Mumtaz Ixelles Core est une adresse incontournable de Brussels qui séduit les gourmands avec une cuisine généreuse et savoureuse, plébiscitée par une communauté fidèle de plus de 767 avis Google pour une note remarquable de 4,3 sur 5. Que vous soyez en quête d'un repas convivial ou d'une expérience culinaire authentique, ce restaurant bruxellois saura combler toutes vos envies. Commandez dès maintenant sur Feedup.be et faites-vous livrer les meilleures saveurs de Mumtaz Ixelles Core directement chez vous.
Mumtaz Ixelles Core est un restaurant situé à Brussels, noté 4.3/5 sur 767 avis. Carte de 77+ plats. Ticket moyen ~18-22€. Livraison via Feedup sans commission, prix carte respecté.
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Onion Bhaji – L’Inde croustillante dans chaque bouchéeFins rubans d’oignons marinés aux épices douces, enrobés d’une pâte légère à base de farine de pois chiche, puis frits à la perfection pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Parfumés au cumin, à la coriandre et au curcuma, ces beignets dorés incarnent la convivialité des rues indiennes — un incontournable à partager… ou pas !
Velouté DaalUn velouté délicat de lentilles jaunes, mijotées avec du curcuma, du cumin et une pointe d’ail, le tout sublimé par une touche de crème et de lait de coco pour une texture onctueuse et veloutée. Parfumé à la coriandre fraîche, ce plat réconfortant évoque les saveurs douces et enveloppantes des cuisines familiales indiennes.
Un classique indémodable : viande hachée tendre, relevée au garam masala, cumin, ail et gingembre, enfermée dans un écrin croustillant. Un voyage immédiat vers les bazars indiens, entre caractère et authenticité.
Savoureux beignets croustillants à base de farine de pois chiche, garnis d’aubergines fondantes, de piment vert, de coriandre fraîche et de cumin torréfié. Une explosion de textures et d'épices, frite à la perfection, pour un voyage authentique au cœur de la street food indienne.
Émincé de poulet mijoté aux épices tandoori, enveloppé dans une pâte fine et croustillante. Un samosa au cœur généreux et parfumé, qui marie tradition et gourmandise avec chaque bouchée.
Épinards à l'indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuits
Blanc de poulet grillé dans une sauce aux tomates et poivrons
Blanc de poulet mariné dans une sauce douce crémeuse faites à base d'amandes, cajou, pistache et cajou. Une vraie douceur exotique
Poulet cuit dans une sauce noix de coco avec des épices et fines herbes
Sauce macérée avec un curry traditionnel épicé
Sauce macérée avec un curry traditionnel épicé
Curry d'agneau mijoté avec des piments et épicée (tré piquant).
Cuisse de poulet grillée au beurre, préparée dans une sauce aux tomates, crème fraiche et fines herbes indiennes
Depuis les origines, ce plat est le pilier de notre maison, le reflet de notre histoire et de notre exigence.Le poulet tikka, mariné longuement dans un mélange de yaourt, citron et épices grillées, est ensuite grillé au tandoor, révélant une tendreté incomparable et des arômes fumés envoûtants.Il est ensuite délicatement nappé de notre masala maison, alliance subtile de tomates lentement mijotées, de crème onctueuse et d’amandes douces, pour une sauce veloutée, ronde et réconfortante, qui réunit chaleur, douceur et profondeur.Chaque assiette est une promesse de constance, servie depuis plus de 40 ans avec le même soin, le même respect des saveurs, et ce savoir-faire transmis de génération en génération.Un classique éternel, devenu emblème, pour ceux qui cherchent la noblesse d’un plat simple, parfait, et inoubliable.
Chicken TandooriPoulet entier ou pilons subtilement entaillés, baignés dans une marinade d’épices rouges et de yaourt, puis cuits dans le four tandoor à haute température pour une peau croustillante et une chair fumée, tendre et savoureuse. Le grand classique des grillades indo-pakistanaises.
Seekh KebabDe savoureuses brochettes de viande hachée (poulet), marinée aux épices pakistanaises, ail, gingembre et coriandre, façonnée à la main puis grillée lentement au four tandoor. Fumé, épicé, fondant… un classique des ruelles de Lahore.
Chicken Tikka BottiMorceaux tendres de poulet désossé, marinés dans un mélange maison de yaourt, paprika, ail, citron et garam masala, puis grillés au tandoor pour une chair juteuse et des arômes intenses. Une grillade authentique qui incarne l’esprit des festins pakistanais.
Scampi TandooriScampis décortiqués et marinés dans une préparation onctueuse aux épices tandoori, citron et gingembre, puis grillés pour révéler leur texture délicate et leurs notes fumées. Un plat raffiné, à la croisée des mers et du feu de la tradition pakistanaise.
