Avec une note exceptionnelle de 4,8 sur 5, Le Plateau du Berger s'impose comme l'une des adresses incontournables de la scĂšne gastronomique bruxelloise. Ce restaurant propose une expĂ©rience culinaire soignĂ©e qui a su conquĂ©rir le coeur des habitants de Brussels, comme en tĂ©moignent les nombreux avis enthousiastes de ses fidĂšles clients. Commandez dĂšs maintenant sur Feedup.be et laissez-vous porter par les saveurs authentiques que Le Plateau du Berger met Ă votre table, oĂč que vous soyez.
Le Plateau du Berger est un restaurant situĂ© Ă Brussels, notĂ© 4.8/5 sur 134 avis. Carte de 20+ plats. Ticket moyen ~18-22âŹ. Livraison via Feedup sans commission, prix carte respectĂ©.
Proprietaire ? Reclamez cette page
1 portion = 75 grammesNoix de jambon de porc 100% belgeOrigine : Noix de jambon de porc fumĂ©e fabriquĂ©e par le Fumet des Ardennes, entreprise familiale situĂ©e Ă Corbion (Bouillon) en Province de Luxembourg. LâĂ©tablissement propose des viandes issues de sa propre exploitation agricole et de producteurs locaux soucieux de fournir une viande saine et de qualitĂ©.
4 charcuteries fines (200 grammes) découpées finement pour accompagner un plateau de raclettes, de fromages ou pour l'apéro !
4 Ă 6 fromages fermiers au lait cru sĂ©lectionnĂ©s avec passion et prĂȘts Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ©s. un bundle de fromages est composĂ© au moins d'un fromage au lait de vache, un chĂšvre et une pĂąte dure (du type tomme ou comtĂ©). N'oubliez pas de rajouter un supplĂ©ment pain, si vous n'en avez pas ;-)
Sélection de différents fromages fermiers (du fromage de chÚvre, de vache, une pùte dure, un fromage de brebis et un bleu ou un fromage trÚs goutu). N'oubliez pas de rajouter du pain, si vous n'en avez pas.
1 portion = 75 grammesĂchine de porc 100% FrançaisOrigine : Coppa fabriquĂ©e par la Charcuterie familiale Costa situĂ©e au pied du Monte Astu. La charcuterie est embossĂ©e dans des boyaux naturels, fumĂ©e au bois de chĂȘne ou de chĂątaignier, salĂ©e Ă sec et sĂ©chĂ©e Ă lâair libre.
1 portion = 75 grammes Viande de bĆuf sĂ©chĂ©e dâorigine 100% françaiseOrigine : Viande de bĆuf fabriquĂ©e par les Salaisons Mont Charvin, situĂ©es Ă Droussard en Haute Savoie. Les Salaisons Mont Charvin sont « maĂźtres artisans charcutiers » engagĂ©es dans la filiĂšre des Ă©leveurs français et le plus souvent possibles locaux
PĂąte pressĂ©e non cuite au lait cru de vache GoĂ»t franc et dâintensitĂ© moyenne (plus prononcĂ© que la raclette nature) avec des notes animales. Texture trĂšs onctueuse.
1 portion de raclette fumée : Pùte pressée non cuite au lait cru de vache Goût typé, aux arÎmes lactés et fumés avec des notes de bois. Texture fondante et peu huileuse.
200gr de raclette de Savoie
1 portion - PĂąte pressĂ©e non cuite au lait cru de vache - Gout franc, bien Ă©quilibrĂ© et relevĂ© (sans ĂȘtre piquant). Texture fondante et peu huileuse.
3 fromages au lait cru de vache de Haute Savoie et du Jura (en tranches) :âąRaclette fermiĂšre nature (lait cru)âąRaclette fumĂ©e (lait cru)âąMorbier (lait cru)
Préparation de fromages suisses pour fondue traditionnelle - moitié Vacherin fribourgeois - moitié GruyÚre suisse des Alpages - pour deux personnes (400 grammes) à faire fondre dans une casserole ou un caquelon - accompagnée de pain.
1 portion = 75 grammes Rosette 100% pur porc françaisOrigine : Rosette fabriquée par les Salaisons Boutot, situées à Perpezac-Le-Noir. Les Salaisons Boutot sont « maßtres affineurs » spécialisées dans la salaison sÚche et engagées envers la filiÚre et les éleveurs français.
Saucisson sec parfait pour l'apéro !
Raclette « LâAs des Alpes » Ă la truffe +/-200g Origine : â Fromagerie Bouchet en SavoieType : pĂąte pressĂ©e non cuite au lait cru de vacheTypicitĂ© : Gout Ă©quilibrĂ© et parfumĂ©, la truffe est dĂ©licatement prĂ©sente. Texture trĂšs onctueuse.
3 fromages au lait cru de vache de Haute-Savoie et du Jura (EN TRANCHES - 250 gr) + 3 charcuteries spéciales raclettes - 100 gr
Artisanal et belge
Vin rouge rond et gouleyant aux arĂŽmes de fruits rouges
Rosé gouleyant et bien frais pour des "Cheeses & wine" réussis entre amis !
Domaine Jean-Charles Girard-Madoux Cuvée Chignin 2022Appellation : Vin de Savoie Chignin Cépage 100% JacquÚreVin blanc sec, aux arÎmes floraux et d'agrumes.
