JUASAM

Gyoza de Poulet - 4 pièces

Gyoza de poulet frit avec la sauce yuzu

Gyoza de Légumes - 4 pièces

Gyoza de légumes frit avec la sauce yuzu

Crêpe Légumes - 4 pièces

Crêpe de légumes avec la sauce yuzu

Crevette Tempura - 5 pièces

tempura de crevette

Soupe Miso 500 ml

pâte miso, bouillon de boisson, morceaux de saumon, Katsuobushi et oignon vert

Soupe Miso Hot - 500 ml

pâte miso, bouillon de boisson, morceaux de saumon, Katsuobushi, sauce picante et oignon vert

Salade Wakame

wakame, yuzu wasabi et Tobiko

Sonomono

concombre déshydraté avec du saumon et mangue

Edamame

fèves d' édamame sauté dans du huile de sésame

Crudo Saumon - 4 pièces

tranches de saumon, quartiers d'orange, oignon pané et mousse de soja yusu.

tempura de drago

crevettes trempées dans du tempura, ensuite dans de la mayonnaise de drago et frit.

Amuse bouche de Tataki - 4 pièces

feuille de basilic tempura, tataki de thon, guacamole et sauce Sweet-Chilli

Nato-Ishiro 4pc

tempura de mangue, amendes, fromage Philadelphia, saumon et œufs de Tobiko

Nato-Ishiro 6pc

tempura de mangue, amendes, fromage Philadelphia, saumon et œufs de Tobiko

Nigiri Saumon

riz et saumon

Nigiri Thon

riz et thon

Nigiri Unagi

riz couvert d'anguille japonaise

Nigiri Saumon Braisé

riz couvert de saumon braisé

Nigiri Thon Special

riz couvert de thon et oignon confit

Nigiri Saumon Special

riz couvert de saumon et oignon confit

Gunkan Thon et Foie-gras

riz enveloppé de thon, garnit de foie- gras et confiture de myrtille

Gunkan JUASAM

riz enveloppé de bar, œuf de caille, purée de truffe noir

Gunkan Kappa Thon

riz enveloppé de concombre, garnit de thon épicé

Gunkan Saumon et Foie-gras

riz enveloppé de saumon et foie- gras.

Temaki Saumon

riz, algue nori, saumon et oignon vert

Temaki Saumon Philadelphia

Riz, algue nori, saumon, fromage Philadelphia et ciboulette

Temaki Saumon Braisé

Riz, algue nori, saumon braisé, fromage Philadelphia et ciboulette

Temaki Thon

riz, algue nori, thon et oignon vert

Temaki Thon Spicy

riz, algue nori, thon épicé et oignon vert

Temaki EBI

Riz, tempura de crevettes, avocat, mayonnaise japonaise, sauce teriyaki et ciboulette

Temaki California

Riz, saumon, avocat, crevette et mayonnaise japonaise

Sashimi Saumon

Sashimi Thon

Sashimi Bar Commun

maguro tataki - 10 Pièces

thon enveloppé de Togarashi et passe a la poêle

Sashimi MIX - 20 Pièces

Tartare Saumon

saumon, pomme vert et sauce citrus

Tartare Thon

base d'avocat, thon, sweet-chilli, sauce drago, tanuke et tobiko

Tiradito Saumon

morceaux de saumon arrosé de la sauce du chef, accompagné de tortilles

Tiradito Thon

morceaux de thon arrosé de la sauce du chef et accompagné de tortilles

Carpaccio Bar Commun

bar mariné à la sauce soja truffé et katsuobushi

tranches de Saumon

saumon mariné à la sauce soja au pimento, oignon violet, tranches de noix de coco sèche et guacamole

Hosomaki Saumon

algue nori, riz et saumon

Hosomaki Thon

algue nori, riz, thon

Hosomaki Crevette

algue nori, riz et crevette

Hosomaki Comcombre

algue nori, riz et concombre

Hosomaki Bar

algue nori, riz et bar

Hot Saumon

algue nori, riz, saumon, teriyaki et oignon frit

Hot Saumon Philadelphia

algue nori, riz, saumon, fromage Philadelphia, teriyaki et fraise

Hot California

algue nori, riz, saumon, fromage Philadelphia, mangue, teriyaki et tobiko

Mix Sushi et Sashimi - 30 Pièces

Mix Sushi et Sashimi 50 Pièces

SAUMON AVOCAT

riz, algue nori, saumon, avocat, mayonnaise japonaise et ciboulette

Grimaki

riz, algue nori, saumon, tempura de crevette, pomme verte et couverture en saumon avec sauce teriyaki

Tropical ADN

riz, algue nori, saumon, mozzarella, tomate séché et couvert en saumon avec sauce pesto

Maki Holl

riz, saumon, tempura de crevette, sauce sweet-chilli et tokarashi

Thon Maki

riz, algue nori, feuille de basilic tempura, tataki de thon, sweet-chilli et guacamole

2507 Maki

feuille de soja, riz, tempura de crevette, avocat, mayonnaise drago et confiture de myrtille

Poke-Bowl Thon

riz, thon, salade wakame, sonomono, avocat, tomate cherry et edamame

Poke-Bowl Crispy Chicken

riz, maïs vert, avocat, tomate cherry, concombre, oignon violet, salade wakame et tempura de poulet

Riz Frit Poulet

riz, poulet, hondashi, œuf, carottes et soja

Riz Frit Crevette

riz, crevettes, hondashi, œuf, carottes et soja

Yakisoba/ Nouilles Poulet

nouilles, poulet, sauce yakisoba et légumes

Yakisoba/ Nouilles Crevette

nouilles, crevettes, sauce yakisoba et légumes

Karaage

poulet tempura assaisonné d'ail et gingembre, accompagné de riz

Coca

Coca Zero

Fanta

Sprite

Guarana

Ice Tea

Ice Tea Peche