Avec une note exceptionnelle de 4,8 sur 5, Le Plateau du Berger s'impose comme l'une des adresses incontournables de la scène gastronomique bruxelloise. Ce restaurant propose une expérience culinaire soignée qui a su conquérir le coeur des habitants de Brussels, comme en témoignent les nombreux avis enthousiastes de ses fidèles clients. Commandez dès maintenant sur Feedup.be et laissez-vous porter par les saveurs authentiques que Le Plateau du Berger met à votre table, où que vous soyez.
Le Plateau du Berger est un restaurant situé à Brussels, noté 4.8/5 sur 134 avis. Carte de 20+ plats. Ticket moyen ~18-22€. Livraison via Feedup sans commission, prix carte respecté.
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1 portion = 75 grammesNoix de jambon de porc 100% belgeOrigine : Noix de jambon de porc fumée fabriquée par le Fumet des Ardennes, entreprise familiale située à Corbion (Bouillon) en Province de Luxembourg. L’établissement propose des viandes issues de sa propre exploitation agricole et de producteurs locaux soucieux de fournir une viande saine et de qualité.
4 charcuteries fines (200 grammes) découpées finement pour accompagner un plateau de raclettes, de fromages ou pour l'apéro !
4 à 6 fromages fermiers au lait cru sélectionnés avec passion et prêts à être dégustés. un bundle de fromages est composé au moins d'un fromage au lait de vache, un chèvre et une pâte dure (du type tomme ou comté). N'oubliez pas de rajouter un supplément pain, si vous n'en avez pas ;-)
Sélection de différents fromages fermiers (du fromage de chèvre, de vache, une pâte dure, un fromage de brebis et un bleu ou un fromage très goutu). N'oubliez pas de rajouter du pain, si vous n'en avez pas.
1 portion = 75 grammesÉchine de porc 100% FrançaisOrigine : Coppa fabriquée par la Charcuterie familiale Costa située au pied du Monte Astu. La charcuterie est embossée dans des boyaux naturels, fumée au bois de chêne ou de châtaignier, salée à sec et séchée à l’air libre.
1 portion = 75 grammes Viande de bœuf séchée d’origine 100% françaiseOrigine : Viande de bœuf fabriquée par les Salaisons Mont Charvin, situées à Droussard en Haute Savoie. Les Salaisons Mont Charvin sont « maîtres artisans charcutiers » engagées dans la filière des éleveurs français et le plus souvent possibles locaux
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache Goût franc et d’intensité moyenne (plus prononcé que la raclette nature) avec des notes animales. Texture très onctueuse.
1 portion de raclette fumée : Pâte pressée non cuite au lait cru de vache Goût typé, aux arômes lactés et fumés avec des notes de bois. Texture fondante et peu huileuse.
200gr de raclette de Savoie
1 portion - Pâte pressée non cuite au lait cru de vache - Gout franc, bien équilibré et relevé (sans être piquant). Texture fondante et peu huileuse.
3 fromages au lait cru de vache de Haute Savoie et du Jura (en tranches) :•Raclette fermière nature (lait cru)•Raclette fumée (lait cru)•Morbier (lait cru)
Préparation de fromages suisses pour fondue traditionnelle - moitié Vacherin fribourgeois - moitié Gruyère suisse des Alpages - pour deux personnes (400 grammes) à faire fondre dans une casserole ou un caquelon - accompagnée de pain.
1 portion = 75 grammes Rosette 100% pur porc françaisOrigine : Rosette fabriquée par les Salaisons Boutot, situées à Perpezac-Le-Noir. Les Salaisons Boutot sont « maîtres affineurs » spécialisées dans la salaison sèche et engagées envers la filière et les éleveurs français.
Saucisson sec parfait pour l'apéro !
Raclette « L’As des Alpes » à la truffe +/-200g Origine : – Fromagerie Bouchet en SavoieType : pâte pressée non cuite au lait cru de vacheTypicité : Gout équilibré et parfumé, la truffe est délicatement présente. Texture très onctueuse.
3 fromages au lait cru de vache de Haute-Savoie et du Jura (EN TRANCHES - 250 gr) + 3 charcuteries spéciales raclettes - 100 gr
Artisanal et belge
Vin rouge rond et gouleyant aux arômes de fruits rouges
Rosé gouleyant et bien frais pour des "Cheeses & wine" réussis entre amis !
Domaine Jean-Charles Girard-Madoux Cuvée Chignin 2022Appellation : Vin de Savoie Chignin Cépage 100% JacquèreVin blanc sec, aux arômes floraux et d'agrumes.
