L'Horloge du Sud

Pastelles Légumes

Croustillants farcis aux légumes.

Ailes de Poulet / Kippenvleugeltjes / Chicken Wings

Ailes de poulet marinées, cuites au four

Pastelles Viande

Croustillants farcis à la viande (haché de poulet)

Pastelles Poisson

Croustillants farcis au poisson.

Moambe Poulet

Sauce à base de pulpe de noix de palme, servi avec saka-saka, et cuisse de poulet mariné.

Maafé Poulet

Sauce à base de jus d’arachide, et cuisse de poulet mariné.

Yassa Poulet

Sauce à base d'oignons et citron, et cuisse de poulet mariné.

Yassa Poisson

Sauce à base d'oignons et citron et filet de Tilapia.

Mocequa a Bahaniana

Sauce à base de lait de coco, filet de Tilapia et scampis.

Bananes Plantains / Plantain Bananen / Plantain Bananas

Riz / Rijs / Rice

Patates Douces/ Zoete Aardappelen / Sweet Potatoes

Saka-Saka / Pondu

Feuilles de manioc / Maniok schotel / Cassava leaves

Moelleux au Chocolat

Safsap

Jus de fleurs d’hibiscus/ Hibiscus flower soft drink

Gingembre Frais

Gingembre frais/Fresh Ginger

Sauvage

Safsap + Gingembre frais / Fresh Ginger)