Swagat

Papadums, samousa viande, poulet tikka masala, riz pilau, gulab jamun, café

Quatre préparations différentes dont 2 plats à base de poulet: le premier plat est à base d'agneau et le second est végétarien. Ils sont servis individuellement sur un grand plateau et sont accompagnés de riz, de nan (pain indien) et de yaourt.

Quatre préparations différentes à base de légumes frais servi avec du riz, des nans ou chapatis (pains indiens) et du yaourt.

Mixed grill, scampi masala ou chicken karahi mixed vegetables, pillaw rice, nan, gula jamun ou kulfi, thé/café.

Samousa ou chicken tandoori, lamb masala ou chicken jal frezi, riz pilaw, naan, halwa ou rasmalai, thé/café.

Salade fraîche de saison.

Soupe de lentilles.

Petits pâtés à la viande servis avec salade.

Petits pâtés aux légumes servis avec salade.

Beignets de légumes et d'oignons.

Beignets de fromage indien trempés dans une pâte de pois chiches et diverses épices.

Beignets de grosses crevettes.

Croquettes de pommes de terre avec épices, herbes et pois (très doux).

Oignons, épices et pois chiches.

Scampis préparés à la sauce curry épaisse, servis sur pain frit.

Morceaux de poulet frit avec ail, gingembre, coriandre et oignons.

Cuisses de poulet marinées dans du yaourt, cuite au four tandoori.

Tendres morceaux de poulet cuit dans le four tandoori avec oignons, tomates et poivrons.

Saucisses d'agneau rôties en brochettes aux herbes et épices.

Assortiment de poulet tandoori, agneau, chiche kebab et scampis, servis sur un plat brûlant (servi avec salade).

Cuisses de poulet marinées aux épices, cuit au four tandoori.

Morceaux d'agneau subtilement cuits avec épices au four tandoori.

Assortiment de poulet tandoori, agneau, poulet tikka, chiche kebab et scampis servis avec salade.

Scampis subtilement parfumés d'épices diverses, cuit au four tandoori.

Poissons préparés avec oignons, tomates, poivrons grillés au four tandoori.

Morceaux de poulet cuits au four tandoori, frits dans une sauce au beurre spéciale.

Morceaux de poulet cuits au four tandoori et frits dans une sauce spéciale Punjabi.

Poulet épicé, riz basmati, menthe, oignons frits.

Morceaux de poulet marinés, grillés au four tandoori, servis avec sauce au curry doux et sauce tikka masala selon une recette originale.

Véritable spécialité du chef, mitonnée selon un secret jalousement gardé.

Agneau en sauce : secret du chef.

Hachis d'agneau épicé avec coriandre, oignons et épices.

Poulet à la sauce curry indienne.

Poulet à la sauce tomatée au yaourt et aux épices.

Poulet cuit dans une sauce spéciale : spécialité de Madras (piquant).

Poulet aux épices vindaloo : un plat très épicé.

Poulet cuisiné dans une sauce douce et crémeuse avec noix de coco, fruits et raisins secs.

Poulet cuisiné dans une sauce curry au gingembre frais.

Poulet mijoté dans une sauce à la noix de coco : un plat original (doux et piquant).

Poulet cuisiné avec piment vert fraîchement haché, poivrons verts, oignons et coriandre (piquant et épicé).

Morceaux de poulet cuits avec des poivrons, tomates et coriandre.

Poulet dans une délicate sauce aux amandes et aux noix.

Poulet cuit dans une sauce à base de pois chiches, coriandre, poivrons, oignons, tomates. Une spécialité du Nord de l'Inde (doux et piquant).

Morceaux tendres de poulet rôtis au four tandoori, avec riz basmati, herbes et épices.

Poulet cuit avec épices, lentilles et sauce aigre-douce.

Poulet cuisiné avec épinards, herbes et épices.

Poulet avec légumes variés.

Légumes variés avec curry, herbes et épices.

Légumes avec crème, herbes et épices.

Riz sauté épicé accompagné de légumes frais.

Pois chiches cuits avec épinards, herbes et épices.

Pois chiches préparés avec oignons (modérément épicés).

Épinards avec pommes de terre et sauce légère.

Croquettes de légumes cuites dans un délicat mélange de légumes et de sauce curry.

Curry provenant du Nord de l'Inde et paneer accompagné d'une sauce épaisse, crémeuse ainsi que d'épices de curry indien.

Pommes de terre et pois chiches préparés aux épices spéciales.

Préparation de pommes de terre à la sauce indienne épaisse au curry.

Épinards frais cuisinés avec fromage indien et parfumés aux épices indiennes.

Préparation de petits pois, fromage maison, aromatisés aux épices et aux herbes.

Préparation de lentilles aux épices indiennes avec oignons frits.

Légumes orientaux bhindi : oignons, tomates, poivrons verts et épices.

Champignons sautés préparés avec tomates, oignons et poivrons.

Feuilles vertes de moutarde à la sauce épaisse.

Agneau préparé dans une sauce curry indienne.

Agneau cuit dans une sauce délicate et épaisse avec amandes et noix.

Agneau aux épices vindaloo. Plat très épicé.

Agneau cuit dans une sauce au yaourt, tomates et épices.

Agneau préparé avec oignons, tomates et poivrons verts.

Agneau cuit avec épices, lentilles et sauce aigre douce.

Morceaux tendres d'agneau avec épinards et sauce légère.

Agneau cuit avec légumes frais et sauce légère.

Agneau cuit avec sauce curry épicée avec gingembre frais.

Agneau préparé avec des piments verts (épicé), poivrons, oignons et coriandre.

Morceaux tendres d'agneau grillés au four tandoori cuits avec du riz basmati, herbes et épices.

Agneau, poulet et crevettes grillés au four tandoori, cuit avec riz basmati, amandes, noix de cajou, raisins secs et garni de coriandre.

Crevettes préparées à la sauce indienne épicée.

Crevettes préparées avec sauce riche aux épinards, parfumées à la coriandre.

Scampis cuits dans une sauce spéciale : spécialité de Madras (piquant).

Scampis cuits avec riz basmati, garnis avec amandes et pistaches.

Plat très délicat, préparé avec sauce épaisse aux amandes et aux noix.

Scampis cuits dans une sauce tomatée au yaourt avec épices douces.

Scampis préparés à la sauce curry épicée.

Poisson d'eau douce préparé à la sauce curry épicée.

Plat très délicat, préparé avec sauce épaisse aux amandes et aux noix.

Scampis cuits avec du riz basmati, garnis avec des amandes et des pistaches.

Riz basmati parfumé aux épices.

Riz basmati avec jeera.

Riz basmati avec champignons.

Pain indien cuit à la poêle.

Riz basmati préparé avec œufs et petits pois.

Pain frit.

Galette, lentilles, farine, cumin.

Pain indien sauté au beurre.

Pain pakistanais avec des pommes de terres et beurre.

Nan farci aux oignons frits.

Pain au fromage cuit au four tandoori.

Pain cuit au four tandoori avec amandes et noix.

Pain cuit au four tandoori avec viande hachée.

Pain cuit au four tandoori avec raisins secs.

Pain cuit au four tandoori à l'ail.

Pain cuit au four tandoori.

Sauce à base de yaourt, concombres et tomates.