Mumtaz Ixelles Core est une adresse incontournable de Brussels qui sĂ©duit les gourmands avec une cuisine gĂ©nĂ©reuse et savoureuse, plĂ©biscitĂ©e par une communautĂ© fidĂšle de plus de 767 avis Google pour une note remarquable de 4,3 sur 5. Que vous soyez en quĂȘte d'un repas convivial ou d'une expĂ©rience culinaire authentique, ce restaurant bruxellois saura combler toutes vos envies. Commandez dĂšs maintenant sur Feedup.be et faites-vous livrer les meilleures saveurs de Mumtaz Ixelles Core directement chez vous.
Mumtaz Ixelles Core est un restaurant situĂ© Ă Brussels, notĂ© 4.3/5 sur 767 avis. Carte de 77+ plats. Ticket moyen ~18-22âŹ. Livraison via Feedup sans commission, prix carte respectĂ©.
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Onion Bhaji â LâInde croustillante dans chaque bouchĂ©eFins rubans dâoignons marinĂ©s aux Ă©pices douces, enrobĂ©s dâune pĂąte lĂ©gĂšre Ă base de farine de pois chiche, puis frits Ă la perfection pour une texture croustillante Ă lâextĂ©rieur et fondante Ă lâintĂ©rieur. ParfumĂ©s au cumin, Ă la coriandre et au curcuma, ces beignets dorĂ©s incarnent la convivialitĂ© des rues indiennes â un incontournable Ă partager⊠ou pas !
VeloutĂ© DaalUn veloutĂ© dĂ©licat de lentilles jaunes, mijotĂ©es avec du curcuma, du cumin et une pointe dâail, le tout sublimĂ© par une touche de crĂšme et de lait de coco pour une texture onctueuse et veloutĂ©e. ParfumĂ© Ă la coriandre fraĂźche, ce plat rĂ©confortant Ă©voque les saveurs douces et enveloppantes des cuisines familiales indiennes.
Un classique indémodable : viande hachée tendre, relevée au garam masala, cumin, ail et gingembre, enfermée dans un écrin croustillant. Un voyage immédiat vers les bazars indiens, entre caractÚre et authenticité.
Savoureux beignets croustillants Ă base de farine de pois chiche, garnis dâaubergines fondantes, de piment vert, de coriandre fraĂźche et de cumin torrĂ©fiĂ©. Une explosion de textures et d'Ă©pices, frite Ă la perfection, pour un voyage authentique au cĆur de la street food indienne.
ĂmincĂ© de poulet mijotĂ© aux Ă©pices tandoori, enveloppĂ© dans une pĂąte fine et croustillante. Un samosa au cĆur gĂ©nĂ©reux et parfumĂ©, qui marie tradition et gourmandise avec chaque bouchĂ©e.
Ăpinards Ă l'indienne prĂ©parĂ©s avec des cubes de fromage blanc cuits
Blanc de poulet grillé dans une sauce aux tomates et poivrons
Blanc de poulet mariné dans une sauce douce crémeuse faites à base d'amandes, cajou, pistache et cajou. Une vraie douceur exotique
Poulet cuit dans une sauce noix de coco avec des Ă©pices et fines herbes
Sauce macérée avec un curry traditionnel épicé
Sauce macérée avec un curry traditionnel épicé
Curry d'agneau mijoté avec des piments et épicée (tré piquant).
Cuisse de poulet grillée au beurre, préparée dans une sauce aux tomates, crÚme fraiche et fines herbes indiennes
Depuis les origines, ce plat est le pilier de notre maison, le reflet de notre histoire et de notre exigence.Le poulet tikka, marinĂ© longuement dans un mĂ©lange de yaourt, citron et Ă©pices grillĂ©es, est ensuite grillĂ© au tandoor, rĂ©vĂ©lant une tendretĂ© incomparable et des arĂŽmes fumĂ©s envoĂ»tants.Il est ensuite dĂ©licatement nappĂ© de notre masala maison, alliance subtile de tomates lentement mijotĂ©es, de crĂšme onctueuse et dâamandes douces, pour une sauce veloutĂ©e, ronde et rĂ©confortante, qui rĂ©unit chaleur, douceur et profondeur.Chaque assiette est une promesse de constance, servie depuis plus de 40 ans avec le mĂȘme soin, le mĂȘme respect des saveurs, et ce savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration.Un classique Ă©ternel, devenu emblĂšme, pour ceux qui cherchent la noblesse dâun plat simple, parfait, et inoubliable.
