Afro Bowl De Brouckere

Mix maboko

Un assortiment généreux de finger food à partager : 4 beignets africains (mikate) moelleux, 4 ailes de poulet savoureuses, 2 samoussas au poulet croustillants, et 2 Samoussas Légumes. Un plaisir gourmand à partager à deux.

Bowl moambe/mafé poulet (Congo)

Découvrez la richesse de la sauce Moambe/Mafé, crémeuse et parfumée à base de cacahuètes, qui enveloppe délicatement votre riz basmati et vos bananes plantains légèrement caramélisées. Les 2 pilons de poulet grillés, tendres et juteux, ajoutent une saveur irrésistible à chaque bouchée. Un mélange délicieux de douceur et de gourmandise qui ravira vos papilles.

Bowl naija poulet (Nigeria)

Le Bowl Naija, composé de riz jollof, de bananes plantains caramélisées et d oignons frais, est un plat généreux et savoureux. Les 2 pilons de poulet, grillés à la perfection et pleins de saveurs, apportent de la profondeur à ce repas riche et épicé. Un mélange parfait de douceur, de piquant et de tendreté, qui ravira tous les amateurs de cuisine africaine.

Bowl coco curry poulet

Plongez dans la douceur crémeuse de la sauce Coco Curry, parfumée à la noix de coco, qui se marie parfaitement avec le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Les 2 pilons de poulet, grillés à la perfection et tendres, apportent une belle richesse et une profondeur de saveur à ce plat. Un Bowl exotique, réconfortant et plein de douceur, parfait pour une pause gourmande.

Bowl yassa poulet (Senegal)

Plongez dans la fraîcheur de la sauce Yassa, acidulée et légèrement épicée, qui se marie parfaitement avec le riz basmati et les bananes plantains sucrées et caramélisées. Les 2 pilons de poulet, marinés dans une savoureuse sauce citronnée et grillés à la perfection, apportent une saveur incomparable à ce plat. Ajoutez les olives pour une touche salée et méditerranéenne. Un Bowl frais, équilibré et plein de caractère.

Bowl stew poulet

Le Stew, un mijoté de légumes rouges (poivrons, tomates fraîches, oignons rouges, piment rouge), cuit lentement pour libérer toute sa richesse, se marie parfaitement avec le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Les 2 pilons de poulet, grillés et tendres, ajoutent une saveur irrésistible à ce plat. Un Bowl généreux et légèrement piquant, parfait pour ceux qui aiment les plats savoureux et réconfortants.

Bowl pondu poulet

Le Pondu, à base de manioc, riche en fer, enveloppe le riz basmati et les bananes plantains caramélisées pour une expérience gustative unique. Les 2 pilons de poulet, grillés et savoureux, apportent une texture tendre et un goût irrésistible. Un Bowl nourrissant, sain et équilibré, parfait pour ceux qui cherchent un plat réconfortant et riche en bienfaits.

Bowl attiéké poulet (Côte d'Ivoire)

Le Bowl Attiéké est un véritable délice africain Attiéké, ce couscous de manioc léger et moelleux, se marie à merveille

Bowl attiéké poisson (Côte d'Ivoire)

Attiéké, moelleux et léger, accompagne ici de légumes frais assaisonnés et de bananes plantains sucrées, pour un plat frais et équilibré. Le filet de poisson grillé, délicatement assaisonné, se fond parfaitement avec les saveurs légères et exotiques de ce Bowl. Un repas sain, plein de fraîcheur et de légèreté, pour ceux qui recherchent une expérience gustative raffinée.

Bowl pondu poisson

La sauce Pondu, riche en fer grâce au manioc, se marie délicieusement avec le riz basmati et les bananes plantains sucrées et caramélisées. Le filet de poisson grillé, délicatement assaisonné, se fond parfaitement dans cette sauce aux légumes verts. Un Bowl léger, équilibré et nourrissant, parfait pour une expérience culinaire saine.

Bowl moambe/mafé poisson (Congo)

La sauce Moambe/Mafé crémeuse, aux cacahuètes, enveloppe à merveille le riz basmati et les bananes plantains sucrées et caramélisées. Le filet de poisson grillé, délicatement assaisonné, ajoute légèreté et fraîcheur à ce plat. Ce Bowl est une combinaison parfaite de saveurs douces et gourmandes, idéale pour un repas réconfortant.

Bowl yassa poisson (Senegal)

Savourez le Yassa, avec sa sauce au citron et légèrement épicée, qui se marie à merveille avec le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Le filet de poisson grillé, léger et délicatement assaisonné, se fond parfaitement dans cette combinaison fraîche et parfumée. Les olives ajoutent une dimension supplémentaire de saveur, pour un plat savoureux et plein de fraîcheur.

Bowl stew poisson

La sauce Stew, riche et légèrement piquante, à base de poivrons rouges, tomates, et piment, enveloppe délicieusement le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Le filet de poisson grillé, savoureux et tendre, se marie parfaitement avec la richesse de la sauce. Un Bowl équilibré, avec juste ce qu'il faut de piquant pour ravir vos papilles.

