Sama Beirut

Houmus, salade fatouche , 1 brochette poulet et 1 brochette kafta.

Battata harra, Rahib ,1 brochette poulet et 1 brochette kafta.

Houmus, burghul, 1 brochette poulet, 1 brochette kafta et 1 brochette agneau.

Houmus, labneh bi toum, fatouche , moujadara et falafel. 1 pièces

Houmus, salade fatouche , makali, foul et Bourghol.

Grand poulet mariné grillé au feu de bois.

1- Sama burger 150grs viande hachée de bœuf, cornichon, tomates, salade coleslaw, ketchups. 2- sama burger Sojok ( piquante).

Plat ailes de poulet 8 pièces . Avec riz . Sauce a l'ail.

Pois chiches moulus, crème de sésame et citron.

Aubergines grillées moulues, crème de sésame et citron.

Fromage blanc frais à la menthe sèche et ail.

Persil, oignons, tomates, épices, citron et huile d'olive. Salade typique libanaise.

Légumes frais, herbes du jardin au citron et l'huile d'olive, sauce grenadine et pain croustillant.

Aubergines cuites, pois chiches et sauce tomate.

Salade d'aubergines grillées, mélange de poivrons frais, citron, oignons et ail.

Feuilles de vignes farcies aux légumes. 5pieces.

Haricots plats cuits et sauce tomate.

Salade de lentilles.

Blé complet et tomates.

Salade de fèves.

Pissenlits cuits et oignons frits.

Houmous, petits morceaux de filet d'agneau poêlés et pignons.

Petits morceaux de filet d'agneau poêles et assaisonnés et pignons.

Petites saucisses libanaises sautées au citron et sauce grenade.

Petites saucisses libanaises piquantes poêlées et assaisonnés et tomates.

Pommes de terre sautées à la coriandre.

Aubergines et choux-fleurs frits.

Purée de pois chiches frits, coriandre et sauce sésame. 4 pièces.

Fromage de brebis frit, tomates, salade et concombre.

Pain farci au fromage de brebis cuit au feu de bois.

Pain libanais grillé, fourré à la viande hachée, oignons et tomates.

Riz aux vermicelles

Purée de pois chiches frits, coriandre et sauce sésame. 2 pièces.

2 pièces.

2 pièces.

2 pièces.

2 pièces.

Blanc de poulet grillé, salade verte, tomates, cornichons et sauce à l'ail.

Brochette de viande hachée grillée, persil, oignons, légumes et sauce houmous.

Brochette d'agneau grillée, persil, oignons, légumes et sauce houmous.

Saucisses libanaises piquantes, salade verte, tomates, cornichons et sauce à l'ail.

Saucisses libanaises citronnées, salade verte, tomates, cornichons et sauce houmous.

Boulettes de viande, pignons, salade verte, tomates, cornichons et sauce houmous.

Boulettes de purée de pois chiches, salade verte, tomates, cornichons, persil et sauce sésame.

Aubergines et choux fleurs frits, salade verte, persil, cornichons et sauce sésame.

Fromage de brebis, salade verte, tomates, cornichons et sauce à l'ail.

Pâte farcie à la feta. 2 pièces.

Pâte farcie à la viande hachée, oignons et pignons. 2 pièces.

Pâte farcie aux épinards et oignons. 2 pièces.

Pâte feuilletée farcie au fromage de brebis et au thym. 2 pièces.

Boulettes de viande hachée farcies et pignons. 2 pièces.

Pâte farcie à la viande hachée d'agneau, oignons et tomates. 2 pièces.

4 pièces

Lait, crème fraîche, fécule de maïs, eau de rose, fleur d'oranger et pistaches.

Semoule de blé, amandes, noix de coco, pistaches et fleur d'oranger.

Sirop à base de mélasse de dattes et caroube.