Chicken TandooriPoulet entier ou pilons subtilement entaillĂ©s, baignĂ©s dans une marinade dâĂ©pices rouges et de yaourt, puis cuits dans le four tandoor Ă haute tempĂ©rature pour une peau croustillante et une chair fumĂ©e, tendre et savoureuse. Le grand classique des grillades indo-pakistanaises.
Seekh KebabDe savoureuses brochettes de viande hachée (poulet), marinée aux épices pakistanaises, ail, gingembre et coriandre, façonnée à la main puis grillée lentement au four tandoor. Fumé, épicé, fondant⊠un classique des ruelles de Lahore.
Chicken Tikka BottiMorceaux tendres de poulet dĂ©sossĂ©, marinĂ©s dans un mĂ©lange maison de yaourt, paprika, ail, citron et garam masala, puis grillĂ©s au tandoor pour une chair juteuse et des arĂŽmes intenses. Une grillade authentique qui incarne lâesprit des festins pakistanais.
Scampi TandooriScampis décortiqués et marinés dans une préparation onctueuse aux épices tandoori, citron et gingembre, puis grillés pour révéler leur texture délicate et leurs notes fumées. Un plat raffiné, à la croisée des mers et du feu de la tradition pakistanaise.
Tandoori Mix GrillUn voyage au cĆur des grillades pakistanaises, tout droit sorties du four tandoor traditionnel. Ce trio gĂ©nĂ©reux rassemble :âą 2 Seekh Kebabs â brochettes de viande hachĂ©e aux Ă©pices, grillĂ©es avec caractĂšre,âą 4 morceaux de Chicken Tikka Boti â dĂ©s de poulet marinĂ©s au yaourt et garam masala, tendres et parfumĂ©s,âą 1 piĂšce de Chicken Tandoori â poulet sur lâos, marinĂ© longuement et rĂŽti Ă la flamme pour une finition fumĂ©e et juteuse.Un assortiment irrĂ©sistible pour les amateurs de viandes grillĂ©es, entre puissance des Ă©pices et finesse des cuissons.
Tandoori Mix Grill RoyalUne vĂ©ritable cĂ©lĂ©bration des grillades pakistanaises, servie tout droit du four tandoor, pour les amateurs de viandes et de saveurs authentiques. Ce plateau gĂ©nĂ©reux comprend :âą 4 Seekh Kebabs â brochettes de viande hachĂ©e aux herbes fraĂźches et Ă©pices grillĂ©es Ă la flamme,âą 6 morceaux de Chicken Tikka Boti â dĂ©s de poulet fondants, marinĂ©s au yaourt, ail, citron et Ă©pices tandoori,âą 2 piĂšces de Chicken Tandoori â cuisses de poulet rĂŽties lentement, subtilement fumĂ©es,âą 3 Scampis Tandoori â scampis tendres et juteux, relevĂ©s de gingembre et de garam masala, grillĂ©s Ă feu vif,âą Le tout accompagnĂ© de 2 naans nature tout juste sortis du four, pour sublimer chaque bouchĂ©e.Un festin complet Ă partager ou Ă savourer seul, entre textures grillĂ©es, parfums d'Ă©pices et plaisir authentique du tandoor.
Blanc de poulet mariné, préparé dans une sauce aux poivrons, oignons et épices
Blanc de poulet cuit avec dans une sauce crémeuses aux amandes et soja
Curry de poulet fine au lait de coco et fenugrec.
Blanc de poulet en sauce traditionnelle Ă base d'oignon cuits et oignons crus
Poulet mariné couplé dans une sauce de lentille.
Poulet dans une sauce sÚche relevée avec des tomates, oignons et gingembre
Blanc de Poulet cuit dans une sauce aux Ă©pinards, tomates, Ă©pices douces et fenugrec
Poulet cuit dans une sauce d'ananas crémeuse.
Blanc de poulet macéré aux piments rouge et tomates à la sauce traditionnelle madras
Blanc de poulet cuit dans une sauce Ă base d'oignons, tomates, gingembre, ail et coriandre.
