

Chicken Vindaloo

Tangy and savory curry cooked with chicken, chilies and fresh spicesCurry piquant et savoureux cuit avec du poulet, des piments et des épices fraîches

Chicken Bhuna

Slow-cooked chicken infused with rich blending of browned spicesPoulet mijoté infusé d'un riche mélange d'épices dorées

Paneer Karahi

Cottage cheese cooked with spiced curry sauceFromage cottage cuit avec une sauce curry épicée

Mutter Paneer

Green peas cooked with cottage cheese and curry saucePetits pois cuits avec fromage cottage et sauce curry

Chana Masala

Chickpea cooked with spiced curry saucePois chiches cuits avec une sauce curry épicée

Saag Aloo

Spinach and potatoes cooked in curry sauceÉpinards et pommes de terre cuits dans une sauce au curry

Saag Paneer

Cottage cheese and spinach cooked in curry sauceFromage cottage et épinards cuits dans une sauce au curry

Vegetable Vindaloo

Vegetables cooked with tangy and savory curry, chillies and fresh spicesLégumes cuits avec curry piquant et savoureux, piments et épices fraîches

Paneer Jalfrezi

Stir-fried cottage cheese cooked with freshly ground spices and curry sauceFromage cottage sauté cuit avec des épices fraîchement moulues et une sauce au curry

Vegetable Masala

Vegetables cooked in masala curry, freshly ground spices and herbsLégumes cuits au curry masala, épices et herbes fraîchement moulues

Paneer Masala

Cottage cheese cooked in masala curry, spices and herbsFromage cottage cuit au curry masala, épices et herbes

Vegetable Bhuna

Vegetables made with aromatic curry sauce with rich blending of browned spicesLégumes préparés avec une sauce au curry aromatique avec un riche mélange d'épices dorées

Aloo Gobhi

Cauliflower cooked with curry sauceChou-fleur cuit à la sauce curry

Daal Tarka

Lentils cooked in curry sauce finished with tempering made of ghee and whole spicesLentilles cuites dans une sauce au curry finies avec un tempérage à base de ghee et d'épices entières

Mix Vegetable Curry

Variety of vegetables made with curry sauce and herbsVariété de légumes à base de sauce au curry et d'herbes

Bhindi Masala

Okra cooked in spiced onion and tomato based curry sauceGombo cuit dans une sauce curry à base d'oignons épicés et de tomates

Vegetable Korma

Variety of vegetables made with yogurt-based spiced curryVariété de légumes à base de curry épicé à base de yogourt

Vegetable Madras

Vegetables cooked in curry made of mustard seeds, curry leaf and whole spicesLégumes cuits au curry composé de graines de moutarde, feuille de curry et épices entières

Pakora Curry

Fried fritters dunked in yogurt based spiced curryBeignets frits trempés dans du curry épicé à base de yogourt

Chicken Biryani

Savory rice dish including layers of chicken, rice and aromatics which are steamed togetherPlat de riz salé comprenant des couches de poulet, de riz et d'aromates qui sont cuits à la vapeur ensemble

Mutton Biryani

Traditional biryani made by layering marinated lamb meat, rice and aromaticsBiryani traditionnel composé de couches de viande d'agneau marinée, de riz et d'aromates

Vegetable Biryani

Rice dish made by layering marinated vegetables, rice, spices and steamedPlat de riz fait en superposant des légumes marinés, du riz, des épices et cuit à la vapeur

Mutter Pulao

Green pea rice dish made in vegetable brothPlat de riz aux pois verts fait dans un bouillon de légumes

Egg Fried Rice

Rice dish made from eggs, spring onion, vegetables and spicesPlat de riz à base d'oeufs, ciboule, légumes et épices

Plain Rice

Riz nature

Saffron Rice

Rice flavored with spice saffronRiz parfumé au safran aux épices

Sole Meuniere

Light fish with a refreshing flavor of lime served with vegetablesPoisson léger au goût rafraîchissant de citron vert servi avec des légumes

Fish Curry

Fish made with freshly ground spices and curry saucePoisson aux épices fraîchement moulues et sauce au curry

Fish Masala

Fish cooked in masala curry saucePoisson cuit dans une sauce curry masala

Scampi Masala

Shrimp cooked in refreshing masala curry sauceCrevettes cuites dans une sauce curry masala rafraîchissante

Scampi Bhuna

Shrimp cooked in curry infused  with a rich blending of browned spicesCrevettes cuites au curry infusées d'un riche mélange d'épices dorées

Fish Bhuna

Slow-cooked fish infused with the blending of browned spicesPoisson mijoté infusé d'un mélange d'épices grillées

Tandoori Roti

Traditional flatbread made with whole wheat clay ovenPain plat traditionnel fait avec four d'argile de blé entier

Naan

Leavened bread baked in clay ovenPain au levain cuit au four d'argile

Kheer

Sweet rice puddingRiz au lait sucré

Gajrella

Carrot pudding, made by cooking freshly grated carrots along with sugar milk and oilPudding aux carottes, préparé en faisant cuire des carottes fraîchement râpées avec du lait sucré et de l'huile

Barfi

Fudge like texture made from condensing milk with ghee, sugar and flavoured with nutsTexture de fudge à base de lait concentré avec du ghee, du sucre et aromatisé aux noix

Gulab Jaman

Classic sweet dish made with milk solids, sugar, rose water and cardamom powderPlat sucré classique à base de solides de lait, de sucre, d'eau de rose et de poudre de cardamome

Kulfi

Pistachio Ice-cream Glace à la pistache

Lassi Meethi

Traditional sweet drink made with yogurt and waterBoisson sucrée traditionnelle à base de yaourt et d'eau

Lassi Namkeen

Traditional salty drink made yogurt and waterBoisson salée traditionnelle à base de yaourt et d'eau

Lassi Mango

Sweet drink made with mango, yogurt and waterBoisson sucrée à base de mangue, yaourt et eau

Cola

Water