Tandoori Mix GrillUn voyage au cœur des grillades pakistanaises, tout droit sorties du four tandoor traditionnel. Ce trio généreux rassemble :• 2 Seekh Kebabs – brochettes de viande hachée aux épices, grillées avec caractère,• 4 morceaux de Chicken Tikka Boti – dés de poulet marinés au yaourt et garam masala, tendres et parfumés,• 1 pièce de Chicken Tandoori – poulet sur l’os, mariné longuement et rôti à la flamme pour une finition fumée et juteuse.Un assortiment irrésistible pour les amateurs de viandes grillées, entre puissance des épices et finesse des cuissons.
Tandoori Mix Grill RoyalUne véritable célébration des grillades pakistanaises, servie tout droit du four tandoor, pour les amateurs de viandes et de saveurs authentiques. Ce plateau généreux comprend :• 4 Seekh Kebabs – brochettes de viande hachée aux herbes fraîches et épices grillées à la flamme,• 6 morceaux de Chicken Tikka Boti – dés de poulet fondants, marinés au yaourt, ail, citron et épices tandoori,• 2 pièces de Chicken Tandoori – cuisses de poulet rôties lentement, subtilement fumées,• 3 Scampis Tandoori – scampis tendres et juteux, relevés de gingembre et de garam masala, grillés à feu vif,• Le tout accompagné de 2 naans nature tout juste sortis du four, pour sublimer chaque bouchée.Un festin complet à partager ou à savourer seul, entre textures grillées, parfums d'épices et plaisir authentique du tandoor.
Blanc de poulet mariné, préparé dans une sauce aux poivrons, oignons et épices
Blanc de poulet cuit avec dans une sauce crémeuses aux amandes et soja
Curry de poulet fine au lait de coco et fenugrec.
Blanc de poulet en sauce traditionnelle à base d'oignon cuits et oignons crus
Poulet mariné couplé dans une sauce de lentille.
Poulet dans une sauce sèche relevée avec des tomates, oignons et gingembre
Blanc de Poulet cuit dans une sauce aux épinards, tomates, épices douces et fenugrec
Poulet cuit dans une sauce d'ananas crémeuse.
Blanc de poulet macéré aux piments rouge et tomates à la sauce traditionnelle madras
Blanc de poulet cuit dans une sauce à base d'oignons, tomates, gingembre, ail et coriandre.
Cuisse de poulet grillée au beurre, préparée dans une sauce aux tomates, crème fraiche et fines herbes indiennes
Blanc de poulet grillé dans une sauce aux tomates et poivrons
Depuis les origines, ce plat est le pilier de notre maison, le reflet de notre histoire et de notre exigence.Le poulet tikka, mariné longuement dans un mélange de yaourt, citron et épices grillées, est ensuite grillé au tandoor, révélant une tendreté incomparable et des arômes fumés envoûtants.Il est ensuite délicatement nappé de notre masala maison, alliance subtile de tomates lentement mijotées, de crème onctueuse et d’amandes douces, pour une sauce veloutée, ronde et réconfortante, qui réunit chaleur, douceur et profondeur.Chaque assiette est une promesse de constance, servie depuis plus de 40 ans avec le même soin, le même respect des saveurs, et ce savoir-faire transmis de génération en génération.Un classique éternel, devenu emblème, pour ceux qui cherchent la noblesse d’un plat simple, parfait, et inoubliable.
Blanc de poulet mariné dans une sauce douce crémeuse faites à base d'amandes, cajou, pistache et cajou. Une vraie douceur exotique
Poulet cuit dans une sauce noix de coco avec des épices et fines herbes
Le Rogan Josh est un plat remplie de saveurs et un Best-seller de la maison, agneau cuit dans une sauce aux oignons et épices, le tout est enrobée d'une sauce aux graines de Nigelles, poivrons, tomates er Coriandre, celui-ci est un plat originaire du Kashmir.
Curry d'agneau aux noix de cajou, amandes et crème fraîche
Curry d'agneau au lait de coco à la manière Sri Lankaise
Agneau mariné puis préparé dans une sauce aux poivrons, oignons et épices
Agneau en sauce traditionnelle à base d'oignon cuits et oignons crus.
Agneau grillé dans une sauce crémeuses aux tomates et poivrons Rouge.Le meilleur Plat de la Maison
Agneau cuit dans une sauce à base d'oignons, tomates, gingembre, ail et coriandre.
Agneau macéré aux piments rouge et tomates à la sauce traditionnelle madras
Agneau dans une sauce curry épicée extrêmement piquante
Épinards à l'indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuits
Fromage indien dans une sauce aux tomates crémeuses et amandes.
Légumes aux épices vertes et coriandre, préparé à la manière du Nord de l'Inde
Lentille jaune de corail, dans une sauce traditionnel aux oignons, tomates, ail gingembre et herbes.