Cuisse de poulet grillée au beurre, préparée dans une sauce aux tomates, crÚme fraiche et fines herbes indiennes
Blanc de poulet grillé dans une sauce aux tomates et poivrons
Depuis les origines, ce plat est le pilier de notre maison, le reflet de notre histoire et de notre exigence.Le poulet tikka, marinĂ© longuement dans un mĂ©lange de yaourt, citron et Ă©pices grillĂ©es, est ensuite grillĂ© au tandoor, rĂ©vĂ©lant une tendretĂ© incomparable et des arĂŽmes fumĂ©s envoĂ»tants.Il est ensuite dĂ©licatement nappĂ© de notre masala maison, alliance subtile de tomates lentement mijotĂ©es, de crĂšme onctueuse et dâamandes douces, pour une sauce veloutĂ©e, ronde et rĂ©confortante, qui rĂ©unit chaleur, douceur et profondeur.Chaque assiette est une promesse de constance, servie depuis plus de 40 ans avec le mĂȘme soin, le mĂȘme respect des saveurs, et ce savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration.Un classique Ă©ternel, devenu emblĂšme, pour ceux qui cherchent la noblesse dâun plat simple, parfait, et inoubliable.
Blanc de poulet mariné dans une sauce douce crémeuse faites à base d'amandes, cajou, pistache et cajou. Une vraie douceur exotique
Poulet cuit dans une sauce noix de coco avec des Ă©pices et fines herbes
Le Rogan Josh est un plat remplie de saveurs et un Best-seller de la maison, agneau cuit dans une sauce aux oignons et épices, le tout est enrobée d'une sauce aux graines de Nigelles, poivrons, tomates er Coriandre, celui-ci est un plat originaire du Kashmir.
Curry d'agneau aux noix de cajou, amandes et crĂšme fraĂźche
Curry d'agneau au lait de coco Ă la maniĂšre Sri Lankaise
Agneau mariné puis préparé dans une sauce aux poivrons, oignons et épices
Agneau en sauce traditionnelle Ă base d'oignon cuits et oignons crus.
Agneau grillé dans une sauce crémeuses aux tomates et poivrons Rouge.Le meilleur Plat de la Maison
Agneau cuit dans une sauce Ă base d'oignons, tomates, gingembre, ail et coriandre.
Agneau macéré aux piments rouge et tomates à la sauce traditionnelle madras
Agneau dans une sauce curry Ă©picĂ©e extrĂȘmement piquante
Ăpinards Ă l'indienne prĂ©parĂ©s avec des cubes de fromage blanc cuits
Fromage indien dans une sauce aux tomates crémeuses et amandes.
Légumes aux épices vertes et coriandre, préparé à la maniÚre du Nord de l'Inde
Lentille jaune de corail, dans une sauce traditionnel aux oignons, tomates, ail gingembre et herbes.
Mélange de pois chiches et pommes de terre préparé à la façon du Gujarat
Curry sec mijoté avec des pommes de terre et chou-fleur
Ăpinards cuits dans une sauce tomate et ail
Pois chiches, curry, tomates, gingembre et ail
Fromage indien couplé avec des pois tendres dans une sauce crémeuse et aromatisée
JUMBO Scampis relevés à la maniÚre Sri Lankaise avec une sauce au lait de coco
Scampis Masala â Lâempreinte royale du Mumtaz depuis 40 ansDepuis quatre dĂ©cennies, ce plat emblĂ©matique incarne lâĂąme du Mumtaz.Nos scampis jumbo, majestueux et tendres, sont sublimĂ©s par une sauce onctueuse, oĂč se mĂȘlent la douceur des tomates confites, la richesse veloutĂ©e de la crĂšme fraĂźche et la finesse des amandes finement rĂ©duites.Le masala, Ă©quilibrĂ© avec prĂ©cision, rĂ©vĂšle des arĂŽmes subtils, profonds mais jamais envahissants, enveloppant chaque bouchĂ©e dâune chaleur Ă©lĂ©gante et intemporelle.Symbole de fidĂ©litĂ© et dâexcellence, ce plat traversant les annĂ©es avec grĂące reste le cĆur battant de notre cuisine, servi avec la mĂȘme passion et le mĂȘme respect du goĂ»t depuis 40 ans.