Bowl coco curry poisson

Le Coco Curry, crémeux et parfumé à la noix de coco, se fond merveilleusement avec le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Le filet de poisson grillé, délicatement assaisonné, se marie parfaitement avec la douceur de la sauce. Un Bowl léger, savoureux et exotique, qui apportera une touche d évasion à chaque bouchée.

Bowl naija poisson (Nigeria)

Le Bowl Naija vous propose une combinaison parfaite avec son riz jollof épicé, ses bananes plantains caramélisées et ses oignons frais. Le filet de poisson grillé, délicatement assaisonné, apporte légèreté et fraîcheur à ce plat généreux. Un Bowl équilibré, où l épice du riz et la douceur des plantains se marient avec la légèreté du poisson pour une expérience gustative exceptionnelle.

Bowl moambe/mafé veggie (Congo)

Savourez la douceur de la sauce Moambe/Mafé, à base de cacahuètes, qui se marie parfaitement au riz basmati et aux bananes plantains caramélisées. Les falafels, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ajoutent une touche végétarienne parfaite pour ce Bowl délicieux et équilibré. Un repas réconfortant et savoureux, riche en textures et en saveurs.

Bowl pondu veggie

La sauce Pondu, à base de manioc, riche en fer, enveloppe le riz basmati et les bananes plantains caramélisées avec une texture riche et savoureuse. Les falafels, épicés et croquants, apportent une touche végétarienne idéale pour ce plat nourrissant et équilibré. Un Bowl réconfortant, plein de saveurs et de bienfaits.

Bowl attiéké veggie (Côte d'Ivoire)

Le Bowl Attiéké végétarien se compose d attiéké, de légumes frais assaisonnés et de bananes plantains caramélisées, une combinaison parfaite de fraîcheur et de douceur. Les falafels, croquants et épicés, ajoutent une touche végétarienne riche en saveurs à ce plat. Un Bowl léger, savoureux et parfaitement équilibré, idéal pour ceux qui recherchent une option végétarienne pleine de caractère.

Bowl yassa veggie (Senegal)

Pour un plat végétarien délicieux, le Bowl Yassa avec falafel est un choix parfait. La sauce Yassa, acidulée et légèrement épicée, se marie à merveille avec le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Les falafels, croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, apportent une touche savoureuse et végétarienne qui s'harmonise parfaitement avec le reste des ingrédients. Un Bowl frais et équilibré, à la fois léger et gourmand.

Bowl stew veggie

Le Stew, mijoté lentement avec des poivrons rouges, tomates fraîches, oignons et une touche de piment rouge, est riche et légèrement piquant, et se marie parfaitement avec le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Les falafels, croquants et épicés, ajoutent une touche végétarienne parfaite pour ce Bowl généreux et épicé. Un plat réconfortant, nourrissant et plein de saveurs.

Bowl coco curry veggie

La sauce Coco Curry, douce et crémeuse à base de noix de coco, enveloppe harmonieusement le riz basmati et les bananes plantains caramélisées. Les falafels, croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ajoutent une touche végétarienne parfaite à ce Bowl savoureux et réconfortant. Un plat équilibré et nourrissant, idéal pour un repas exotique et végétarien.

Bowl naija veggie (Nigeria)

Dans ce Bowl Nija végétarien, le riz jollof épicé, les bananes plantains caramélisées et les oignons frais se marient à la perfection avec les falafels, croquants et savoureux. Ce Bowl offre une combinaison de textures et de saveurs, légère, épicée et équilibrée, parfaite pour un repas végétarien plein de caractère et de gourmandise.

Ailes de poulet grillées

Un ajout parfait pour les amateurs de poulet. Ces ailes de poulet grillées, savoureuses et bien épicées, sont tendres à l intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur. Avec 7 pièces dans chaque portion, elles sont idéales pour satisfaire les petites faims ou compléter un repas déjà bien garni.

Alloco (bananes plantains)

Ajoutez une touche sucrée et savoureuse à votre plat avec nos bananes plantains légèrement caramélisées. Chaque bouchée vous offre une explosion de douceur et une texture fondante qui complète parfaitement nos Bowls. Un incontournable pour un petit goût de chaleur tropicale

Frites de patates douces

Les frites de patates douces sont l'option parfaite pour ceux qui recherchent un côté sucré-salé. Tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, elles apportent une texture délicieuse et une douceur naturelle qui équilibre parfaitement avec toutes nos sauces et protéines.

Riz jollof

Savourez le riz jollof, ce riz parfumé et épicé, une véritable star de la cuisine ouest-africaine. Avec sa couleur vibrante et son goût riche en épices, il s accorde parfaitement avec toutes vos sauces et protéines. Un accompagnement savoureux, généreux et réconfortant qui ajoutera du caractère à votre repas.

Riz blanc

Pour un accompagnement simple et parfumé, optez pour notre riz basmati blanc. Son grain long et aérien, avec sa légère fragrance, est idéal pour compléter toutes vos recettes et ajouter une touche d'élégance à votre plat.

Andalouse

Mayonnaise

Sauce aigre-douce

Barbecue

Jus de Gingembre 33cl

Épicé et vivifiant, notre jus de gingembre fait maison est un excellent choix pour réveiller vos papilles.

Fanta 33cl

Ice-Tea Pêche 33cl

Lipton Ice Tea 33cl

Boisson Tamarin 33cl