Prego Wijnegem

Spaghetti al Ragù Bolognese.

Verse huisgemaakte pasta – 3 uur gesudderde bolognesesaus – Grana Padano DOP.

Spaghetti Cacio e Pepe.

Verse huisgemaakte pasta – Cacio e Pepe-saus met zachte Pecorino Romano en aromatische zwarte peper.

Rigatoni Saucisse Italienne.

Verse huisgemaakte pasta – Italiaanse worst – Stracciatella – Grana Padano D.O.P

Tagliatelle Crema di Pecorino e Guanciale.

Verse huisgemaakte pasta – Crema di Pecorino – spekjes – Grana Padano DOP

Tagliatelle Tartufata e Funghi.

Verse huisgemaakte pasta – truffelcrème – oesterzwammen en portobello – Grana Padano DOP, walnoten, krokante olijven­concassé.

Raviole Pomodoro e Mozzarella al Basilico.

Verse huisgemaakte ravioli met halfgedroogde tomaten, basilicum en mozzarella – tomaten-roomsaus – verse tomaten, basilicum, Grana Padano DOP.

Raviole Ricotta e Spinaci.

Verse huisgemaakte ravioli met ricotta en spinazie – crema di Parmigiano – huisgemaakte spinaziepesto, geroosterde amandelen, verse basilicum, Grana Padano DOP.

Pinsa Pomodoro

Tomatenbasis – Mozzarella en Provolone DOP – Oregano.

Pinsa Primavera

Tomatenbasis – mozzarella en provolone DOP – gekookte ham met kruiden – champignons – basilicum.

Pinsa Diavola

Tomatenbasis – mozzarella en provolone DOP – spianata piccante – Taggiasche olijven – rucola.

Pinsa di Parma

Tomatenbasis – mozzarella en provolone DOP – Parmaham – burrata – rucolapesto – rucola.

Pinsa Mortadella e Pistacchio

Olijfolie­basis – mozzarella en provolone DOP – pistachepesto – mortadella – burrata – gehakte pistachenoten.

Pinsa bianca al Tartufo

Mascarponebasis – mozzarella en provolone DOP – tartufata – champignons – rucola – schilfers van Grana Padano DOP – concassé van halfgedroogde olijven.

Mezza Pinsa Primavera

Tomatenbasis – mozzarella en provolone DOP – gekookte ham met kruiden – champignons – basilicum.

Mezza Pinsa Diavola

Tomatenbasis – mozzarella en provolone DOP – spianata piccante – Taggiasche olijven – rucola.

Mezza Pinsa di Parma

Tomatenbasis – mozzarella en provolone DOP – Parmaham – burrata – rucolapesto – rucola.

Mezza Pinsa Mortadella e Pistacchio

Olijfolie­basis – mozzarella en provolone DOP – pistachepesto – mortadella – burrata – gehakte pistachenoten.

Mezza Pinsa Pomodoro

Tomatenbasis – Mozzarella en Provolone DOP – Oregano.

Mezza Pinsa bianca al Tartufo

Mascarponebasis – mozzarella en provolone DOP – tartufata – champignons – rucola – schilfers van Grana Padano DOP – concassé van halfgedroogde olijven.

Lasagna Bolognese della Nonna.

Verse huisgemaakte pasta – bolognesesaus 3 uur lang gesudderd – bechamelsaus met rozemarijn.

Lasagna di Verdure.

Verse huisgemaakte pasta – saus met 75% groenten – huisgemaakte pesto – burrata.

Lasagna Salmone bassa temperatura.

Verse huisgemaakte pasta – zalm op lage temperatuur – bechamelsaus met witte wijn – dille – ricotta – spinazie.

Lasagna alla Tartufata.

Verse huisgemaakte pasta – oesterzwammen – truffelroom – ricotta met truffel – Grana Padano DOP – rucola.

Cannelloni della Nonna.

Verse huisgemaakte pasta – vulling van rundvlees (70%) en varkensvlees met salie – tomatensaus met olijfolie – bechamelsaus met rozemarijn – Grana Padano DOP.

Lasagna di Melanzane.

Verse huisgemaakte pasta – tomatensaus – aubergine – burrata – pesto Genovese – Grana Padano

Cannelloni Ricotta e Spinaci.

Verse huisgemaakte pasta – vulling Ricota en Spinazie – Spinaziesaus – bechamelsaus – Grana Padano DOP.

Tiramisù Belga

Tiramisu met mascarpone en speculoos – portie

Tiramisù Classico

Traditionele tiramisu met mascarpone en koffie – portie

Cannolo Siciliano.

Een krokante, goudbruine schelp, gevuld met een romige, licht gezoete ricottacrème.

Chocoline ijs - 170ml

Gianduja-ijs, ijs van Piëmontese hazelnoten en koninklijke chocoladesaus

Crokito ijs - 170ml

Crokito-ijs, gianduja-ijs, koninklijke chocoladesaus en stukjes koekjes

Evasion ijs - 170ml

Canistrelli di Zilia-ijs, ijs van Piëmontese hazelnoten, karamelsaus en canistrelli-koekje

Sorbet ijs - 170ml

Biologische citroensorbet uit Corsica, frambozensorbet en Alfonso-mangosorbet uit India

Spoon ijs - 170ml

Tahitiaans vanille-ijs, aardbeiensorbet, meringue en aardbeiencompote

Omelette Norvégienne ijs - 170ml

Vanille-ijs uit Madagaskar, ijs van Piëmontese hazelnoten, kastanjeroom en Italiaanse meringue

Spa Reine 33cl

Cola Regular 33cl

Cola Zéro 33cl

Birra Ichnusa 33cl

Birra Ichnusa 33cl

Peroni Nastro Azzuro 5,1%

San Pellegrino Limonata

San Pellegrino Limonata

San Pellegrino Aranciata

San Pellegrino Aranciata

San Pellegrino Aranciata Rossa

San Pellegrino Aranciata Rossa

San Pellegrino Pet

Birra Moretti 33cl

Birra Moretti 33cl