Scampis Bhuna â Ăclat dâĂ©pices et noblesse marineDans cette interprĂ©tation majestueuse dâun grand classique, nos scampis jumbo â charnus, saisis avec prĂ©cision â sâimprĂšgnent dâune sauce Bhuna riche et concentrĂ©e, longuement mijotĂ©e, oĂč les tomates rĂ©duites, lâail confit et le gingembre dansent avec une symphonie dâĂ©pices torrĂ©fiĂ©es.Chaque bouchĂ©e rĂ©vĂšle une chaleur subtile et une profondeur dâarĂŽmes qui rappellent les cuisines de Calcutta ou de Hyderabad, lĂ oĂč le Bhuna prend toute son ampleur. Le tout est relevĂ© par une touche de coriandre fraĂźche et dâhuile infusĂ©e au fenugrec, comme un clin dâĆil moderne aux assiettes des grandes maisons indiennes Ă©toilĂ©es.Un plat qui cĂ©lĂšbre la force brute de lâocĂ©an et la maĂźtrise du feu indien, dans une harmonie rare entre intensitĂ© et Ă©lĂ©gance.
Dans cette interprĂ©tation soignĂ©e et lumineuse, nos scampis jumbo, charnus et Ă©lĂ©gants, sâimprĂšgnent dâun masala veloutĂ©, oĂč la crĂšme douce enlace les Ă©clats solaires du curcuma, tandis que les graines de nigelle, noires et mystĂ©rieuses, libĂšrent leur parfum rare dans un ballet discret mais profond.Les poivrons, encore croquants, apportent fraĂźcheur et couleur Ă cette symphonie chaude et Ă©quilibrĂ©e, oĂč chaque ingrĂ©dient trouve sa place avec justesse. La sauce, onctueuse sans lourdeur, enveloppe les scampis dans un manteau dâor et dâĂ©pices, Ă©voquant les cuisines oĂč le feu est domptĂ© avec art.Ce plat est une cĂ©lĂ©bration du contraste, un poĂšme dâĂ©quilibre entre douceur, chaleur et intensitĂ© vĂ©gĂ©tale, oĂč le scampi devient lâambassadeur des grandes saveurs, revisitĂ© avec grĂące et maĂźtrise.
Dans cette version sophistiquĂ©e du classique balti, nos scampis jumbo, charnus et saisis Ă la perfection, sont enveloppĂ©s dâune sauce onctueuse Ă base de crĂšme fraĂźche, relevĂ©e dâun mĂ©lange dâĂ©pices torrĂ©fiĂ©es, signature des grandes cuisines du nord de lâInde.Le balti traditionnel, connu pour ses saveurs franches et son intensitĂ©, est ici rĂ©interprĂ©tĂ© avec Ă©lĂ©gance et subtilitĂ© : piments rouges, ail confit, graines de fenouil, tomates rĂŽties et coriandre fraĂźche fusionnent dans une sauce crĂ©meuse, puissante mais parfaitement Ă©quilibrĂ©e.Chaque bouchĂ©e est un voyage entre feu et velours, une expĂ©rience oĂč la gĂ©nĂ©rositĂ© des scampis rencontre la richesse maĂźtrisĂ©e des Ă©pices, dans une assiette aussi vibrante que sophistiquĂ©e
Dans cette composition ardente, les scampis jumbo, capturĂ©s dans toute leur majestĂ©, plongent dans une marinade de feu et dâaudace, oĂč le piment rouge sâunit au vinaigre Ă©picĂ©, Ă lâail profond et aux Ă©pices anciennes, dans une danse brĂ»lante et harmonieuse.Leur chair noble, saisie Ă vif, sâimprĂšgne dâune sauce vindaloo intensĂ©ment relevĂ©e, mais nuancĂ©e avec lâĂ©lĂ©gance dâun chef dâorchestre : lâaciditĂ© vient trancher la chaleur, lâail caresse le feu, le gingembre Ă©veille les sens. Rien nâest laissĂ© au hasard. Tout est dosage. Tout est tension maĂźtrisĂ©e.Ce plat nâest pas simplement une assiette, câest une dĂ©claration : celle dâune mer indomptable domptĂ©e par lâart du masala. Une Ă©preuve douce et sauvage pour les amateurs de sensations vraies.
Riz basmati parfumé au safran
Pain indien Ă l'ail cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
Pain indien au beurre cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
Pain indien au fromage cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
Pain indien aux amandes, raisins et coriandre cuit dans un four tandoor
Riz basati cuit avec des légumes
Riz sauté aux amandes, noix de cajou, raisins et safran
Orangina
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Light
Fanta
Sprite
Tropico
Schweppes Tonic
Schweppes Agrumes
Gini Lemon
Oasis Tropical
