Oud Restaurant

Hommos, moutabal, tarator djaj, taboulé, falafel, rekakat, sambousek bilahme, 1 brochette chich taouk, 1 brochette kabab et dessert du jour.

Hommos, moutabal, taboulé warakinab bi zeit, salade de shawander, moujadara, musakaa, falafel, fatayer bi sabanekh, kellaji et dessert du jour.

Hommos, mutabal, mouhamara, warakanab, fatouch, tabouleh, kebbé, rakakat, falafel, grillade mixte ou scampi à la crème fraiche et dessert du jour.

Hommos, avocat, salade al raheb, tarator djaj, fatouch, taboulé, halloumi grillé au feu de bois, nakanek grillades, riz épicés avec kawrma et dessert du jour.

3 Brochette de viande hachée grillée, oignon, persil.

3 Brochette de viande hachée, grillée, tomates grillées et ail.

Brochettes de viande et aubergines grillées sauces grenadine.

2 Brochettes d'agneau mariné au citron.

2 Brochettes de filet de poulet mariné au citron.

Côtelettes d'agneau grillées.

3 Brochettes viande hachées, poulet et agneau.

Cailles grillées citron et l'huile d'olive.

Ailes de poulet marinées et grillées.

Feuille de brick farci au fromage et thym.

Chaussons farcis à la viande hachée de boeuf, oignons et pignons.

Chaussons farcis aux épinards et oignons.

Boulettes de purée de pois chiche au sésame.

Boulettes de viande farcies à la viande hachée de boeuf, oignons et pignons.

Poêlée de mini saucisses de boeuf citronnée.

Poêlée de mini saucisses de boeuf épicées.

Pain fourré au fromage et viande hachée d'agneau, grillé au feu de bois.

Pain fourré à la viande hachée d'agneau, grillé au feu de bois.

Pain fourré au fromage halloumi, grillé au feu de bois.

Purée de pois chiche, petits morceaux de viande, huile de sésame et citron.

Poêlée de filet d'agneau au citron et pignons.

Langue d'agneau sautée à l'ail et citron.

Foie de poulet.

Assiette de frites.

Purée de pois chiche à la crème de sésame et citron.

Caviar d'aubergine fumé à la crème sésame, citron et ail.

Blanc de poulet effilaché à la sauce sésame, ail et yaourt.

Poivrons grillés et noix.

Feuiles de vigne farcies, riz, tomates, oignons, poivrons, huile d'olive.

Fromage blanc ou thym sauvage, filet d'huile d'olive.

Fromage oriental, oignon, tomate, filet huile d'olive.

Feuilles de vigne farcies ou riz et légumes.

Viande d'agneau hachée crue, blé concassé, oignon, persil et menthe fraiche.

Viande hachée crue.

Mortadelle de boeuf à la pistache.

Filet de boeuf séché et épicé.

Emincé de boeuf grillé à la menthe, citron et ail.

Aubergines, sauce tomate et pois chiches.

Lentilles ou riz et oignons caramélisés.

Salade à base de légumes frais, pain croustillant et mélasse de grenade.

Salade fraîche de betteraves rouge.

Salade à base de persil, blé concassé, tomate, oignon, menthe, citron et l'huile d'olive.

Roquette, salade chou rouge, tomate cérises, avocat, fromage, noisette, citron, huile d'olive

Baklawa / Warbat / namura ..

Cigare feuilleté à la achta (crème de lait).

Fromage blanc frais à base de crème de lait, fleur d'oranger et essence de rose saupoudré de noix de coco sur une base de toast.

Dessert orientale sucré.

Roulade de fromage et semoule fine, fourrée au fromage crémeux et arrosée au sirop de fleur d'oranger et pistache.

Chocolat ou vanille.

Fait maison.

Aux choix.