Little BÚN

Kom rijstnoedels met 2 lenterolletjes en een drankje.

Kom noedels met een voorgerecht en een drankje.

Salade met lauwe rijstnoedels, kruiden, gebakken tofu en sojavinaigrette (vegan).

Salade met lauwe rijstnoedels, kruiden, gebakken rolls, shiitake en sojavinaigrette (vegan).

Salade met lauwe rijstnoedels, kruiden, vis- en garnalencake en vissaus-vinaigrette.

Salade met lauwe rijstnoedels, kruiden en gegrilde kippenbouten.

Salade met lauwe rijstnoedels, kruiden, varkensrollen (bio) en vinaigrette met vissaus.

Salade met lauwe rijstnoedels, kruiden, gegrilde Holstein rundsvlees, gebakken varkensrolletjes en vinaigrette met vissaus.

Salade met lauwe rijstnoedels, kruiden, gegrilde Holstein rundsvlees en vinaigrette met vissaus.

Rijstnoedels, sla, krekel-rolls en vissaus.

Speciale editie van onze pho ga: kipbouillon, kippenbouten en rijstnoedels. Warm de bouillon op voor het serveren. Geserveerd met kippenballetjes en een gefrituurde kippenvleugel.

Speciale editie van onze pho ga: rundsbouillon, rundsfilet Galloway en rijstnoedels. Warm de bouillon op voor het serveren. Geserveerd met rundsstaart, rundsballetjes en beenmerg.

Groentebouillon met rijstnoedels, zwarte champignons, soja en tofu (bio). Warm de bouillon op voor het serveren.

Kipbouillon pho met rijstnoedels en kippenbouten (bio). Warm de bouillon op voor het serveren.

Rundsbouillon pho met rijstnoedels en tenderloin Galloway. Warm de bouillon op voor het serveren.

Visbouillon gurnard met ananas, tomaten, okra en chili.

Pikante salade van groene papaya, sojavinaigrette, opgepofte kokos en sesam-rijstpapier.

Garnalen (bio) met krokante rijstvlokken (2 stuks).

Gefrituurde cake met Noordzee-vis en garnalen (3 stuks) met kruiden en vissaus-vinaigrette.

Gefrituurde varkensrolletjes met kruiden en vissaus-vinaigrette.

Gefrituurde rolls met shiitake, sla en kruiden, met sojavinaigrette (vegan).

Dunne sneetjes tofu met basilicum, munt, soja en pinda's.

2 lenterolletjes met Obsi Blue-garnalen en zwarte bonensaus. Ontrol en snijd de rollen met een nat mes.

2 lenterolletjes met rijstnoedels, kruiden en gebakken tofu. Ontrol en snijd de rollen met een nat mes.

2 lenterolletjes met gerookte makreel. Ontrol en snijd de rollen met een nat mes.

Rundscarpaccio Galloway, met basilicum, munt, peper en pinda's.

Gefrituurde kippenvleugels, geserveerd met rijst, vissaus en karamel.

Gefrituurde rol met krekels, kruiden en vissaus.

Huisbereide droge worst met Viëtnamese specerijen en NgoGai.

Rijstpapier met kokos, sesam, gefermenteerde tofu en specerijen.

Gebakken visjes (sprat) in een licht deeg met limoen, zwarte peper en zoetzure saus.

Warme pudding met banaan, tapioca en kokosmelk.

25 cl.

20 cl.

20 cl.

20 cl.

20 cl.

Pils, 33cl.

Viëtnam.

33cl. The Musketeers Brewery.

33cl. België.

België.

Rosé wijn. Pays d'Oc, Frankrijk (bio). Syrah, cinsault.

Rode wijn. Pays d'Oc, Frankrijk (bio). Cabernet, grenache, syrah, cinsault.

Xarel·lo, Macabeo, Pinot Noir, Chardonnay, Penedes, Spain (bio).

Social Blanc, Terret Blanc, Pays doc, France.

Groene thee (bio), los, zakje van 50g.

Filterkoffie. Suggestie: voeg gecondenseerde melk en ijsblokjes toe.

100 ml.