Mélange de pois chiches et pommes de terre préparé à la façon du Gujarat
Curry sec mijoté avec des pommes de terre et chou-fleur
Épinards cuits dans une sauce tomate et ail
Pois chiches, curry, tomates, gingembre et ail
Fromage indien couplé avec des pois tendres dans une sauce crémeuse et aromatisée
JUMBO Scampis relevés à la manière Sri Lankaise avec une sauce au lait de coco
Scampis Masala – L’empreinte royale du Mumtaz depuis 40 ansDepuis quatre décennies, ce plat emblématique incarne l’âme du Mumtaz.Nos scampis jumbo, majestueux et tendres, sont sublimés par une sauce onctueuse, où se mêlent la douceur des tomates confites, la richesse veloutée de la crème fraîche et la finesse des amandes finement réduites.Le masala, équilibré avec précision, révèle des arômes subtils, profonds mais jamais envahissants, enveloppant chaque bouchée d’une chaleur élégante et intemporelle.Symbole de fidélité et d’excellence, ce plat traversant les années avec grâce reste le cœur battant de notre cuisine, servi avec la même passion et le même respect du goût depuis 40 ans.
Scampis Bhuna – Éclat d’épices et noblesse marineDans cette interprétation majestueuse d’un grand classique, nos scampis jumbo – charnus, saisis avec précision – s’imprègnent d’une sauce Bhuna riche et concentrée, longuement mijotée, où les tomates réduites, l’ail confit et le gingembre dansent avec une symphonie d’épices torréfiées.Chaque bouchée révèle une chaleur subtile et une profondeur d’arômes qui rappellent les cuisines de Calcutta ou de Hyderabad, là où le Bhuna prend toute son ampleur. Le tout est relevé par une touche de coriandre fraîche et d’huile infusée au fenugrec, comme un clin d’œil moderne aux assiettes des grandes maisons indiennes étoilées.Un plat qui célèbre la force brute de l’océan et la maîtrise du feu indien, dans une harmonie rare entre intensité et élégance.
Dans cette interprétation soignée et lumineuse, nos scampis jumbo, charnus et élégants, s’imprègnent d’un masala velouté, où la crème douce enlace les éclats solaires du curcuma, tandis que les graines de nigelle, noires et mystérieuses, libèrent leur parfum rare dans un ballet discret mais profond.Les poivrons, encore croquants, apportent fraîcheur et couleur à cette symphonie chaude et équilibrée, où chaque ingrédient trouve sa place avec justesse. La sauce, onctueuse sans lourdeur, enveloppe les scampis dans un manteau d’or et d’épices, évoquant les cuisines où le feu est dompté avec art.Ce plat est une célébration du contraste, un poème d’équilibre entre douceur, chaleur et intensité végétale, où le scampi devient l’ambassadeur des grandes saveurs, revisité avec grâce et maîtrise.
Dans cette version sophistiquée du classique balti, nos scampis jumbo, charnus et saisis à la perfection, sont enveloppés d’une sauce onctueuse à base de crème fraîche, relevée d’un mélange d’épices torréfiées, signature des grandes cuisines du nord de l’Inde.Le balti traditionnel, connu pour ses saveurs franches et son intensité, est ici réinterprété avec élégance et subtilité : piments rouges, ail confit, graines de fenouil, tomates rôties et coriandre fraîche fusionnent dans une sauce crémeuse, puissante mais parfaitement équilibrée.Chaque bouchée est un voyage entre feu et velours, une expérience où la générosité des scampis rencontre la richesse maîtrisée des épices, dans une assiette aussi vibrante que sophistiquée
Dans cette composition ardente, les scampis jumbo, capturés dans toute leur majesté, plongent dans une marinade de feu et d’audace, où le piment rouge s’unit au vinaigre épicé, à l’ail profond et aux épices anciennes, dans une danse brûlante et harmonieuse.Leur chair noble, saisie à vif, s’imprègne d’une sauce vindaloo intensément relevée, mais nuancée avec l’élégance d’un chef d’orchestre : l’acidité vient trancher la chaleur, l’ail caresse le feu, le gingembre éveille les sens. Rien n’est laissé au hasard. Tout est dosage. Tout est tension maîtrisée.Ce plat n’est pas simplement une assiette, c’est une déclaration : celle d’une mer indomptable domptée par l’art du masala. Une épreuve douce et sauvage pour les amateurs de sensations vraies.
Riz basmati parfumé au safran
Pain indien à l'ail cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
Pain indien au beurre cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
Pain indien au fromage cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
Pain indien aux amandes, raisins et coriandre cuit dans un four tandoor
Riz basati cuit avec des légumes
Riz sauté aux amandes, noix de cajou, raisins et safran
Orangina
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Light
Fanta
Sprite
Tropico
Schweppes Tonic
Schweppes Agrumes
Gini Lemon
Oasis Tropical
