Chez Firas

Brochettes de suprême de volaille marinée à l'huile d'olive et ail.

Brochettes de tartare de boeuf et agneau au persil et à l'oignon, picè, grillèes au feu de bois.

Brochettes de tartare de boeuf et agneau, fromage mozzarella, grillèes au feu de bois.

Assortiment d'agneau, kefta et taouk.

Brochettes d'agneau marinée au thym vert.

Côtelettes d'agneau grillèes au feu de bois.

Houmous, muhammara, moussaka, batata harra.

250 gr.

Pois chiches moulus avec sésame, citron.

Aubergine moulue avec sésame, citron, ail.

Purée de piments et poivrons aux noix (épicé).

Ratatouille d'aubergines, pois chiche.

Tartare de bœuf au blé concassé, oignon, persil, menthe fraîche et poivron.

Houmous, morceau de filet d'agneau, pignons.

Petites saucisses épicées.

Petites saucisses citronnées.

Boulette de blé concassé farcie à la viande hachée de bœuf, oignons, pignons.

Pommes de terre sautées à l'ail et à la coriandre (épicé).

Pâte farcie à la viande hachée de bœuf, oignons, pignons.

Feuilles de brik farcies au fromage et thym.

Boulette de purée de pois chiche au sésame.

Salade à base de persil, tomate, oignon, citron, huile d'olive.

Salade à base de légumes frais, pain croustillant et mélasse de grenade.

Spa.

Bouteille.

Bouteille.

Bouteille.

Bouteille.